传统食品和健康食品,食品文化的传承性

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统食品和健康食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍传统食品和健康食品的解答，让我们一起看看吧。中国的传统食物有哪些？中国的传...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统食品和健康食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍传统食品和健康食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国的传统食物有哪些？
2. 中国的传统食物有哪些？
3. 中国传统的饮食结构大体分为？
4. 有人说吃原生态的食物健康，可古代人吃的都是原生态食物，为什么寿命很短？

中国的传统食物有哪些？

中国的传统食物有很多，并且由于每个民族的地域、风俗等因素，各个地方都有自己的独特的地方特色食品，下面列举几种生活中较为经典的传统食物：

月饼、油条、豆浆、刀修面、驴打滚、粽子。

1、月饼

月饼起源于唐代。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

中国的传统食物有哪些？

中国的传统食物有很多，并且由于每个民族的地域、风俗等因素，各个地方都有自己的独特的地方特色食品，下面列举几种生活中较为经典的传统食物：

月饼、油条、豆浆、刀修面、驴打滚、粽子。

1、月饼

月饼起源于唐代。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

中国传统的饮食结构大体分为？

在我国传统膳食结构中，主食以淀粉类食品为主。大米，面粉，主、副食划分明显。荤、素混食。豆类及豆制品，大多占有一定重要位置。在我国传统膳食结构中，日常荤菜仅次于肉类的当推鱼虾，所以鱼虾很多。烹调方法中以炒、炖为主。还有蒸，炸，腌制食物等

经过长期的实践和优选，我国劳动人民选择了以植物性原料为主体的膳食结构，《黄帝内经》这本书系统阐述了这套理论。

《黄帝内经》书中将食物区别为谷、果、畜、菜四大类，即所谓五谷、五果、五畜、五菜。五谷指黍、稷、稻、麦、菽，五果指桃、李、杏、枣、栗，五畜指牛、羊、犬、豕、鸡，五菜指葵、藿、葱、韭、薤。

这里所说的“五”，其实是泛指，不一定指的就是五种。这四大类食物在饮食中所占的比重和作用，古人也说得很清楚，即所谓“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。也就是说，以五谷为主食，以果、畜、菜作为补充。

有人说吃原生态的食物健康，可古代人吃的都是原生态食物，为什么寿命很短？

前面有很多答案都描述了医疗条件，卫生习惯，食物数量带来的影响，我都赞同。我这里就是想说说工业化食品和原生态食品的我区别。

这个问题有意思，原生态就是健康的不过是人们的一种自我安慰罢了，用一种不可知来代替风险控制。

这就好像说，在过一个深渊的时候有两个桥，都没有护栏。

其中一个桥面很宽，但是必须人睁眼过，大家都怕。于是过桥之后有很多人都在跟其他人讲刚才的那座桥多么多么可怕。

还有一个桥可以闭上眼睛过，或者戴上眼罩，但是桥面很窄，就是独木桥，走过去的时候很多人不小心就掉下去了。但是过去桥的人会告诉别人，这桥很安全，我们一点不害怕就过来了。

这就是幸存者偏差，一种认知上的偏差。

其实现代食物固然有很多可以看到的问题，缺陷和不足，这就像那个很宽的桥，虽然能看到深渊，但是只要不乱走就不会有太大问题。

而所谓的原生态饮食就是那个独木桥，风险是看不见，但是只有幸存的人能说话，看起来就全是好处。不小心挂掉就挂掉了，反正死人不会有反对意见是不是。

反过头来说，原生态未必就是好的，那是一个美好的幻觉和自我安慰而已。

到此，以上就是小编对于传统食品和健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统食品和健康食品的4点解答对大家有用。