零售食品连锁店管理,零售食品连锁店管理办法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售食品连锁店管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍零售食品连锁店管理的解答，让我们一起看看吧。连锁店的管理方法与流程？自己的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售食品连锁店管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍零售食品连锁店管理的解答，让我们一起看看吧。

1. 连锁店的管理方法与流程？
2. 自己的餐饮企业希望开拓连锁经营，采用怎样的运营管理模式？
3. 连锁餐饮怎么实现统一化管理？

连锁店的管理方法与流程？

连锁店的管理方法与就流程:

1.分权管理，让他们有一定的判断和独立处理工作的范围，同时也承担一部分责任。

2.漫步管理，最高领导不埋头在办公室里而尽可能经常地让下属看见他，就像“漫步”那样在企业转悠。

3.结果管理，上级把要得到的结果放在管理工作的中心。

4.目标管理，上级给出一个他的下属要达到的（上级）目标。

自己的餐饮企业希望开拓连锁经营，***用怎样的运营管理模式？

我们通常将连锁归纳为三种经营模式：直营连锁模式、特许加盟模式和自由连锁模式。最直观的理解就是需要的资金从大到小，管理的难度从简到难。选择哪种模式需要企业家从企业***、定位等多种因素来思考。

1、直营连锁是由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态，这个很好理解，基本真功夫、海底捞等品牌都是这个模式，优势是管理方便、直接，有利于自身品牌特点的统一及有效***，劣势则需要大量资金，真功夫在后期增长乏力，有这里的一部分原因。

2、特许加盟是主导企业以订立合同的方式在一定区域范围内的营销权授予加盟店铺，肯德基、麦当劳、绿茶餐厅等品牌是这个模式，这应该也是应用最多的模式，既解决了品牌统一化难题，又化解了资金匮乏，难以扩张的尴尬。缺点是品牌必须具有明显的优势和特点，这就难倒了8成的餐饮品牌，***若快速扩张后，创始人又不会获得最大化的利益，而且管理难度较第一种大。

3、自由连锁是一些原本分散的批发商和中小零售商自愿联合形成的商业组织，这种商业模式就像兰州拉面馆一样，又差不多统一的口味及品牌形象，但相对独立的个体又阻碍了品牌内涵统一化，尤其是在变革期，这种模式会有致命的效果。

餐饮企业开拓连锁经营是一个很复杂的课题，上面讲的言简意赅，我希望企业家要深刻了解自身企业和性格再做出决定。要告诫的是，再多的资金也经不起瞎折腾。

知行创优®原创经营问答系列（327）

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！

问题关键词：连锁经营、运营管理模式

连锁经营：******，协同经营，共同分润的经营方式

运营管理模式：对共同的******，在法律保障下，运用约定的方式，实现保值增值

⑴市场需求差异极大，市场兼容性极小

①地域文化制约

②民族风俗习惯制约

③政策法规制约

连锁餐饮怎么实现统一化管理？

谢邀：连锁餐饮怎么实现统一化管理。这个问题的标准会有很多种，每个企业都有不一样的企业文化和管理方式。我只说关键处。

餐饮连锁分为直营连锁与特许加盟，无论***用哪种方式，其关键点在盈利模式，供应链建设和营运体系标准打造三个方便。统一化管理主要在于营运体系的设计。

由于我一直深处与市场最前沿，对于深圳、成都、重庆、北京、广州等地的餐饮企业有着很多的调研和走访

对于连锁发展有着这样几处核心痛点：

1.企业的营运体系没有形成闭环、漏洞很多

2.门店遇到的问题总比学到的知识多，希望总部实际指导手把手的教

到此，以上就是小编对于零售食品连锁店管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于零售食品连锁店管理的3点解答对大家有用。