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深圳食品级甘油现货批发,深圳食品级甘油现货批发市场
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你认为“人造肉”是我们饮食的未来吗?
关于人造肉是否是我们饮食的未来,我个人认为没办法完全取代正常食物!
人造肉现在主要是分为两种:
1、一种人造肉称为大豆蛋白肉,主要是通过大豆蛋白制作成的,其中富含大量蛋白质和少量的脂肪。这一类是模仿了肉类的色香味形进行模仿的肉制品。
2、另外一种人造肉是利用动物干细胞培养制造出来的人造肉。这种人造肉实际上是利用营养品培养出来的干细胞,培养出来的肉类。其实这样的实验室般严格控制的人造肉培养过程造价高昂。
食物是我们人类赖以生存的基本物质,人们也不断地去寻找生产新的食物以及相应的形式。人造肉是在这个过程中的一个产物而已。
如果仔细看第一种人造肉只是食物加工搭配的产物,就像我们中国可以利用豆筋或者面筋做出类似于肉类的菜肴,仿荤菜!其实这个只是一种食物的形式,并不能取代所有的食物形式。
而第二种培养型的人造肉,我个人认为如果把细胞看作是生物,我们只是在用营养液喂养细胞,而形成不同的肉,在组织细胞层面制作食物。而这样其实也只能是一种食物形式,毕竟自然形成的食物跟人为干预太多的食物还是会有差别的。
对于九月份上市的人造肉,我觉得我还是挺期待的,它可能会成为我们未来饮食的主力军,因为现在我们所吃的大肉虽然味道很好,但是过多的食用对我们身体各个方面都不好,她可能引起脑血栓,脑梗死,粥样硬化等等,以至于很多人都在想着中一种所谓的***肉来代替我们饮食的主力军。
人造肉有两种,一种就是我们生活中常吃的植物蛋白素肉,主要以豆粉、豆粕、大豆蛋白、小麦蛋白等为原料,通过挤压膨化方法制取的传统植物蛋白素肉,这种肉的口感不太好,吃起来没有肉的味道,很多人都不喜欢吃,在寺庙可以看到,他们经常吃这种仿荤肉,一般人都很难接受。
另一种就是我们九月份即将上市的细胞培植肉,它是从动物身上抽取干细胞,然后再把它扩增培养成肌肉细胞,并且分化成肌肉纤维而成为的肉。”美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心介绍。
不过不知道味道怎么样,还是挺期待的,很多人都关心它的味道和安全,对于这个问题我也有疑问,不过这种肉在美国已经很多人都在吃了,对于我们的身体还挺不错的,对环境的污染也降低了,对于动物的杀戮也变少了,减少了很多的***匮乏,为未来的饮食也做出了很大的贡献,希望可以给我们带来更好的消息,毕竟大家都挺相信这种食物的。
不能以固定不变的眼光看问题,人造肉现在只适合尝鲜的人,价格高昂,味道也一般。但是万事开头难,汽车刚出现时并没有比马车快多少,当时谁想到汽车会取代马车呢!如果没有汽车技术积累,就不会有后来的飞机。所以说人造肉只是初级产品,可以尝试,但不宜马上否定,谁能预见,未来是不是农业工厂化的开始呢。
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