酸奶健康食品垃圾食品,酸奶健康食品垃圾食品有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶健康食品垃圾食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸奶健康食品垃圾食品的解答，让我们一起看看吧。酸奶是垃圾食品吗？罐头算垃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶健康食品垃圾食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸奶健康食品垃圾食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸奶是垃圾食品吗？
2. 罐头算垃圾食品吗？

酸奶是垃圾食品吗？

酸奶不是垃圾食品。

适量吃酸奶对人体是有好处的。酸奶是由人工发酵的正常牛奶产生酸味而制成的食品,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素、矿物质,适量食用对身体有益,不属于垃圾食品。

罐头算垃圾食品吗？

罐头 美食 生活 有趣

你看那个人，大中午的不吃饭，吃罐头，这能吃饱么？

看，我还带了老干妈辣椒酱，一起拌饭吃吧。

罐头是不是垃圾食品，我觉得不能一棍子全打死，接下来我来说说我对罐头的看法！

说到罐头，都不陌生了，拧开盖子，罐子里装的可以是午餐肉，也可以是水果，各种食物似乎都可以被装进这个小罐子里。

罐头中有一种，犹如恶魔果实一样，不能触碰，传说吃过它的人都被臭死了，那就是鲱鱼罐头，写出这四个字，都能感受到这个罐头的恐怖。

一般开这个罐头都要做好防护措施，跟TM生化试验一样，开罐一瞬间方圆50米感觉都不能有人，臭豆腐在它面前弱爆了。

罐头食品一直以来都饱受争议，中国人的饮食习惯讲究“鲜”，这意味着食材的新鲜，罐头不仅不符合这一要求，而且其超长的保质期也让国人一时难以置信，产生了：其中肯定添加了不少防腐剂，食用之后可能对人体造成损伤等猜想，甚至有不少人已经把它归于垃圾食品的范畴。

那么罐头是否真如人们设想般那么可怕，又到底算不算是垃圾食品呢？

罐头只是食品经特殊加工后的产物，并不能说是垃圾食品。

【罐头为什么有超长保质期？】

罐头的保质期一般为2年，这在食品中的确称得上是“超长待机”。那么是什么让罐头能够保鲜如此长时间呢？因为罐头食品被罐装密封，在制作过程中，经过排气后，里面的食物处于真空状态形成了无氧环境。不仅如此，在密封后，还要在高温高压条件下充分杀菌。此时大多数细菌已被杀灭，即使少有残留在真空环境下也难以生存。加之许多罐头中都加入了大量的盐或者糖等，更可以充当防腐物质。因此，罐头食品能达到长期保存的目的。

而罐头中添加的防腐剂是一种合法的食品添加剂，只要合理使用都可以认为是安全的，并不会对健康有什么问题[1]。

我努力地回忆了一下食品工艺学老师上课说的话。

不能统一而论。

首先，什么是垃圾食品呢？

再来，什么是罐头？

大家之所以会认为罐头食品是垃圾食品，大概是因为，一提到罐头食品，可能想到都是午餐肉吧哈哈哈哈。

我列举一下一些正面的罐头（胡说，午餐肉也是正面的！）

玉米罐头——很多西餐厅用于做沙拉以及玉米浓汤。

罐头不等于“垃圾食品”。很多消费者认为罐头食品的营养不高，都含有防腐剂是垃圾食品。中国农业大学食品安全系副教授范志红表示，罐头食品不是“垃圾食品”。罐头食品不含防腐剂。范志红说，做罐头的道理很简单。

先把内容物充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口；最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。食物自然不会***，也就不需要加什么防腐剂。

罐头食品不缺钾、钙、镁。范志红介绍，罐头的加热温度不超过120度，只有少量游离氨基酸受损失，而蛋白质不怕这个温度的加热。矿物质也不怕加热，钾、钙、镁的含量并不会因为灭菌处理而下降。其实真正怕热的只有维生素，特别是维生素C和叶酸。罐头鱼含钙是鲜鱼10倍高温高压加热使鱼骨头变酥、变软让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。但范志红提醒，每周吃罐头鱼最好别超过两盒。

常见的三类罐头食品：水果类罐头：主要有菠萝、橘子、桃。肉类罐头：主要有猪肉、牛肉和羊肉等系列。代表性产品主要是午餐肉罐头、清蒸猪肉系列。午餐肉***用新鲜猪肉经过腌制，斩拌充填杀菌后制成。相比鲜肉，肉类罐头主要损失B族维生素，少量氨基酸。水产类罐头：主要有各种鱼罐头，豆豉鲮鱼罐头是目前市场上最受欢迎的产品。相比鲜活鱼类，油炸、油浸型罐头损失B族维生素，低脂肪的鱼类由于油炸而成高脂肪的。水浸型鱼类罐头会损失一部分水溶性维生素。

到此，以上就是小编对于酸奶健康食品垃圾食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶健康食品垃圾食品的2点解答对大家有用。