临期食品风险大,临期食品风险大不大

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品风险大的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临期食品风险大的解答，让我们一起看看吧。做临期食品的风险有哪些？临期食品可以经...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品风险大的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临期食品风险大的解答，让我们一起看看吧。

1. 做临期食品的风险有哪些？
2. 临期食品可以经常吃吗？
3. 临期食品适合开店还是摆地摊？

做临期食品的风险有哪些？

风险来自渠道能力和消费者信任度

临期食品货源不稳定、生命周期短需要高效周转，能实现这个目的就需要有稳定的渠道，尤其是向下的临期食品零售商，比如社区临期食品店，这些店面积不大但品种很多。还有不少线上网店或平台，也是很重要的销售渠道。

能收购到临期食品是一种渠道能力，能找到零售渠道卖出去更加重要。由于临期食品品类繁杂，往往单品数量不具规模，因此需要一定数量的零售店消化，并且这些零售店不能过于挑拣，打包进货往往是一种常态。

销售临期食品要与消费者建立信任关系，如果是正规零售门店就要告知顾客，避免出现消费体验下降和退货。因为不知情的消费者会以为是打折销售，而不会想到是因为保质期原因，如果因此不满而退货就会增大损耗风险。其实消费群体也有不少是有品牌认知能力的，追求的是性价比。

临期食品可以经常吃吗？

国家标准规定，预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

此时特别注意，在指明的贮存条件下。举个例子，比如酸奶，贮存条件是冷藏，这个条件下才能保质21天。如果不在这个条件下，是达不到或者很难达到的。

临期食品适合开店还是摆地摊？

只能摆地摊，因为都是临期食品，快过期了的，不值得去租场地开店，因为租场地费用比较高，临期食品利润空间也不太大，食品不是开玩笑的，如果有人吃的不太好，会找你扯皮的，销售这样的商品，没有太大的前途，只有风险隐患，如果能够和某个超市协商，是否可以临时在那里售卖。看这样行不行。

到此，以上就是小编对于临期食品风险大的问题就介绍到这了，希望介绍关于临期食品风险大的3点解答对大家有用。