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临期食品员工劣势,临期食品员工劣势分析

交换机 12-15 9
临期食品员工劣势,临期食品员工劣势分析摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于临期食品员工劣势的问题,于是小编就整理了4个相关介绍临期食品员工劣势的解答,让我们一起看看吧。请教一下,小区旁边的小超市或便利店...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于临期食品员工劣势的问题,于是小编就整理了4个相关介绍临期食品员工劣势的解答,让我们一起看看吧。

  1. 请教一下,小区旁边的小超市或便利店的利润情况?
  2. 如何认识王熙凤的领导才能?她的领导能力更符合中层还是高层?
  3. 如何经营好一个30平米左右的水果店?
  4. 黔束,《红楼梦》第十三回中,宁国府,“家人豪纵,有脸者不服黔束,无脸者不能上进。“?

请教一下,小区旁边的小超市便利店利润情况?

便利店的经营利润会比寻常商超高出不少。商超的利润会在人员薪资,商品损耗,生鲜自然损耗下拉低很多,便利店的经营在人员和损耗这一块能够控制好的话一般毛利点在百分之20-25之间,除却店租和其它一切开销的话,大概净利润是百分之十到百分之十五之间。

便利店相对商超的优势

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1:便捷,快速。能够满足顾客节省时间的想法,且便利店的商品品项较少,比较容易确定购买目标。

2:对流动性的顾客吸引比超市更强,流动性的顾客购买一般的随身用品或零食会去最近的便利店购买,省去逛超市排队的时间。

3:店租和人资成本大幅度的下降,减轻了经营成本,提高了净利润点。

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4:损耗较少,压力自然小。便利店的商品一般偏少偏精品,这些商品的供应商会及时的更换临期商品,一定程度的降低了销售损耗,其次生鲜水果猪肉熟食这些便利店不在经营范围的损耗,更是减轻了员工和老板的经营压力。

便利店的缺点和短处

1:商品品项不够齐全,满足不了家庭式的一站式购物,失去了很大一部分客流。

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2:商品价格相对超市来说没有优势,甚至很多商品的价格会高于超市。

如何认识王熙凤的领导才能?她的领导能力更符合中层还是高层?

在《红楼梦》中,王熙凤这个人物恐怕是书里面写的最好的一个角色。王熙凤是真正掌家的,等于贾府里的行政院长,她非常能干丶非常要紧的角色,有一定的管理能力,这些在书中有详细的描写,这里暂且不表。同时,在整本书中也是个具有“杀代决断”式的人物,如果把她放在当今职场,她或是是一个很好的中层管理者和执行者,而不适合做高层,或者硬推到高层,最后,也未必有善终,下面是个人的一点拙见,不足之处,欢迎指正!

话说贾府第一得意之人,最美的一个媳妇秦可卿驾鹤西游秦可卿一去,宁国府上下一团乱麻,掌家本来应该是贾珍的太太尤氏。尤氏性格比较宽厚、懦弱,相比凤姐自然有些差距。贾珍只好把凤姐借过来暂管宁国府,加上她一向喜欢揽权,去代管宁国府自然是正合凤姐的意了。

《红楼梦》第十三回,王熙凤协理宁国府,上演了一出“阿凤正传”的好戏。凤姐受命于危乱之际,对于宁国府积重难返的局面,一上来就理清头绪,抓住要害,这找出了林浦的五大弊端:第一,是人口混杂,遗失东西。第二,事无专执,临期推委。第三,需用过费,滥知冒领。第四,任无大小,苦乐不均。第五,家人豪纵,有脸者不服钤束,无脸者不求上进。风姐上任之后,迅速厘请***和财权,做到有的放矢,而且赏罚分明,绝不手软。对症施治,责任到人。凤姐协理宁国府,充分展示了她治理能力和手段,也就是所渭的“辣手”。***中有一个仆妇点名时迟到了,被罚二十大板。并且丑话讲在先:“明日再有误的,打四十,后日六十,有要挨打的只管误”。通过这样的描写,可见凤姐有树敌的另一面。与此同时,她的这一通治理,也被宁国府认可。虽然宁国府比以前好了许多,只是凤姐对待下人过于严格,况且王熙凤代理掌管宁国,本来就是暂时代理,下面敢怒不敢言,一旦仇恨积攒一下去,势必会带来难以言说的影响。

总而言之,凤姐理家有“改变现状”的方略,治家有"杀伐决断”的魄力,管家有“行之有效”的措施。即使我们从现代管理学的角度,审视其管理过程,也有很多合理之处,会给我们诸多的启示和借鉴。

有人问了一个问题,如何认识王熙凤的领导才能,她的领导才能更适合中层还是高层?这是一个非常好玩的话题,因为身在职场,我们常常会从名著中的一些经典人物的经典案例来分析如何在职场中生活

很明显,王熙凤是被很多职场管理者所青睐的一位名著人物,因为王熙凤是红楼梦中非常具有个人魅力的管理家,她是一位实干家,也是一位中高层管理者,她的很多管理经验值得很多职场的中高层管理者学习借鉴。

我们从以下几个方面简单分析一下王熙凤是如何管理好荣国府的。

她出身非常的好,出身好就奠定了她在这个大家族中的应有的地位,这就好比一个中高层管理者有很高的学历很高的海外留学背景,还有很广泛的人脉,那么她在一开始进入公司时候就自带光环,这样的人又很容易在别人心目中树立一种榜样作用,或让别人心甘情愿的服从于你。

如果是一个什么背景也没有,什么***也没有的人进入公司做领导的话,可能开展工作会比较困难一些。

那么王熙凤呢?她是王家之女啊,父母很早就过世了,她们家呢,因为军功起家,她的伯伯王子腾受到皇帝的重用,是封疆大吏,也就是说其实掌握了很多的军事权利。

可以当先锋但不能当元帅。

凤姐儿见自己威重令行,心中十分得意。她的管理有几个特点:

第一,宏观把握,全局在胸:“凤姐即命彩明钉造簿册。即时传来升媳妇,兼要家口花名册来查看,又限于明日一早传齐家人媳妇进来听差等语。”

第二,宣布纪律,“有法可依”:“既托了我,我就说不得要讨你们嫌了。我可比不得你们奶奶好性儿,由着你们去。再不要说你们`这府里原是这样'的话,如今可要依着我行,错我半点儿,管不得谁是有脸的,谁是没脸的,一例现清白处理。”

第三,分工明确,“蠲除弊制”:“这二十个分作两班,一班十个,每日在里头单管人客来往倒茶,别的事不用他们管。这二十个也分作两班,每日单管本家亲戚茶饭,别的事也不用他们管。这四十个人也分作两班,单在灵前上香添油,挂幔守灵,供饭供茶,随起举哀,别的事也不与他们相干......”

第四,执法必严,“树立威信”: 凤姐便说道:“明儿他也睡迷了,后儿我也睡迷了,将来都没了人了。本来要饶你,只是我头一次宽了,下次人就难管。不如现开发的好。”登时放下脸来,喝命:“带出去,打二十板子!”......

王熙凤是有名的“烈货”,有政治家的铁腕,这几乎是所有红楼读者公认的。王熙凤的管理水平是不错的,但管理理念却完全是封建家长制。传说中古代先贤们练兵治国也大抵如此,孙子杀美人、诸葛亮斩马谡大约都是后人说的杀鸡给猴子看。王熙凤政治管理的精髓也就只有两个字:“毒”和“独”。这正是中国几千年封建统治的法宝所在。其实,拆穿了看,这种管理最大的优越性在于“权”的优先,故事中贾珍赋予了王熙凤大权,同理,封建皇帝们则自认 为从“上天”那里得到了大权,即作了“天子”,自然就可以对别人“生杀予夺”;封建爪牙们也自以为从“天子”那里得到了大权,可以对他们的“下人”——普通老百姓为所欲为了。所以这种封建管理理念统治中国几千年,也禁锢中国几千年。

其实《红楼梦》对这个问题的思考和探索在后面第五十六回“敏探春兴利除宿弊”一节更细致,作者把探春的管理理念、管理办法和王熙凤这一套做了对比,塑造了探春这样一个初步具有民主管理和参与管理理念的领导者形象。此是后话,暂不深提。之所以论及,是想说明,作者对王熙凤的干练是认可的,但对她的专权弄权是否定的。

(图片来自网络)

《红楼梦》里对王熙凤的描写以精明强干,事无巨细皆亲力亲为而著称。并且贾府里面几乎所有事情都需要王熙凤去处理,上面还有王夫人,即是王熙凤的姑姑又是贾府的实际主事人,说明王熙凤是一个中层管理者。

王熙凤作为管理者事必躬亲且要求苛刻,就导致员工必须事事请示,否则一但擅自做主便有可能收到责罚,这也是王熙凤权力的来源,也是府里***都惧怕她的原因。

从管理方式上来说这是不会放权,不会也不敢找一个得力帮手来***自己,比如平儿,与探春在后续章节中都表现出来了很好的管理才能,但是王熙凤不愿意也不想放权。另外王熙凤也没有建立起一套运营有效的管理程序,导致贾府每件事都需要她决定。

王熙凤的判词是“机关算尽太聪明,反误了卿卿性命”,也说明王熙凤的人生境界并不高,只知“术”,不知什么是“道”,所以才导致后来的下场,据此来看王熙凤充其量是个中层干部。

粗读《红楼梦》的人,极易带着“王熙凤是治世之能臣,乱世之奸雄” 的所谓主流观点去看这位大观园的大管家,进尔形成“女曹操”、“胭脂虎”、“母老虎”的粗浅印象。其实,尽管王大管家在清正廉洁方面,在处理家庭问题方面犯了些常人都会犯的错误,但如果设身处地的从荣国府大管家的职责角度评价她的言行、从一个有家有业有子女的普通女人角度揣度她的心智,就会发现:王熙凤还是一位受过良好家庭教育、聪明智慧恋家恋财的好女人,特别是一位有着卓越管理才能和高瞻远瞩谋略的好“干部”。

就荣国府未来的管理干部梯队建设状况,她总结说:“虽有个宝玉,他又不是这里头的货,纵收伏了他也不中用。大奶奶(宝玉的嫂子李纨)是个佛爷,也不中用。二姑娘(迎春)更不中用,亦且不是这屋里的人。四姑娘(惜春)小呢。兰小子(宝玉嫂子李纨的儿子)更小。环儿(宝玉同父异母的兄弟)更是个燎毛的小冻猫子,只等有热灶火坑让他钻去罢。真真一个娘肚子里跑出这个天悬地隔的两个人来,我想到这里就不伏。再者林丫头和宝姑娘他两个倒好,偏又都是亲戚,又不好管咱家务事。况且一个是美人灯儿,风吹吹就坏了;一个是拿定了主意,‘不干己事不张口,一问摇头三不知’,也难十分去问他。倒只剩了三姑娘(宝玉同父异母的妹妹)一个,心里嘴里都也来的,又是咱家的正人,太太又疼他,虽然面上淡淡的,皆因是赵姨娘(探春的生母)那老东西闹的,心里却是和宝玉一样呢。比不得环儿,实在令人难疼,要依我的性早撵出去了。如今他(指三人管理小组长探春)既有这主意,正该和他协同,大家做个膀臂, 我也不孤不独了。按正理,天理良心上论,咱们有他这个人帮着,咱们也省些心,于太太的事也有些益。”

就管理工作面临的外部环境,王熙凤无奈地对平儿说:“若按私心藏奸上论,我也太行毒了,也该抽头退步。回头看了看,再要穷追苦克,人恨极了,暗地里笑里藏刀,咱们两个才四个眼睛,两个心,一时不防,倒弄坏了。趁着紧溜之中,他出头一料理,众人就把往日咱们的恨暂可解了。还有一件,我虽知你极明白,恐怕你心里挽不过来,如今嘱咐你:他(指探春)虽是姑娘家,心里却事事明白,不过是言语谨慎;他又比我知书识字,更厉害一层了。如今俗语‘擒贼必先擒王’,他如今要作法开端,一定是先拿我开端。倘或他要驳我的事,你可别分辩,你只越恭敬,越说驳的是才好。千万别想着怕我没脸,和他一犟,就不好了。”

在凤姐判词中,就有“都知爱慕此生才”的语句,这是对凤姐管理才能的充分肯定。王熙凤的管理才能是多方面的,而且在各个方面都很有特色。最能体现王熙凤管理才能的事例是秦可卿去逝,贾珍请王熙凤去协理宁国府。当时尤氏病着,贾珍悲痛得没了主意,贾蓉楞头青一个,来往客***山人海无人妥善安排,吃饭、喝水、坐立无人热情打点,招呼照应不周,卫生无人打扫,购买东西不及时,家什用具被偷盗和损坏严重等等,可以说是闹哄哄乱成一锅粥。王熙凤应贾珍之请,在竭力说服王夫人同意后,毅然决然地到宁府走马上任,当起了临时大总管。

从“王熙凤协理宁国府”这一典型事例中,我们至少可以看出这样几个特点:

第一,摸清基本情况,找出问题的关键所在。表现出来是,掌握了可用的下***数,了解了混乱的现状,分析了造成混乱的原因是分工不明确,责任不落实,纪律涣散,无人监管。

第二,订立了上下班制度,明确了铁的纪律,把工作划分成若干项目,每项环环相扣,不留漏洞和死角,体现了大生产的流水线作业和封闭管理的原则。

第三,责任落实到班、组、人,哪个班出了问题找哪个班,哪个人出了问题找哪个人,体现了能级管理的原则。

第四,设立了监督机构,安排了赖升家的专门负责此事,做到违令必惩,奖惩兑现,以制度管人。

第五、当领导的以身作则,准时上班,以自己的形象来感染激励下属和同事。

如何经营好一个30平米左右水果店

我觉得经营水果店是有难度的,原因是水果店一定要保证水果的新鲜。如果你的水果长期有积压,就会失去消费者。这样就很难做下去了,要想经营好水果店,把这个事情解决就应该会经营得很好了。办法自己去想,我就不多说了。

30平方的店铺有点小,合理布局,也可以,做水果生意把好二个关口,进与出,进就是在批发市场要有一定人脉争取同样的货你要比同行尽量价最低,这个功夫可不是一天两天就能学到,出,就是几种家常水果一定卖的比附近店便宜一点。老百姓心理门清。另外就是笑脸待客。

感谢邀请

看来位置已经定了,位置也不一定很好,还可能是新手。一下是建议:

一、合法经营,办理好所以的手续、证照。这是抵抗不良竞争的第一关。证照正常情况一周就可以了。

二、市调。

1、进货市场,连续一周去一个或几个进货市场,看、听、问,进一步了解市场,并分析各个市场的优缺点,做的心中有数。

2、市调周边1--2公里顾客群,附近几个小区入住户数 ,越详细越好。

三、使用简单的进销存软件,不用很贵的。便于后期的数据分析。

四、简单装饰,但灯光要好,问一下做照明的就行。它会突出效果。保温立柜一个,1.2左右,放稍高档水果。

五、选品进货,要根据你的消费市调来确定。第一次进货,除了特价品,其余少进。把握品质,不建议做烂货,因为你是专业水果店。

六、加价率。倒扣25---35%,特价品和特殊品除外。

30平米左右的水果店确实小了点,不过小也有小的好处,首先是投资少货品摆放少那么损耗相对来讲也会更少一点。缺点就是货[_a***_]类少,可选择性差。
如何经营好水果店,要看具体所在位置,投资者的定位是普通水果店还是高端水果店,主要消费群体是什么等。

首先,把控好水果货源。尽量去大的批发市场拿新鲜货,如果人脉广的话,能直接从农户手里进货更好,少了很多中间费用,利润空间就更大一点。不过水果有易腐烂难保存运输成本高等特点,从农户直接拿货一是会货品单一第二运输成本高损耗风险大。所以市内或者临市有大的水果批发市场的话,可以去那里进货,可选择性强,开始多走几家货,后期合作开了,可以挑出实力雄厚的作为常备供应商。在货款结算上再多谈一下,尽量做月结或者别的结算方式减少现金结算,增加自己的流动资金,当然这个是靠自己谈的,有的铺位可以有的是不可能的。
第二,参考店铺位置做好营销。拿小区店铺为例,如果是新建小区人流量小压力就会很大。正常居住的千人社区,经营一家三十平米的水果店还是无问题的。面对小区客户,每天定点做特价产品,临期产品也可以做成果盘销售。可以和小区幼儿园或者儿童培训机构合作,定期向他们提供水果,单价和结款方式给予一定的支持,在小区做是很有市场的。也可以用不是很新鲜的水果做成鲜榨果汁来当早餐便当便宜出售,对于上班族来讲也很有优势。可以加入小区微信群,经常做广告和开展买送服务以及老人儿童的特价活动,效果也一定不会差。
第三,做好客户群体的定位,是高端水果店还是普通水果店。定位普通水果店的话,适用于普通社区和城市CBD上班族聚集的地方。如果是高端水果店,应该开在高端社区里,水果的价格品质也会更上乘一些。可以连带送货上门,提供高档果篮等服务。
第四,结合线上网络宣传,可以加入美团等外送平台提供外送服务。
线上和线下相结合,这样销售会更便捷。

以上纯属个人建议,欢迎批评指正。

图片来自网络,文字属于个人~

黔束,《红楼梦》第十三回中,宁国府,“家人豪纵,有脸者不服黔束,无脸者不能上进。“?

要根据前面的意思,具体是描述宁府的内部管理混乱,五大弊端:1、人口混杂,遗失东西,2、事无专执,临期推委,3、需用过废,滥支冒领,4、任无大小,苦乐不均,5、家人豪纵,有脸者不服黔束,无脸者不能上进。

此五件事是宁府的家庭缺点。

根据前面推出黔束是上一级的管教

到此,以上就是小编对于临期食品员工劣势的问题就介绍到这了,希望介绍关于临期食品员工劣势的4点解答对大家有用。

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