超市食品临期标准,超市食品临期标准是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于超市食品临期标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍超市食品临期标准的解答，让我们一起看看吧。临期食品管理标准？食品安全法对临期...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于超市食品临期标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍超市食品临期标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 临期食品管理标准？
2. 食品安全法对临期食品的规定？
3. 现做糕点临期食品的认定标准？

临期食品管理标准？

答题公式1： 管理标准存在且十分必要。
1.为了保障食品安全，严格管理临期食品，可以杜绝不合格食品进入市场。
2.在商家端，严格执行临期食品管理规定，可以提高商家规范经营的意识，保证顾客权益，从而构建信任体系。
3.在消费者角度，实行临期食品管理规定可以保证消费者权利，检测不合格食品，保障人身安全和健康。
临期食品管理标准是各国***制定的法规，商家必须遵守临期食品管理规定，这样才能保证食品安全，消费者也必须注意选择购物渠道，避免购买临期食品，保障自身安全。

食品安全法对临期食品的规定？

立包装食品时，外包装上的生产日期和保质期如何标示可以选择以下三种方式之一标示：

一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；

二是生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；

三是在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。

根据《<食品安全国家标准预包装食品标签通则>（GB7718-2011）实施指南》中有关预包装食品保质期的释义，“企业可自主决定以具体时间的形式或固定时间段的方式标示保质期，但保质期必须与生产日期具有对应关系。

《食品安全法》中并未规定销售临期食品是违法行为，但规定了销售过期食品是违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》：

第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民***食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准***的食品、食品添加剂；

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（三）生产经营超范围、超***使用食品添加剂的食品；

（四）生产经营***变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺***掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚***生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；

现做糕点临期食品的认定标准？

食品临期鉴定标准需要根据保质期来定，具体如下：

1、标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天，比如罐头、糖果、饼干等。

2、标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天，比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类。

3、标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天，比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类。

4、标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天，比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等。

5、标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天，比如酸奶、一些点心等。

6、标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天，比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等。

到此，以上就是小编对于超市食品临期标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于超市食品临期标准的3点解答对大家有用。