绿色食品认证卤鸭爪怎么做,绿色包装的鸭爪

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品认证卤鸭爪怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品认证卤鸭爪怎么做的解答，让我们一起看看吧。蒜香鸭卤爪的做法和...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品认证卤鸭爪怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品认证卤鸭爪怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜香鸭卤爪的做法和配料？
2. 卤虎皮鸭爪的做法？
3. 卤鸭爪鸭脖家常做法？

蒜香鸭卤爪的做法和配料？

所有的食材冷水下锅，加姜片，料酒去腥。煮开后过几分钟，捞出洗净备用。

步骤 2

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锅里放冷水，放入所有的主要配料，次要配料，大火煮开。味道可以自己尝一下，如果卤汤淡了可以适量再加点生抽和老抽。

步骤 3

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放入焯过水鸭爪调成小火，煮30--40分钟左右。然后再关火焖个半小时左右放蒜蓉。就可以啦！

食材准备：鲜鸭爪一公斤，姜适量，蒜5瓣，卤料（干辣椒适量（这个因人而异）茴香、草果、甘草、白蔻、花椒各3克，桂皮25克，香叶、丁香各1克），红糖15克，酱油，盐，米酒，油

第一步：清洗鸭爪，鲜鸭爪洗净去黄皮扣去指甲的外指甲，如果不喜欢指甲这一部分可以直接切去，然后烧一锅滚水，把洗净的鸭爪放进去焯水，煮到鸭爪变颜色了就可以捞出来，即刻用凉水冲洗然后用凉水泡着备用第二步：煮卤水，热锅烧油煸香姜蒜及卤料然后放清水（放的清水要预计能淹没鸭爪）后放入红糖，米酒，酱油，盐，煮滚。这里说一下放红糖一是让鸭爪好着色，而是卤出来的东西不腻人，米酒适量的放就好了一般是3勺，酱油也是3-5勺的样子。

第三步：卤制鸭爪，卤水煮滚10分中后，捞出泡凉的鸭爪放入卤汁中，等到卤水再次煮滚后关火，盖上盖子浸泡1小时后捞出鸭爪沥干装盘。（剩下的卤水不要倒掉了，捞出香料放凉后用密封装好放入冰箱下次还可以用一次）。

卤虎皮鸭爪的做法？

食材：鸭爪500克，藕1段，酱油2勺，卤料包1个，姜5片，啤酒150ml，花椒8粒，干辣椒2个，清水适量，盐适量。

1，鸭爪先下锅焯一下水，过凉水后，晾干水分。碗中放入酱油抓匀。油热，下入鸭爪，立马盖盖。

2，轻轻翻动，炸至金黄捞出。放入水中泡半小时。锅中放入卤料包，盐，姜，啤酒，油，酱油，花椒，干辣椒，清水，盖盖煮15分钟。

3，煮出香味后，放入藕和鸭爪，中火煮半小时即可。

卤鸭爪***家常做法？

卤鸭爪和***是一道美味的家常小吃，下面是一种常见的做法：

材料：

- 鸭爪：500克

- ***：500克

- 生姜：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 冰糖：适量

卤鸭爪***是一道美食，常见于家庭聚餐或酒场小吃。家常做法包括：

首先将鸭爪***清洗干净，用水泡制去腥味。

然后在锅中放入少量的油，加入姜蒜煸炒，放入五香料、桂皮、八角等炒香。

接着放入鸭爪***翻炒，加入酱油、生抽、老抽、糖、盐、料酒等调味料，加入足够的清水，烧开后转小火，炖煮30分钟左右，直到入味且软烂即可。

最后，加入葱花、香菜或辣椒面等提香味即可。

到此，以上就是小编对于绿色食品认证卤鸭爪怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品认证卤鸭爪怎么做的3点解答对大家有用。