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摘要： 本文目录一览：1、菊苣食用价值菊苣食用价值1、菊苣既可食用也可药用。其叶可制作生菜，根部含有菊糖和芳香族物质，可制作代用咖啡，有助于人体消化。 菊苣的地上部分和根部均可用于...

本文目录一览：

• 1、菊苣食用价值

菊苣食用价值

1、菊苣既可食用也可药用。其叶可制作生菜，根部含有菊糖和芳香族物质，可制作代用咖啡，有助于人体消化。 菊苣的地上部分和根部均可用于药用，分别称为菊苣和菊苣根，具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。 菊苣耐寒耐旱，喜欢生长在阳光充足的田边、山坡等地，分布于中国等多个国家。

2、菊苣在农村通常被称为苦菊或苦菜。 菊苣是一种多年生草本植物，具有药用和食用价值。 菊苣的叶子可食用，而其根部富含菊糖和芳香族物质，可用于制作代用咖啡，有助于促进消化。 菊苣的地上部分和根部均可用于药用，具有清热、利尿消肿和健胃的功效。

3、菊苣，在乡村常被称为苦苣或苦菜，是一种兼具药用和食用价值的植物。 其叶片可用于制作生菜，根部含有菊糖和芳香族物质，可用来提取代用咖啡，有助于促进人体消化器官的活动。 菊苣的地上部分和根部均可用于药用，中药名分别为菊苣和菊苣根，具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。