食品健康源于土壤健康,食品健康源于土壤健康吗
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为什么土壤中有生命?
健康的食物需要健康的土壤,而土壤是有生命的。为什么说土壤也是有生命的呢?土壤中有蚂蚁、蚯蚓、蜘蛛、蜗牛、蜈蚣等等,还有数以万计的微生物。
那么这些生物的作用就是保护土壤不被污染破坏,如蚯蚓能疏松土壤,增加土壤有机质并改善结构,还能促进酸性或碱性土壤变为中性土壤,增加磷等速效成分,使土壤适于农作物的生长。蚯蚓能够在一定程度内消除环境污染,树叶、稻草、畜禽粪便、生活垃圾、活性污泥和造纸、食品工业的下脚料等。许多国家都成立了蚯蚓养殖工厂,并把蚯蚓养殖工厂称为“环境净化装置”。
土壤(英文名称:Soil)位于地球陆地表面,具有一定肥力,能够生长植物的疏松层。土壤是在特定成土条件下,经过漫长的成土过程逐渐发育和形成的历史自然体。土壤是固态地球表面具有生命活动,处于生物与环境间进行物质循环和能量交换的疏松表层。
土壤是发育于地球陆地表面具有生物活性和孔隙结构的介质,是地球陆地表面的脆弱薄层土壤是各种陆地地形条件下的岩石风化物经过生物、气候诸自然要素的综合作用以及人类生产活动的影响而发生发展起来的。土壤是一个复杂而多相的物质系统。它由各种不同大小的矿物颗粒、各种不同分解程度的有机残体、腐殖质及生物活体、各种养分、水分和空气等组成
影响土壤健康的因素都有哪些?
影响土壤健康的因素有很多,最常见的就是污水,以前灌溉的水源都来自不远处的池塘小河,而这些水源现在都被养猪场给污染了,以前清澈见底到现在的浑浊恶臭,根本没法灌溉田地,可是干旱期间哪还管那么多,只要是水就抽出来浇地。
以前距离我们村子不远有个大池塘,因为养猪场排的垃圾流到池塘里,本来是很清澈的池塘现在已经臭水坑,前几年干旱的时候有人用池塘的水浇地,直接导致了土地减产严重,后来因为降水量减少,那个现在池塘已经干涸了。
所以我认为影响土壤健康最大的就是带有工业废料的水,它可以直接渗透到地底,造成的土壤危害也最大。
影响土壤健康有四大因素,具体内容如下。
一、土壤水分
自然界中的水分通过降水、灌溉、地下水上升等途径进入并保持在土壤中,便成为农作物吸收水分的主要来源。土壤水分 可分为吸附水,毛管水,重力水三种;其中吸附水为无效水,毛管水是供作物吸收利用的主要有效水分,重力水界于前两者之间,易流失,应用率底。
二、土壤养分
土壤养分是土壤肥力中最重要的因素。作物生长发育所需的营养元素,除来自空气和水的碳、氢、氧外,其他均来自于土壤。
三、土壤空气
土壤空气存在于未被液态水占据的土壤孔隙中,随土壤含水量的变化而变化,一般旱地作物要求耕作层的空气容量在10%—15%。
四、土壤热量
作物在各个生育阶段都需要一定的土壤温度,土壤温度也影响土壤水分 的汽化,凝结以及空气的对流和养分的转化。
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影响土壤健康的因素要从土壤的构造来看,一般情况下,是由土壤中的矿物质、水分、有机质和空气来决定的。
按容积计典型的土壤中矿物质约占38%,有机质约占12%,水和空气占50%;按重量计土壤中固相的矿物质约占95%,有机质占5%。水和空气的容积变化是此消彼长的,也会形成对矿物质和有机质的各种变化。
土壤矿物质主要来自于成土母质,是由原生矿物和次生矿物组成,原生矿物质主要有硅酸盐、铝硅酸盐、氧化物硫化物磷酸盐类矿物质。原生氧化矿物质经风化后形成次生矿物质,有简单盐类、次生氧化物、次生硅铝酸盐等。
土壤矿物质母质经过风化演变化其中的大中微量元素随时都在变化,特别是其中的中微量元素奇多。同时通过氧化还原反应,产生出了不同的酸和碱。矿物分解后形成了不同的地貌,也形成了元素含量的不同土壤。
土壤有机质是指土壤中的各种含碳有机化合物,同时包括动植物残体、微生物体和分解物,以及由分解物合成的腐殖质。有机质对土壤形成过程及其物理化学生物等的影响很大,它是土壤微生物和植物生命活动营养和能量的源泉。一般情况下,我们对每公斤土壤中大于200克的叫有机质土,小于200克的叫矿质土。
微生物是土壤有机质形成和转化的主要物质,包括细菌、真菌、放线菌、藻类等,土壤有机质的转化又分成矿质化过程和腐殖质化过程,在这期间水分、空气、温度、酸碱度、养分等都对有机质转化速度方向种类等产生影响。
而在土壤有机质转化过程中,随着矿化和腐殖质转化会形成各式土壤,最常见的是使土壤酸碱度变化形成酸性土壤或者碱性土壤,使土壤水分不均形成有机质的变化,使土壤中的重金属或多或少,形成对作物有害的表现。所以,我们现在着重就是要将土壤形成文章开始提出的那种存量均匀的形式,使矿物质、有机质、水分和空气形成统一,不妨碍植物生物,又能给植物提供相应营养有助其生长的状态。
本文概念性比较强,听起来难懂,但我想我们现在要做的就是将不合理的施肥给改变掉,尽可能地提高土壤有机质的比例水平,使水分和空气能够自由流通为目的吧。
你好,我个人认为现在影响土壤的东西,工厂的排污、农药、白色垃圾,现在有很多企业向河道排污,村民用河里的水浇地,所有的化学东西对植物生张土壤有相当的危害,塑料袋现在几乎成了超市集市商场小贩的必用品,我得人随手把它扔在地上大风一刮满地都是,城市还好些农村现在地里几乎都有,有些农民直在地里点火,燃烧残留的东西都是有毒的,产生的毒素别说对庄家土壤了对人都有害,如果工厂不随便排污,垃圾不随便扔估计天是蓝的水是蓝的,土地也很健康,咱们吃的东西都健康
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