食品零售仓库摆放要求标准,食品零售仓库摆放要求标准规范

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售仓库摆放要求标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品零售仓库摆放要求标准的解答，让我们一起看看吧。副食品仓库储存条件...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售仓库摆放要求标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品零售仓库摆放要求标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 副食品仓库储存条件？
2. 餐厅仓库摆放标准？
3. 仓储超市如何摆货？
4. 仓库货架的摆放有什么规则？

副食品仓库储存条件？

1、 食品要上架，离地面至少15厘米，离墙面至少5厘米。

2、 储存温度和相对湿度应当符合以下要求：

3、 干货储存——温度10摄氏度到21摄氏度；相对湿度50%到60%。

冷藏储存——温度5摄氏度或者更低；相对湿度80%到90%。

冷冻储存——温度-18摄氏度或者更低。

4、 把新的存货清单与老的存货清单放在一起作为先进先出（FIFO）的依据。

5、 严格控制对储存时间和温度都有要求的食品。

6、 对再次冷藏的剩余食品要注上首次储存的日期。

7、 把容易腐烂和可能会坏掉的剩余食品放在深度不超过10厘米的锅里冷藏，然后在24小时之内使用或者扔掉。

8、 保存好存货物品以免交叉感染。

餐厅仓库摆放标准？

一、仓库内不能摆放非食品的物品。

二、不得将生熟食品混放。

三、食品堆放不得靠墙和直接落地堆放。

四、不得将不同存放要求的食品一起存放。

五、食品存放要遵循先进先出法。

六、做好防尘防腐防霉防毒防虫防鼠等

仓储超市如何摆货？

1，超市大门正对门竖排摆放。超市大门正对的空间，一定竖排摆放，因为顾客能够一眼看到前方，方便顾客购物。

2，超市里面横向摆放。但是在超市里面，一定要横向摆放，因为这样可以节约很多空间，能够摆放更多的货物。

3，食品、果蔬类商品摆中间。一般把蔬菜、干货、米面、水果等摆放在中间的位置，使顾客能够在挑选的时候，还容易挑选其他的东西。

4，调料商品摆放在食品、果蔬类四周。调味调料等商品摆放在果蔬四周，方便顾客寻找。

5，烟酒、奶粉、牛奶等特殊商品摆放要紧靠超市大门口。这些商品在现代生活中比较流行，摆放在紧靠超市门口方便顾客购买。

6，服装、被褥、化工、碗碟等日用品要集中摆放在超市二楼。这些东西摆放对环境的要求比较高，既要卫生又要干燥，所以单独摆放在二楼要合适一些。

仓库货架的摆放有什么规则？

可以设置:有几个库房，如A、B、C等 每个库房又可设，A1、A2、A3;B1、B2、B3;C1、C2、C3等货架。

到此，以上就是小编对于食品零售仓库摆放要求标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售仓库摆放要求标准的4点解答对大家有用。