食品零售生意惨淡的原因,食品零售生意惨淡的原因有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售生意惨淡的原因的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品零售生意惨淡的原因的解答，让我们一起看看吧。为什么传统食品批发市场...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售生意惨淡的原因的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品零售生意惨淡的原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么传统食品批发市场生意越来越差、要怎么改革才能振兴？
2. 菜品越来越多，为何餐馆的收入却越来越少？
3. 做食品经销的，现在生意压力大，这一行还有没有前景？
4. 为什么很多人说2019年的餐饮生意实在是太难做了？

为什么传统食品批发市场生意越来越差、要怎么改革才能振兴？

网购和直播带货的本质是某些人自己来做全国的房东或者中间商，让所有从事经营的行业拼倾销，造成大量人的失业或者工资收入降低！年轻人大多都在送餐送快递，普通人很难再创业。财富更加集中到少数人手里，可悲的是变穷了的人却还要感谢这些资本带来的便宜那几十块的货。全民都有钱赚才是国家发展与稳定的根本。

本人从事传统食品销售多年，据我观察，目前传统食品城越来冷清、生意也越来越差。特别是一到下午，里面经营户基本都在玩手机或者睡觉。我分析了原因有以下几点：

一：信息越来越透明，很多品牌现在都有销售人员，很多产品都能直接和厂家对接，而批发商还遵守从前的模式，过于追求高毛利，导致价格容易穿帮，得罪了客户，导致无法产生后续销售。

二：电商平台的崛起。很多产品都可以在线上预订，价格差不多，还能直接到仓库，服务和售后还更好。

三：自身思路不愿改变。不愿意提升服务、有时候连基本的送货都不愿意，看人下单都是平常的事情。只会通过给少量客户赊账来做销售，因为没有服务，产品很容易滞销，带来亏损。

菜品越来越多，为何餐馆的收入却越来越少？

其实主要是餐馆定位，除非做快餐式，不然任何一家餐馆都要有自己的特色，做精，不做杂。另外餐馆位置也很重要，周围群体，学生还是上班族，或者其他。回头客越多表示做的越好。

菜品越多，价格反而越贵，餐舘因人力和材料成本的涨幅而提高就餐价格，由于开餐馆的人多起来，竞争激烈，就打起价格战，使自己处于亏损边沿。加上公务行政事业单位不许公款请客，低收入人群上餐馆吃饭太少，还有人不仅舍不得消费，还怕吃好了容易得心脑血管疾病，种种原因限制了餐馆服务业收入！

主要原因：1没跟上消费者需求变化，现在消费者选择餐馆时，排在第一位的不是实惠和方便，而是品牌和品质。2没有满足消费者目标性，现实生活中，年轻人的消费目的性越来越强，往往是先决定吃什么，再选择餐馆消费。比如，烤鱼、小尤虾、酸菜鱼、也就是说，餐馆的店名也就是招牌菜。3消费者越来越偏愛品牌餐馆，因品牌往往意味着更好的消费体验。4多菜品不仅无利，反而有害。因菜品多意味着难做精细，分散在每一菜品的精力有限，菜品的味道会大打折扣：另一方面'多意味着品质的隐患在增大。而且，菜品越多，往往需要更多的人工，而推高整体经营成本。5餐馆要明确自己的核心菜品，即招牌菜。能够让消费者产生记忆，抓住消费者就算足够的成功了。6最后，餐馆要做节流与开源的管理。总之，生意要跟着市场走，紧握着市场的手。

菜品的多少，和餐馆的收入是不成正比的。

一个餐馆的收入多少，由房租、人力、原材料等成本的影响。当一个餐馆的菜品越来越多的时候，就需要配备相应的厨师和制作原材料。关键的是这些菜品，并不一定会得到用户喜欢。

因此，不能仅用菜品的多少，去衡量餐馆的收入。

01 改善就餐环境

对于现代人来说，去餐厅吃饭去环境的要求越来越高了，客户更加倾向于有情怀、有格调的就餐环境。

那都是因为更新换代太快了。要跟得上社会步伐，生活各方面都发生着日新月异的变化；不想被投态，不想被出局，那就得站稳脚跟努力创新。

对于菜品，不是样式品种多就会有好的收入。

你要留得住顾客，要有自己的特色，要有自己的定位。

做食品经销的，现在生意压力大，这一行还有没有前景？

前景有，不过不明朗

食品真的不如前些年好做了，为啥？因为现在大家的生活水平提高了，对于吃已经不是那么期待了

而且目前对于食品的要求也是越来越高，利润确越来越低，食品的要求越来越高，特别难做

压力大是正常的，现在很多生意都是觉得压力大，尤其是最近这一年，社会经济转型，所以会有一些项目处在转型期的低谷

如果你是食品专业专家你不转行是可以的，同时你也会有前景的

为什么很多人说2019年的餐饮生意实在是太难做了？

简单说一下，餐饮门槛低，其他实体经济受互联网，房地产等大环境影响纷纷进入餐饮行业，竞争越来越激烈，以前周边只有三两家饭店活得很好，现在突然冒出那么多，你说会好过吗，然后餐饮行业的成本也越来越高，人工，房租，进货成本，猪肉今年什么行情大家都了解吧，所以说难干是肯定的了。

到此，以上就是小编对于食品零售生意惨淡的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售生意惨淡的原因的4点解答对大家有用。