食品安全与健康第六章教案,食品安全与健康第六章教案设计

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全与健康第六章教案的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品安全与健康第六章教案的解答，让我们一起看看吧。分餐制安全教案？大...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全与健康第六章教案的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品安全与健康第六章教案的解答，让我们一起看看吧。

1. 分餐制安全教案？
2. 大班健康哪些食品不能吃活动教案及反思？

分餐制安全教案？

安全教案: 文明分餐新时尚

分餐制是文明进步的表现, 列数中外各国非分餐制，几乎唯中国独有，在世界餐饮中实属异类，细究发现竟然还是个相当于古时对妇女缠足、男子留辫般的陋习。君不见十几双竹筷搅在有限的几个饭菜盆里，食品被粘上唾液，粘上唾液的食品，再被同桌的人吃进去，对极易交叉传染各类疾病之举熟视无睹，包括极易传染的各类甲、乙、丙型肝病、幽门罗圈杆菌引起胃病相互传染，尤其是在病毒***冒流行季节，同桌就餐极易传染疾病，甚至导致流行病暴发，也是引起师生生病重要因素之一。这种“同生共死式”的就餐方式，随着改革开放，尤其在当今人口流动性很大，一有传染性疾病就更容易传播，眼下学校外来学生越来越多，改变原有陋习已势在必行。这种不科学饮食习惯早已被人唾弃。

追究历史文化渊源，就是在强汉、***期间中国还是分餐制。日本至今还保留我国唐朝分餐制饮食习惯。后来我们被游牧民族入侵，长期统治而同化汉族人民饮食习惯，像元朝、清朝北方游牧民族统一中国，逐步改变了中国原有的科学饮食习惯，以至于后来汉族积贫积弱至今，始终一蹶不振，不可排除这是重要因素之一。 分餐制下，剩余食品安全卫生，在保质期内及时处理剩余食品，回收价值相对较高，社会综合效益整体提高，尤其是当今倡导节约粮食，光盘行动，意义重大。就像火锅店自助餐、快餐店剩余食品，顾客的筷子不直接接触食物，不允许粘上唾液，一个长方体盒熟菜，在店员手中分给顾客食用，这种方式已经被广大人民群众认可。

不由得联想到，无独有偶，非典、禽流感唯独在中国发作得强烈，为什么其他国家没有我们传得快，暴发得强烈？跟我们的卫生习惯是分不开的，必将耗费大量金钱财富时间用于医药费、就医，并导致个体体弱，势必影响到小至家庭衰败，大至一个民族国家的衰败。上述这些已经引起有识之士强烈呼吁，希望顾全大局，站在个人与集体的共同利益上说句公道话，试问有谁不想健康长寿？

为了确保分餐制的安全，我们需要***取以下措施：

首先，所有餐具和餐盘必须经过高温消毒，确保餐具表面没有细菌残留。

其次，厨房工作人员必须穿戴干净整洁的工作服，并佩戴帽子、围裙和口罩，以防止交叉感染。

此外，餐厅必须保持良好的通风和卫生环境，避免在餐具和餐盘上滋生细菌。

最后，顾客在用餐前必须洗手，并使用消毒过的餐具。这些措施可以有效地降低分餐制食品安全风险，保障顾客的健康。

大班健康哪些食品不能吃活动教案及反思？

一、观看视频，引入课题　　1、观看***　　T：***中的小朋友怎么啦？怎么会肚子疼的？你们知道吗？　　2、老师小结：大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃，结果肚子疼了。　　二、幼儿讨论，说说肚子疼的原因及预防　　1、提问：　　T：大哥哥为什么会肚子疼？　　T：我们应该对这个大哥哥说些什么？　　T：这些东西你们吃过吗？为什么不能吃？　　2、小结：路边的摊位不卫生，马路上尘土飞扬，我们小朋友吃了会身体不舒服，严重的话要住医院呢，所以以后不要吃小摊上的东西了。　　3、T：那我们怎么预防肚子疼呢？　　4、小结：我们一定要吃干净的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的卫生，平时多洗手。　　三、观看图片，判断对错　　1、出示PPT　　T：你们看一看这些图片中哪些是做得对的，哪些不对呢？　　2、小结：路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的，灰尘落在上面、苍蝇乱飞，我们绝对不能买这些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃这些小摊上的东西。要注意饮食，不吃不卫生的东西。　　教师小结：　　合理分配三餐；荤、素搭配；不挑食、不偏食；不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。　　教学反思：　　营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。

到此，以上就是小编对于食品安全与健康第六章教案的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全与健康第六章教案的2点解答对大家有用。