大理州绿色食品工作***,绿色食品工作总结

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理州绿色食品工作计划的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大理州绿色食品工作计划的解答，让我们一起看看吧。白族三月三节饮食风俗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大理州绿色食品工作***的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大理州绿色食品工作***的解答，让我们一起看看吧。

1. 白族三月三节饮食风俗？
2. 云南大理有哪特色小吃？

白族三月三节饮食风俗？

压模粑粑及粑粑果（片）。用“因远紫米”及糯米饭舂成的染色粑粑，晾晒后加盐、白酒浸蚀，再用刀切成粑粑果或用推刨刨成粑粑片。把粑粑糊放进镌刻着花鸟鱼龙、福禄寿禧等图案的模板内，压制而成的压模粑粑是因远白族传统饮食文化的一个特征，压模粑粑是白族春节、清明节、祭祖节及三月会等庙会必备的节庆食品和祭品

3月3是上巳节，俗称三月三，但是不是白族的节日，是汉民族传统节日，该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日，后来固定在夏历三月初三。传统的上巳节在农历三月的第一个巳日，也是祓禊的日子，即春浴日。同时上巳节又称女儿节。

三月份白族盛大的节日是三月节。因每年农历三月十五至二十一左右举行，故名三月节。

白族主要居住在云南大理白族自治州。三月节是白族盛大的节日或街期。因每年农历三月十五至二十一左右举行，故名。地点在大理古城西苍山中和峰东麓。相传唐永徽年间某年三月十五日观音菩萨为白族制服了危害百姓的魔王，人们感其功德，年年相聚焚香祭祀，进而发展成为贸易集市。如今每逢"三月节"，中外客商云集，并举行民间体育活动，规模达百万人次，俨然成为经济和文化交流的盛会。

云南大理有哪特色小吃？

冷冻白豆腐鱼，冬季，在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待客人的很有特色的上等名菜之一。

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