健康瘦邢台健康食品,邢台***健康产业项目
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冀菜十大名菜?
十大名菜分别是:
白玉鸡脯,炖杂鱼,金毛狮子鱼,***御品锅,烩南北,锅包肘子,圣旨骨酥鱼,煨肘子,熘腰花,鸡里蹦。
其中,煨肘子是河北的一道经典名菜,以唐山的煨肘子最为正宗,属于当地的特色菜肴。此菜主要的原材料就是猪肘子。将猪肘子经过焯水、过油、煮、蒸、收汁、整形等多种复杂而考究的烹饪工序烹制而成。成菜最鲜明的特点就是外观色泽红润油亮、吃起来的口感软糯香醇、肥而不腻。
河北十大名菜:
河北拥有悠久的历史文化,河北菜即冀菜,冀菜有四大主要流派,以保定地区为代表的直隶官府菜,以承德等地为代表的宫廷塞外菜,以唐山等地为代表的冀东沿海菜,以省会石家庄为代表的冀中南平原菜
1、金毛狮子鱼
2、南煎丸子
3、正定八大碗
4、李鸿章烩菜
5、锅包肘子
冀菜即是河北菜,是由以保定为代表的治理官府菜,河北名菜包括:金毛狮子鱼,京东煨肘子,锅爆肘子,鸡里蹦,李鸿章烩菜,溜腰花,总督豆腐,圣旨骨酥鱼,白玉鸡脯,沧州铁狮子头等十大名菜。
1、酥肉是一道特色传统名菜,是不少人餐桌上的常见菜肴。河北地区的酥肉与其他菜系中的酥肉略有不同,河北酥肉是有汤汁的,用蛋液把鸡肉裹身,油炸再焖,非常好吃。
2、羊肠汤
羊肠汤是文雅一点的称呼,过去就叫羊肠子,是河北部分地区人们常吃的一道家常菜,以羊肠为主要食材,配以白芷、陈皮、肉桂、草果、杏仁等佐料,要按一比例适量下锅。
3、皮蛋拌豆腐
也是河北人常吃的家常菜之一。这道凉菜,主料有内脂豆腐、皮蛋,辅料有香菜、大蒜、红椒、盐、生抽、香油、香醋等,做法非常简单,营养丰富。
4、御土荷叶鸡
原名叫化鸡,是一道河北特色菜,传到承德后,因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成,故名"御土荷叶鸡"。
5、白水煮肉
河北地区有不少满族人,而白肉在满族人的饮食文化中占有非常重要的地位。白煮肉约有300多年历史,这是肉类最本色的烹饪方法,肥而不腻、瘦而不柴;嫩而不烂、薄而不碎,是河北地区满族人餐桌上最为常见的一道美味佳肴。
6、栗子扒白菜
栾城有什么特色的好吃的?
栾城的十大特色美食:
1.栾城熬菜,俗称大锅菜
2.绿豆煎饼,有200多年的历史
3.李洛怀熏鸡,骨肉巨酥,很有嚼头
4.范家熏肉,冬季味道保持长久鲜美不变,始终一个味道
5.栾城炸油饼,选用上等面粉,和面精细,矾、盐、搭配有绝招,用火槽生芝麻香油所炸。
6.温家小烧饼,选上等精制面粉为原料,和面精细,用特种手法发酵,制作时添加小磨香油、丁香、良姜之类的调料,做成椭圆形,贴入特制的烘炉壁上烘烤而成。
7.牛肉罩饼,选用内蒙古牛肉,选其中肋作为主料,用百年老汤秘制加工,成菜色 泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美。
8.范台草莓,有红颜、玫瑰香、大赛等10余个优良品种,种植技术先进,营养价值丰富,酸甜可口,既美观又美味,令人回味无穷。
9.马家麦坊馍片,
栾城有几种特色美食:1. 栾城烤鸡:以当地土鸡为原材料,***用传统炭火烤制,烤出来的吸汁鲜香、皮酥肉嫩,口感非常好。
2. 栾城鸡杂汤:选用鸡内脏和骨头熬制成的浓汤,配上当地特色点心“喇嘛馍”,口感非常好。
3. 瓜子糍粑:选用粘米粉和瓜子制成的小糍粑,口感绵软,味道甜蜜可口。
4. 栾城饽饽:是一种传统的面条食品,以地道小麦面为原材料,配以各种时令蔬菜和鸡蛋,十分营养美味。
5. 牛肉卷饼:选用当地优质牛肉切片、洋葱、青红椒、芹菜等配料,裹上糯米饼皮煎成,味道鲜美,非常适合早餐和下午茶点。
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