疫情下零售食品的影响,疫情下零售食品的影响有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情下零售食品的影响的问题，于是小编就整理了3个相关介绍疫情下零售食品的影响的解答，让我们一起看看吧。疫情期间零售行业面临了什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情下零售食品的影响的问题，于是小编就整理了3个相关介绍疫情下零售食品的影响的解答，让我们一起看看吧。

1. 疫情期间零售行业面临了什么危机？解决危机问题使用了什么方法？
2. 本次疫情给酒类批发零售行业带来的影响有哪些？
3. 肺炎后，线上零售会更加好吗？线下会不会变差？

疫情期间零售行业面临了什么危机？解决危机问题使用了什么方法？

谢谢邀请！

从事商业地产8年，从未见过零售行业像今年这样的萧条和危机。

门店大量歇业倒闭、库存积压到极限、销售额断崖、经营成本压力增大、未来3-5个月情况不明......今年大家都在想着如何活着。

目前零售行业大都开辟了线上渠道，直播、微信群、小程序......同时结合大力度的折扣，希望可以减少库存压力，积极开展外销，转移市场，寻求***和门店业主方政策支持，精简人员，压缩成本，加强合作报团取暖......

活着就有希望，就是胜利！

老姚，庐州人，热爱生活、努力工作，爱好旅行、电影和历史。闲暇之余写写说说，希望多多关注和支持！

以下答案选自复旦大学管理学院蒋青云教授《疫情过后，商业零售业的数字化转型应重视“以人为本”》

***疫情出现后，无论是电子政务还是智慧城市系统，都没有体现出其应有的响应速度和运行效率。即使相对比较成熟的电子商务和新零售，也为疫情所困，出现了业绩大幅度下滑的结果。当然，这是突发***带来的某种短期效应，从长期看应该会回复乃至反弹。我想这是大多数业内人士的期待。

此次疫情的影响恐怕比17 年前的非典更为深远。不少人认为，非典在一定程度上推动了以淘宝、京东等为代表的电子商务零售业的兴起；那么，经历过***疫情后的商业零售业，将会有怎样的发展方向呢？这也是人们最近一直在思考的问题。我想从商业业态、商业技术和商业管理等三个层面来分享我的思考。

第一，商业业态的多样化趋势依旧，尤其是无人零售、社区商业和生活便利性商业数字化业态将会得到更加充分的发展。

第二，商业技术的发展和应用，除了考虑其盈利性、前沿性和智能化之外，还要更多地发挥其对商业零售业运营及其效率的“使能器”（Enabler）的作用。

如此大范围、长周期的疫情是一场社会性灾难，是对社会***的绝对消耗，对零售行业的大多数企业，尤其是线下实体零售企业都将产生重大的负面影响。疫情在短期内放大了企业可能面对的各种危机，为零售行业的从业者提供了思考的契机。

第一，增强企业韧性

能够预测出来的意外就不是意外，对于企业而言，类似***疫情的“黑天鹅”***何时发生无法预测。企业能做的就是增加企业抗击风险的能力。我们发现业务模式领先和核心能力扎实的零售企业在疫情中抗风险能力和韧性更强。

打造核心能力

本次疫情使消费者和投资人看到了“线上买菜”场景的优势，但我们不应忘记就在疫情开始之前的12月，某“互联网买菜”企业在融资数亿元、开店近千家之后仍被爆出资金链问题而闭店。因此，业务模式并不是企业成功的根本。罗兰贝格认为，零售企业仍需关注其核心能力的打造，而这些核心能力可能来自于：

1、供应链成本优势

2、与客户的紧密连接

3、领先的产品力

缺乏核心能力的业务模式领先，只能是无本之木，无法在动荡的竞争环境中获得商业上的成功。

第二，提高企业柔性

疫情期间零售业遭遇的危机是多方面的，客流减少，员工流失，货品采购链断裂，实体经营疫情防控难等对方面，但零售行业在宅经济影响下，生活必需品零售行业也迎来了新的机会，化解危机零售行业也***取了多种方式。与线上结合，与社群结合，与健康结合，与责任结合都是企业积极应对的好方法。

本次疫情给酒类批发零售行业带来的影响有哪些？

首先，从礼尚往来的人情来说，几乎完全失去市场，除了年前就送了春节礼的，大家都不来往，呆在家里。其次，从聚众宴客来说，不允许人群聚集，这块市场完全失去。最后，个人消费这块，一个人在家很明显，多数人都会适量适度的饮酒，不会象聚餐时，相互劝酒，斗酒，这就要减少一半的消费。个人估计今年春节酒类消费只有往年的五分之一就不错了

问题很现实，本身我也是从事酒水批发，四年行业经验，这次真是遇到了超级难题，我们也算是重灾区了，给大家捋一下:

1.交通。整个市区全部交通管制，除了必要的通勤车，其余车辆基本上一刀切，外地车直接贴封条，更别提什么配货了，除了柴米油盐酱醋茶每个小区固定人员配送，谁还考虑酒，并且我们批发市场全部封死，门都不许开；

2.流通。年前基本上该买的都买了，谁家没备上几瓶酒，对吧，即使在无聊在家里也只能左右手对饮啊，这么多天能消化完就不错了。路上连个行人都没有，指望过年各种聚会消耗呢，得，泡汤了。

3.周转。没有流通，没有销量，哪来的资金，周转不了，想到一仓库的库存就头疼，今天还在套着现还款呢，本来指望过了年正月还是个小高峰呢，啥也没了，资金只出不进，亚历山大啊，并且疫情过后一时半会估计也都够呛，冲击巨大。

4.战略。不过面对这个事，多少还是会有被动的思考，现在虽说除了邮政其它物流都停了，但是有很大一部分电商影响还是相对较小啊，这块是不得不去思考的，也肯定会加速新零售的打通，最起码我就在考虑等疫情过后绝对要看中线上了，这也是大势所趋啊。

看到问题，暂时就想到这么多，反正就是难，不止酒水行业，实体店的冲击不比当年的网店啊，塞翁失马吧！

武汉加油！中国加油！

首先，本次疫情对酒类批发零售行业走一定的冲击力度，但在可控的范围之内。

这次疫情的防控起始时间正好是赶上春节送礼的时期，不论是走亲访友，亦或是朋友之间的聚餐，酒类是必不可少的消费品，而国家严格禁止举办聚餐等一切聚集性活动，使得酒类的需要量急剧减少。

但是，应该看到的是，当疫情过去以后，实体行业开始复苏，那么酒就会又重新拿上餐桌，到时相信酒类会有一个报复性的反弹。

而最近由于线上会进行销售酒类产品，也使得酒得以在网络中进行交易，但见效甚微，不过既然这种方式慢慢形成，以后也会慢慢的为人们所接受、习惯。

①库房封存，无法出货，门市封存，无法营业；

②微商，受限于快递，物流，无法发货；

③缺少餐饮，宴请……聚集性组织，开瓶率下滑；

④资金加杠杆经销商，生意停摆，还款压力大，势必降价损失利润。

一年中，端午，中秋，春节本是酒水行业的黄金时期，此次疫情对酒水行业影响主要在以下方面。

1，从终端用户上，个体，家用，商务宴请，其中商务宴请权重最大，受疫情影响，这块影响也最深，消费端消失了，闭合的生态系统少了一个环节，最终导致整个生态环境的恶化。

2，从各级经销商层面上，酒水积压在各大经销商手中，出货不畅，直接导致资金紧张，进货的资金都需要成本，无法及时变现，引起资金紧张，有可能导致资金链的断裂，诱发系统性的风险。

3，从各类酒企层面上，强者恒强，弱者出局，会淘汰一大批中小酒厂，实力强的品牌酒企，会进一步蚕食市场。市面上一些杂牌酒会消失，品牌酒更进一步出现在大众的视野中，酒厂为了拓展市场，会出台相应的优惠政策，进一步扶持经销零售商。

4，品牌酒厂的各大经销零售商熬过这段时间会很好的活下去，杂牌酒厂的及没实力的酒厂会消失在此次疫情中，经营杂牌酒的经销商会跟着出局，损失惨重。

肺炎后，线上零售会更加好吗？线下会不会变差？

从这次疫情过后，让更多的人认识和了解了线上购物的方便性，比我家里，疫情期间，好多[_a***_]需要的东西买不到，又不不方便出去，我爸妈看我在线上买东西，他们也学会了，自己需要什么就在线上购物了。

但是线下也不会降低，有利有弊嘛，线上要等好几天，而线下需要的马上可以得到[可爱][可爱][可爱][可爱][可爱][可爱][可爱][可爱][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

这次疫情过后，我认为线上零售会更好，线下也不会变差，而作为中间环节的外卖和跑腿服务会增加。

线上零售会加***力

这次疫情，让很多原本不太在线上购买的群体不得不学会了线上购物，当他们终于发现线上购物的好处之后，以后也会持续这样的方式，所以线上零售肯定会更好这是毋庸置疑的。

传统线下零售开辟新的线上模式

这次疫情当中，除了电商持续给力之外，传统的线下零售商也纷纷开启了线上模式，是被疫情逼得不得不开启的新战线。从效果来看，技术和管理都没问题，所以这些线下零售商，在疫情过后也会保留线上业务，线下线上并行，要准备跟线上电商分一杯羹。

中间服务商更吃香

不论是传统线上零售，还是线下转线上战场，作为中间服务商的快递、外卖、跑腿服务也会迎来一轮爆发，毕竟这最后一公里少不了他们。

疫情过后，线上零售肯定会稳步增长的，线上购物发展需要有个培养习惯的过程！疫情期间正好给了很好的发展空间！很多人会慢慢习惯并享受坐在家里等待物品送到家里！线下零售肯定会受到一定的冲击。

一，社会总需求在一个阶段内相对稳定的，疫情期间线上更有优势，线下影响更大！

二，疫情催生“宅经济”，加速改变人的消费观和购物习惯，加速“直播”等线上市场份额增长。疫情终究会过去，但是人的习惯比理性更强而有力，心思可变，积习难改。

三，标品类产品会更多转移到线上，在信息不对称和不确定下，看别人怎么做是一种低风险选择，线上有主播分享，有消费评价，价格比线下更有优势。

四，对于消费者来说“海量信息，选择纠结，既不专业，选择成本又高”。线上的选择更多，更容易比较！

五，线下就要做更适合体验的商业！

我认为肺炎疫情后，线下零售业务不会变差，线上零售会比疫情期间变差，但是比疫情之前会是上涨趋势。

线上以及以下的零售业务的占比近几年来一直都是线上增加，线下缓慢减少的趋势，这个趋势也会随着大家线上消费习惯的培养、线上产品质量提升、物流的日益发达等因素增长。

但是，由于线下消费的即视感是无法替代的，所谓酒香不怕巷子深，一些高品质的产品，仍然会包吃住线下的消费客群。比如生鲜超市，线下购物的新鲜感是线上无法替代的。

到此，以上就是小编对于疫情下零售食品的影响的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情下零售食品的影响的3点解答对大家有用。