食品批发零售业成本,食品批发零售业成本核算

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品批发零售业成本的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品批发零售业成本的解答，让我们一起看看吧。开一间副食品批发需要多少钱做成...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品批发零售业成本的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品批发零售业成本的解答，让我们一起看看吧。

1. 开一间副食品批发需要多少钱做成本？最少需要多少？
2. 小食品批发大概利润是多少？
3. 餐饮行业（烧烤）食材以及物料酒水成本占销售额多少比例是合理的？

开一间副食品批发需要多少钱做成本？最少需要多少？

我家做了差不多20年的副食营业 其实这个行业也可以有选择性的进行

副食有个理念就是货品的多样化

你可以转做个小食品的专业批发部 几毛钱一小包的那种 利润相当丰富而且周转也不需要太多

县城级别发展到乡镇的话 就需要货流到15万样子 会涉及到很多账目流通 现金流最少需要8万

乡镇的话需要6-7万 不涉及太多账目量情况

小食品批发大概利润是多少？

小食品批发的利润大小取决于多个因素，如产品质量、市场需求、供应链成本、销售数量等等。通常情况下，批发商的利润率在10%-30%左右。特别是在现代电商平台的出现下，批发商的利润率会随着市场竞争的加剧而不断降低。因此，拥有高效供应链、品牌认知度和销售渠道的厂商更有可能在这个行业中获得更高的利润。

一些普遍被认为具有较高利润率的小食品批发品类包括零食、糖果、酥饼、坚果等。

同时，随着人们生活质量的提高，对健康的食品需求也在不断增长，如果干、豆干等高端小食品也可能拥有更高的利润率。总体来说，小食品批发行业潜力巨大，但创业者需要具备强大的市场洞察力和***整合能力，才能在这个竞争激烈的市场中立足。

餐饮行业（烧烤）食材以及物料酒水成本占销售额多少比例是合理的？

谢谢邀请！

你所指的应该是食品成本。

很多餐饮朋友往往踏入一个误区，认为某个餐饮行业的食品成本应该是固定的，或者至少有个框架。但实际上根据地段的不同，定位的不同，食品成本会因为租金、人员使用、选材等支出的提升和减少来调整售卖价，从而导致成本的变化。

举个例，同样是做烧烤类。

将店开在街边以宵夜的形式经营，一盘羊肉串，可能进货10元卖20元，毛利率50％，但是量大、租金便宜，也许一个月下来有钱赚。

或者将店开在综合体内，同样进货10元卖20元，但是租金贵，人没那么多以及受商场的营业时间限制，50％的毛利可能会亏，这时候可能要进货10元卖30，将毛利提升到66.6％，就可能赢亏平衡了。

所以毛利率是由选址定位决定的。具体计算方法如下：

1、计算你店的每天固定支出是多少。

2、***设羊肉等进10元卖20，毛利率50％。

不同食材不同菜品的成本比重都不一样。正确做法是高低搭配，低毛利低客单价菜品引流做口碑，高毛利食材菜品赚钱。另外食材成本占销售额比例也与销量有一定关系，销量越高占比可以相应提高。不过一般来说，食材酒水整体平均成本最高不宜超过销售额的30%。

感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！

问题所问：‘’餐饮行业（烧烤）食材、物料、酒水成本占销售额多少比例是合理的？‘’

问题关键词：‘’成本占销售额多少比例‘’、‘’合理‘’。

显然，大多数餐饮经营者会制定适合自身情况的比例（主观评判），但从市场竞争（竞争评判）角度而言，却失去了经营核算的意义！

通俗而言：你所制定的‘’成本占比‘’能够得到‘’客层‘’的认可，且能增加‘’客层‘’美誉度，放大‘’客层‘’增量，才是‘’合理‘’的。

我从餐饮经营角度阐明观点（注：均以‘’烧烤业种‘’为例）。

如下：

‘’成本占比‘’的分类应用。

餐饮行业是集加工制造、商业销售和服务性劳动于一体的经营行业。其成本保含也是比较广泛。

餐饮行业我了解的利润约是15%-20%。材料等成本约占比25%；人工约占比20%；经营成本约占比10%。水电费约占比5%，租赁费约占比10%，其他成本占比约15%。

当然因餐饮规模或者类型不同，比例可能也不近相同。比如旅游餐厅，自助餐，盒饭行，冷饮业，摊贩等。还有高档与抵挡等区分。

感谢诚邀，这个问题也是没有一个统一的标准答案了。

这个问题应该要看烧烤店所在区域，同一区域不同供货商价格都是不同的。

不同区域的消费水平不同，食材成本不同，食材酒水等成本占销售额的比例也会不同。

特产哥这边的占比大概是30%

到此，以上就是小编对于食品批发零售业成本的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品批发零售业成本的3点解答对大家有用。