绿色食品研究内容-绿色食品研究调查报告

摘要： 本文目录一览：1、绿色食品生产与经营专业就业方向与就业前景怎么样绿色食品生产与经营专业就业方向与就业前景怎么样专业内容 基本修业年限三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美...

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• 1、绿色食品生产与经营专业就业方向与就业前景怎么样

绿色食品生产与经营专业就业方向与就业前景怎么样

专业内容 基本修业年限三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握绿色食品生 产、加工、检验基本知识，具备农产品生产、加工、质检和技术开发能力，从事绿色食品加 工、生产管理、检验及产品销售工作的高素质技术技能人才。

绿色食品生产技术专业学绿色食品安全与检验、果蔬加工技术、绿色食品产品设计、食品企业经营与管理、食品营养学、食品加工技术（焙烤、肉类、乳类、酒类）、食品分析技术、食品标准与法规、食品卫生学等课程。临床营养方向：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制定合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等。

该专业的学生主要学习的课程有：《绿色食品安全与检验》、《果蔬加工技术》、《绿色食品产品设计》、《食品企业经营与管理》、《食品营养学》、《食品加工技术》、《食品分析技术》、《绿色食品质量检测》、《食品标准与法规》、《食品卫生学》等等。绿色食品生产技术是中国普通高等学校专科专业。

此外，学生可在绿色食品生产企业、农业园区、大中型家庭农场、绿色食品认证中心等单位进行岗位实习。职业类证书包括家庭农场粮食生产经营、食品检验管理、农产品电商运营等。专业接续方向涉及高职本科、普通本科，如现代种业技术、作物生产与品质改良、设施园艺、农学、园艺、食品质量与安全等。

绿色食品生产技术是专科（高职）专业。此专业主要研究绿色食品的产品设计、生产加工、质量检测等环节，如设计与生产绿色零食食品，检测无污染蔬菜和水果的农药含量，加工与包装蔬菜干、水果干等。

绿色食品生产与经营领域中，专业鉴定的等级划分非常细致，以确保食品质量的专业性。首先，我们有食品检验工（食品检验员）的初级级别，这对应的是国家职业资格的五级，主要负责基本的食品检测和初步的质量把控。