健康食品定义功能食品,健康食品定义功能食品是什么
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康食品定义功能食品的问题,于是小编就整理了3个相关介绍健康食品定义功能食品的解答,让我们一起看看吧。
有无机食品吗?有机食品的概念是怎么提出的?
首先有机食品的说法是错误的!正确的叫法是“有机产品”。
国际上认可的农产品标准有“无公害农产品”和“有机农产品”,主要是规范了农产品生产的标准,包括土壤、空气、水源等质量的标准以及生产过程中对农资使用的标准。
而中国在无公害和有机之间开创了“绿色食品”的概念,各项标准比无公害要严格,但是比有机的标准低,而且主要检测农产品食用部分,能够达到绿色食品标准基本就能通过认证。
再说有机产品,为什么不叫“有机食品”呢?因为有机产品生产条件可以说十分苛刻,土壤、水源、空气等质量这些最基本的条件已经淘汰掉地球90%以上的土地了,土壤有机质、生物菌,水源的矿物质,空气的灰尘等等都要不定期检测,尽管有机农产品的生产标准一降再降,中国农产品主要产区仍然几乎没有能够达标的!除此之外,有机农产品生产过程中所有使用的农资也必须符合有机产品的标准,而且随时接受认证机构的检查,如果有违背有机产品生产标准,可以直接取消有机产品的认证资格。
所以,有机农产品在我国只能说是一个概念,一个可以拿来炒作的概念,100块钱一斤的青菜也许还不如村口大妈两块钱一斤的好。多数有机认证机构是拿钱办事,事后从不检查,所以国内认证的有机农产品在国际上是不认可的,出口有机农产品只能请国外的认证机构进行认证。
无机食品太多,在下只想说有机食品这一块。目前国人的消费观念在慢慢转变,少部分消费者也在开始选择有机食品,在下目前只知道湖北十堰的碾子湾有机+有机富硒1号土鸡是国内唯一一款真正的有机功能食品。
随着化学工业的迅速发展,农业用地大量使用化肥而且超量使用,农药也因虫口密度高,超标施药、残毒使食用者大量积在体内致病。
四+年前稻草还田减少施化肥玉米,高梁也充分利用肥地,因此,大米是有机大米。蔬菜水果也甜度了。
现在稻草秸秆焚烧得飞机起飞不了
日本的收割机带有收割,脱粒,稻草粉碎三用机,有利了稻草秸杆还田。<又提到这个小日本了〉值得推广有利食用者!
其实有机食品的概念,还是因为现在人们生活条件好了病却越来越多了,吃的东西生长周期越来越短了,比如饲料猪它只要三个月到四个月就能出栏,而真正的土猪肉它要一年或者八个月以上才可以出栏。也比如现在市面上所买的蔬菜,它可以放很久,也不会坏,也不知道这是为什么,当然吃了这些蔬菜你觉得身体会好吗?其实说有机蔬菜,我觉得它就和饲料猪没什么区别,只给他供出营养,而不经历风吹雨打,缩短了时间,它怎么能好吃呢?没有太阳的晒杀菌怎么可能生产得好呢?所以这也是一个机会,也是我们中国人一定会改变的一种生活状态和一种新的机制概念。所以我认为无公害的,他是不用任何的激素或者是农药让它在自然的环境生长到一定的时间段,这样才能吃的健康。
无机食品一般就是化肥,农药为主的粮食,疏菜,果实。有机食品,现在社会不多。也不要广告多。因为养户会有些,但是不专业。为了经济效益好,都会用化肥,农药。只是分时间段了。都不可能天然的,以前牲畜,家禽,人粪尿,扎油后的下料都用在土地中间了。只浇水,修剪。人工除草。病虫害,利用天敌来对付的食品,到那里找,只有原始深林里找了。也是林海雪原里面人吃到。
黑果花楸果属于新***食品吗?
黑果花楸是国家最新批准的新***食品,可以用于食品加工。
黑果花楸也叫不老莓,富含天然花青素,是花青素含量最高的食物。
果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效,在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。果实中花青素、黄酮(鲜果含量高达0.25%-0.35%)、多酚是已知植物中含量最高的。
黑果花楸果实还含有多种维生素和矿质元素等物质。多酚是改善毛细血管和血管的结构与机能的非常重要的物质,还有助于***和改善循环系统。花青素和黄酮能够维持人的心脏和机体的健康。据《新英格兰医药杂志》(339卷,15期)报道,花青素和黄酮(及其糖苷)有助于保持尿道健康。
黑果腺肋花楸果实富含Vc和抗氧化剂(Beta Carotene(胡萝卜素)),抗氧化剂具有抗衰老功能。果实提取物对治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。
伊利诺斯州立大学功能食品项目的研究人员得出了黑果腺肋花楸果实含有治疗癌症和心脏病的特定化合物的结论。果实可用于加工黑果花楸茶、果汁、果酒、果酱、罐头、果脯等食品和饮料。
黑果花楸还可以搭配桑葚、黑果枸杞等制成花楸桑果茶。常饮可以延缓衰老,补肾增精神。
中医认为“黑入肾”,黑果花楸含大量花青素、多酚等物质,具有较强的抗氧化性,可延缓衰老,促进细胞新陈代谢。
什么是平衡膳食?
什么叫平衡膳食?从营养科学来讲,能使营养[_a***_]与膳食供给之间保持平衡状态,热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要,且各种营养素之间保持适宜比例的膳食,叫平衡膳食。 做到平衡膳食,要从每人每户餐桌饮食合理搭配做起,也就是要吃多样化食物。人体必需营养素有近50种,缺一不可,没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素,因此,膳食必须由多种食物组成。两千年前我国《黄帝内经·素问》中提出"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"的配膳原则,体现了食物多样化和平衡膳食的要求。根据食物的营养特点,可将其分为五大类:第一类为谷类、薯类、杂豆类,主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素,也是我国一般膳食主要热能和蛋白质的来源;第二类为动物性食品,包括肉、禽、蛋、奶、鱼等,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素A和B族维生素;第三类为大豆及豆制品,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素;第四类为蔬菜、水果,主要提供矿物质、维生素C、葫萝卜素和膳食纤维;第五类为纯热能食物,包括动植物油脂、食用糖和白酒、淀粉等,主要提供热能。
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