哪一种是安全且健康的食品,哪一种是安全且健康的食品呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪一种是安全且健康的食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哪一种是安全且健康的食品的解答，让我们一起看看吧。食品营养安全与健康...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪一种是安全且健康的食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哪一种是安全且健康的食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品营养安全与健康属于哪一类学科？
2. 什么代糖是最安全的？
3. 食品安全与健康就业前景？
4. 什么是食品质量安全？

食品营养安全与健康属于哪一类学科？

你好我是学食品专业的 首先你提到的营养和安全是属于食品科学范畴，这里分为食品质量与安全、食品工程、食品工艺学三类。

营养学在这三类里都有涉及，但也会单独划分出来，所以还是属于食品科学一类。

什么代糖是最安全的？

赤藓糖醇的代糖是最安全的，现在很多食品都是用赤藓糖醇，尤其是一些奶类或者碳酸苏打水中使用，不过现在代糖非常多，有果糖，三氯蔗糖，安赛蜜，阿斯巴甜这些都属于代糖，都不参与人体代谢，但是也要适量才好，毕竟这种东西吸不吸收也因人而异

最安全的代糖莫过于甜叶菊提取的甜菊糖，在一定程度上能够代替蔗糖，因为甜菊糖的甜度和蔗糖近似，但热量却比较低。除了甜菊糖以外.

可以作为餐桌甜味料的代糖里又以木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖最常见。

赤藓糖醇是比较安全的代糖，适量食用对身体并无危害。

1、赤藓糖醇是小分子物质，在各类糖醇中是最小的，其进入人体后不能被机体内的酶系统分解，不参与人体代谢，热量几乎为零，吃后不会使人长胖，不影响血糖升高。

2、90%的赤藓糖醇被小肠吸收后经尿液排出体外，剩下的10%进入大肠，且不易被人类的肠道菌群发酵，人体对赤藓糖醇的耐受性是糖醇中最高的一种，适量食用不易引起腹胀、腹泻等胃肠不适问题。

3、赤藓糖醇代糖无法被细菌分解，吃后不用担心有蛀牙的问题，还可以有效预防龋齿。

1、目前国家批准的天然甜味剂有：非洲竹芋甜素（索马甜）、甜叶菊苷（甜菊糖苷，甜菊糖）、二氢查尔酮（甘草精）、罗汉果甜苷、莫内林、非洲奇果蛋白（神秘果素，奇异果素）、甘精甘茶精（叶甘素）。

2、常用的糖醇有：葡萄糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓醇、乳糖醇、甘露醇。

3、被FDA批准可用于食品的人造甜味剂有：糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖

代糖是无热量或低热量的甜味剂，

刚开始是给糖尿病患者用来代替糖类

人工代糖一般是通过人工化学改造或者合成的具有甜味的化学物质。名字通常比较生僻、看不 懂，如安赛蜜、阿斯巴甜。

目前为了满足人民对食品的需求，提高食品的风味，普遍用于食品当中，市面上我们常见的比如:阿斯巴甜、甜菊糖、三氯蔗糖、木糖醇等等

食品安全与健康就业前景？

食品质量与安全专业的本科毕业生 一般选择继续深造，因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。

毕业 后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作 。

食品质量与安全专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。

可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

非常不错。

从事护理、营养保健工作；或营养食品的研发及销售工作；

从事食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作；

为美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供个性化营养咨询服务。

什么是食品质量安全？

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚***标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。

到此，以上就是小编对于哪一种是安全且健康的食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪一种是安全且健康的食品的4点解答对大家有用。