土壤健康才能食品健康,土壤健康才能食品健康吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土壤健康才能食品健康的问题，于是小编就整理了1个相关介绍土壤健康才能食品健康的解答，让我们一起看看吧。农产品质量安全，同健康土壤...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土壤健康才能食品健康的问题，于是小编就整理了1个相关介绍土壤健康才能食品健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 农产品质量安全，同健康土壤有什么关系？

农产品质量安全，同健康土壤有什么关系？

关于这个问题。我想用这样的方法回答，是不是能说明问题？所谓的土壤是否健康。我想应该是土壤中是否含有可被作物吸收而又对人体有害的物质？我认为最不健康的土壤严重化学品污染的土壤。这有有害化学品一般是以分子形态和粒子形态存在的。是可以被作物的根部吸收的。然后经过叶片的光合作用，合成各种新的新的有机物质。而这些带有有害的有机物质就存在于我们人类和动物类食用的部分，或籽、或花、或茎、或叶、或根。当然对人体健康是有影响的。而土壤是否肥沃或贫瘠，不应该以此判断是否健康。因为贫瘠的土地也可以使它肥沃。而不健康的或者说被污染的土地改造起来是十分困难的。

如此回答，不知可否。

农产品的质量与土壤的好坏有直接的关系！

首先，植物所需要的大量元素和微量元素都是植物通过根系从土壤中吸收，与此同时，土壤中残留的农药、重金属也会随着根系被吸收，所以说农产品的质量与土壤健康有这直接联系。

另外，现在的绿色食品以及有机食品的认证，很重要一项工作就是对申请地土壤的检测，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂的，所以，有机食品的生产需要从源头抓起，土壤必须过关！

土壤是农业生产最重要的***之一，唯有良好的土壤品质才能确保农产品的关系品质。土壤一旦无法发挥功能，将使粮食安全与食品安全亮起红灯。

土壤是农业生产最重要的***之一，一旦受到污染，土壤品质即出现问题，连带农产品产量将立即下降，农产品的品质也受到影响，食品安全跟着出现问题，进而影响到地面水，最后地下水也会受到污染；因此土壤品质–作物品质–地下水品质要一起保护，三位一体。

有了好的水土***，才能运用各种生物科技去生产更多且更健康的农产品，因此许多国家的农业首要政策为：“确保水土自然***的数量与品质”。

土壤受到气候变迁或人为污染，因而丧失原有的功能，称为土壤退化或劣化，包括土壤物理性劣化、土壤酸化、盐化、氮过多、土壤受重金属或有机污染物污染、受冲蚀而流失、受压实而使根部不易生长、丧失微生物物种与活力等。土壤退化后会直接影响农作物的产量与品质，在产量方面会降低至少20％，甚至完全死亡；农产品品质亦明显下降，因而影响我们的健康。

农田土壤一旦受到重金属污染，土壤中的细菌、真菌及放射菌等菌数会急速下降，有机物释放养分的矿化作用及硝化作用会减少，生物活性也随之降低，因而导致农作物减产。重金属对农作物大多为毒性物质，仅铜与锌为动植物生长所必需，但是浓度太高时也会引起毒害作用；且土壤中过多的重金属会被作物吸收累积于体内，经由食物链直接影响人类食品的安全。

所以说，健康的土壤才能种植出品质好的农产品。土壤的好坏直接关系到农产品品质的好坏。

农产品质量安全，同健康土壤直接有直接的关系。没有健康的土壤，就不可能保证农产品质量安全。

原因有以下几点：

1.无公害、绿色、有机食品认证，都把土壤健康状况考察作为一个最重要的指标，要求土壤中的有害物质含量，必须处于相对应的标准之下。

2.土壤供给农作物营养元素的最重要载体，如果土壤受到有害物质的污染，被作物吸收后就累积在农产品中，对人体造成健康威胁，农产品质量安全就无法保障。

土壤污染物主要包括酸、碱、重金属，盐类、放射性元素铯、锶的化合物、含砷、硒、氟的化合物等。有机污染物主要包括有机农药、酚类、氰化物、石油、合成洗涤剂、3, 4-苯并芘以及由城市污水、污泥及厩肥带来的有害微生物等。当土壤中含有害物质过多，超过土壤的自净能力，就会引起土壤的组成、结构和功能发生变化，微生物活动受到抑制，有害物质或其分解产物在土壤中逐渐积累通过“土壤→植物→人体”， 间接被人体吸收，达到危害人体健康的程度，就是土壤污染。

同时，这些有害物质含量过高，对作物的正常生长也会造成很大威胁。

而健康的土壤要求这些污染物的含量都在安全系数之内。

到此，以上就是小编对于土壤健康才能食品健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于土壤健康才能食品健康的1点解答对大家有用。