牟定新鲜食品零售市价,牟定新鲜食品零售市价多少

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牟定新鲜食品零售市价的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牟定新鲜食品零售市价的解答，让我们一起看看吧。楚雄有哪些名菜？楚雄有哪些...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牟定新鲜食品零售市价的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牟定新鲜食品零售市价的解答，让我们一起看看吧。

1. 楚雄有哪些名菜？

楚雄有哪些名菜？

瞎说八道！羊肉最好吃的是元谋黑山羊！菌子最多最美是南华！凉鸡最好吃并不是元谋县城那家老字号，而在黄瓜园镇！谋定叫花鸡这么多年还真没听过！禄丰有烤小猪，元谋也有，现在基本每个县都有烤小猪！味道都不错！大姚是核桃、稀豆粉、小土饼、椒盐饼！

楚雄彝族自治州位于云南省的中部，楚雄州拥有浓郁的彝家风情，因此，这里的很多名菜也与当地的民族特色挂上了关系。

云南人都知道，彝族是最经常吃羊肉的民族，要吃正宗的羊肉汤锅，那肯定得去彝人老家——楚雄州了。楚雄的羊汤锅是很标准的彝族风味，将放养的黑山羊宰杀后，切成大块放入铁锅中炖煮，期间只放盐巴作为调料。每年的彝族火把节，是吃羊汤锅的最热闹的时候，煮熟后的羊肉再配上特制的蘸水，油腻适当，鲜美可口。

其实，烤小猪不仅在禄丰，在元谋也是一道名菜，是一道独具地方特色的美食。选用的小猪一定要三四十斤的瘦肉型小猪，宰杀处理干净后，涂上各类香料放置炭火上烤，直到皮面烤至金黄酥脆，吃起来外焦里嫩，别有一番风味。

牟定的叫花鸡盛名远扬，做叫花鸡的鸡一定要选用体小肉嫩的珍珠鸡，经过各类香料的腌制以后，裹上荷叶再裹上一层锡纸放入烤箱里，这样烤至出来的叫花鸡既带有荷叶的清香，更有鸡肉的鲜嫩，令人食指大动。

云南很多地方都有制作风干鸡的传统习俗，其中姚安的风干鸡尤为出名，姚安的风干鸡吃法有很多，既可以蒸，也可以烤，一般吃法是将整只鸡上蒸笼上蒸，蒸完以后撕着吃，云南人过年过节的餐桌上可少不了这道菜。

元谋凉鸡看似不起眼，实则是一道有着百年历史的滇菜名菜。皮紧肉实的凉鸡配上香辣鲜美的蘸水，不仅可口，更有开胃的效果。

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