食品健康人员健康档案,食品健康人员健康档案包括

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康人员健康档案的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品健康人员健康档案的解答，让我们一起看看吧。关于食品安全管理的档案有哪...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康人员健康档案的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品健康人员健康档案的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于食品安全管理的档案有哪些内容？
2. 食品安全管理人员原则？
3. 食品安全信用档案内容包括什么？
4. 食品安全管理岗位制度？

关于食品安全管理的档案有哪些内容？

1.食堂工作人员上岗前必须体检，体检合格且须持有《健康证》；

2.上岗后的员工每年需定期体检，频次企业可自定，但至少一年一次；

3.建立专门的食堂工作人员《健康档案》，做到一人一档，切忌混在一起；

4.每个员工的档案包含该员工的基本情况（姓名、年龄、籍贯、工作经历、入职时间、持证情况、既往病史等等），以及历次体检的报告单，发现异常的处理记录，下次体检的具体时间等等；

5.须由专人负责管理，可***，但忌多头管理。

暂时就这些吧。

食品安全管理人员原则？

　　1、确定安全生产方针、政策、原则；

　　2、明确安全生产体制；明确安全生产责任制；

　　3、遵守“三同时”、“五同时”“三不放过”规定；

　　4、遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定。

　　5、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建，建立科学、严格的监督管理制度。

　　一、 负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作;

　　二、 负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，督促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位;

　　三、 制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查;

　　四、 负责检查记录餐饮服务经营过程的食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见;

食品安全信用档案内容包括什么？

1. 主体信息。营业执照复印件、食品安全管理人员、联系人、联系方式。2. 食品生产经营许可信息。许可证复印件。3. 食品生产企业产品信息。产品名称、产品风险等级、产品明细、执行标准、标签信息、原料信息、使用食品添加剂信息。4. 食品生产经营单位许可条件信息。生产经营工艺、布局、设备设施、检验仪器设备、人员情况。

食品安全管理岗位制度？

包括以下几项内容：

建立、健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施；

负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查；

负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，督促患有有碍食品安全疾病的'人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位；

负责制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查；

负责检查记录餐饮服务经营过程的食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见；

负责受理投诉举报工作，对每起投诉举报要认真记录并配合监管部门调查处理；

接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供相关资料和情况。

到此，以上就是小编对于食品健康人员健康档案的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品健康人员健康档案的4点解答对大家有用。