食品零售仓库摆放要求规范,食品零售仓库摆放要求规范标准

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售仓库摆放要求规范的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品零售仓库摆放要求规范的解答，让我们一起看看吧。副食品仓库储存条件...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售仓库摆放要求规范的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品零售仓库摆放要求规范的解答，让我们一起看看吧。

1. 副食品仓库储存条件？
2. 仓库货架的摆放有什么规则？
3. 五谷杂粮店内的货品应该怎么摆放？
4. 仓储用房的要求？

副食品仓库储存条件？

1、 食品要上架，离地面至少15厘米，离墙面至少5厘米。

2、 储存温度和相对湿度应当符合以下要求：

3、 干货储存——温度10摄氏度到21摄氏度；相对湿度50%到60%。

冷藏储存——温度5摄氏度或者更低；相对湿度80%到90%。

冷冻储存——温度-18摄氏度或者更低。

4、 把新的存货清单与老的存货清单放在一起作为先进先出（FIFO）的依据。

5、 严格控制对储存时间和温度都有要求的食品。

6、 对再次冷藏的剩余食品要注上首次储存的日期。

7、 把容易腐烂和可能会坏掉的剩余食品放在深度不超过10厘米的锅里冷藏，然后在24小时之内使用或者扔掉。

8、 保存好存货物品以免交叉感染。

仓库货架的摆放有什么规则？

可以设置:有几个库房，如A、B、C等 每个库房又可设，A1、A2、A3;B1、B2、B3;C1、C2、C3等货架。

五谷杂粮店内的货品应该怎么摆放？

爆款产品一定要放在顾客容易够到的地方，并且顾客进店第一眼看到的是你的热卖产品，礼盒装的在货架上方有排面，供顾客看到，在最下面有库存摆出来，方便顾客直接购买，至于中低价位的可以填充其他空间，以下面的店面为例，黑蒜和黑宝食是他们的爆款，就放到中间，并且旁边还放着荣誉资质，吸引顾客目光

仓储用房的要求？

仓库可按储存货物的性质及设备特征分为：

1）一般性综合仓库这类仓库的技术设备比较简一单。储存商品的物理、化学性能比较稳定，互不干扰。

如对城市环境没有什么污染的百货、五金、花纱布、医药器材、烟叶、土产等仓库，无危险、污染的化工原料仓库，一般性工业成品仓库及一般性（不需冷藏的）食品仓库等。

2）特种仓库这类仓库对交通、设备、用地有特殊要求，或对城市卫生、安全有一定影响的，如冷藏、活口、蔬菜、粮、油、燃料、建筑材料以及易燃、易爆、有毒的化工原料等仓库。

到此，以上就是小编对于食品零售仓库摆放要求规范的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售仓库摆放要求规范的4点解答对大家有用。