健康食品和不健康食品的区分,健康食品和不健康食品的区分是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食品和不健康食品的区分的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康食品和不健康食品的区分的解答，让我们一起看看吧。食品类的健康证...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食品和不健康食品的区分的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康食品和不健康食品的区分的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品类的健康证与餐饮类的健康证有区别吗？
2. 食品类的健康证与餐饮类的健康证有区别吗？
3. 过了保质期的食品一定是有害食品吗？

食品类的健康证与餐饮类的健康证有区别吗？

没有区别的，健康证的分类有食品卫生、公共场所、化妆品、生活饮用水四种，检查的项目内容是一样的，只是去检查填表时，填清楚就可以。《食品安全法》有规定，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。所以从事餐饮服务的人员每年均应体检，取得有效健康证方能上岗。

食品类的健康证与餐饮类的健康证有区别吗？

没有区别的，健康证的分类有食品卫生、公共场所、化妆品、生活饮用水四种，检查的项目内容是一样的，只是去检查填表时，填清楚就可以。《食品安全法》有规定，患有痢疾、伤寒、***性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。所以从事餐饮服务的人员每年均应体检，取得有效健康证方能上岗。

过了保质期的食品一定是有害食品吗？

首先，过了保质期的食品不一定有害。

保质期是食品的最佳食用期，就是说按包装上的储存条件，在保质期内，食品的各项指标是符合有关标准的。

但是过期后如果食品没有***变质，在一定期限内，也是可以食用的，不是只要一过保质期，吃了就会拉肚子中毒。比如饼干，饮料等。但是大家也不要故意去以身试法，非等放到过期再吃，万一坏了呢，对不对？买来还是要尽快食用，最好随吃随买，吃前注意查看保质期，小心食用。

但是如果我们购买的食品已经开封，那么就算在保质期内，一般也不能存放很长时间，需尽快食用。谢谢头条邀请我回答这个问题，希望能对大家有所帮助。谢谢。

首先，我们需要知道“保质期”的定义。产品的保质期是指产品的最佳食用期,因此，过了保质期的食品不一定是有害食品。

其次，过期食品一般伴随着理化反应或微生物反应的发生，例如：过期的预包装食品因微生物大量繁殖，导致产品包装“胀气”、过期食品易失去产品原本的色泽、气味、组织状态等。

1、物理反应

过期食品易发生的理化反应主要表现在：组织形态、气味、色泽、水分等，这一类过期食品没有什么危害，其主要影响的是食品的滋味、风味等。

2、化学反应

食品在储存过程中，食品中的化学成分，可能因为温度，水分、储存时间等因素发生化学反应，产生对人体有害的物质，因此，过了保质期的食品，可能对人体有害，不建议食用。

3、生物反应

食品长时间储存，容易被微生物（真菌、细菌）污染，食用了被污染的产品，可能导致“食物中毒”，轻则拉肚子、呕吐，重则就医、死亡。

最后，小编提醒广大消费者，在购买产品的时候，需仔细查看产品保质期、生产日期、储存条件等。为了你的健康，尽量不要食用过了保质期的食品！

食品的保质期是指食品的最佳食用期，过了保质期的食品不一定是有害食品。

食品保质期跟贮存条件密切相关的，如常温保质期12月的，如存放在冰箱冷藏条件下，保质期会更长，如存放在阳台爆嗮，保质期会缩短。

过了保质期的不一定是有害食品，举个极端例子：某饼干刚过期一天就是有害食品吗？

但本着谨慎健康的目的，请不要食用过期食品，否则销售商和生产厂家是不承担责任的。

我是营养师王喜萍，下面我来回答一下这个问题。

过了保质期的食品不一定是有害的，但为了安全起见，也不建议吃过保质期的食品。

什么是食品的保质期

食品保质期指的是食品的最佳使用期。在食品保质期内，食品的感官及理化性质不会发生大的改变，细菌总数不会超过国家相应产品的微生物指标，这样人吃了才安全。

食品的保质期是如何制定的

确定食品保质期最准确方法是试验法，***用常规的食品保存条件，如温度湿度，定期观察食品的感官、检验食品的营养成分变化及微生物指标，可通过试验数据观察到食品发生不可接受的品质改变的时间点，得到食品稳定性的保质期。此外，也可根据研究成果的经验数据或同类产品相关标准参照，规定食品的保质期。

过保质期的食品，无论是否有害，都不建议食用

在设置保质期的时候，充分考虑各种因素的影响，所以食品到保质期的时候，有的食品不一定都有***变质现象，不一定是有害的，但人们不食用的话，也不一定就知道它是否有害，可是谁又能用人做实验呢，因此，一般大型的超市对快要到保质期时的食品，都会有打折、赠送等促销的活动，尽量在保质期内销售完毕，消费者应在保质期内进行食用，因此，大家在购买食品时，一定看好食品标签，不买过保质的期食品，对于过保质期的食品，无论是否发生***变质，是否产生有害的物质，为了保证身体健康安全，都不建议使用了。

到此，以上就是小编对于健康食品和不健康食品的区分的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康食品和不健康食品的区分的3点解答对大家有用。