万载网红食品批发,万载网红食品批发市场

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于万载网红食品批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍万载网红食品批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 万载红烧肉的做法？
2. 为什么宜春人那么喜欢吃扎粉？

万载红烧肉的做法？

食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙

做法

第一步：先将五花肉清洗干净，再冷水放入锅中，放入生姜的边角料和几个葱片，加入2汤匙的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟！

第二步：等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小的长方条，但不建议切得太小块，煮熟的五花肉比较好切，形状也能切得比较方正，切好的五花肉装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。

第三步：起锅烧热，将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，将五花肉的部分油脂煎出来，再盛出备用。

第四步：盛出大部分的猪油，留底油，再放入40克冰糖，小火慢炒，将冰糖炒化，炒成糖色，再放入约750毫升的开水，再放入煎好的五花肉，放入配料（生姜、葱白、八角、桂皮、香叶、干辣椒），然后盖上锅盖，大火煮开之后，再转成小火慢炖45分钟。

第五步：炖好之后，锅里的汤汁所剩不多了，用筷子夹出香料，然后转成大火收汁，收汁的时候记得边烧边用锅铲搅动，防止糊锅了，等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上葱花即可！

先将五花肉洗净，然后锅中放入五花肉，放入姜片、大葱、料酒进行焯水，大约5-8分钟，然后过凉水备用。

2.把焯水好的五花肉切成4厘米的正方形。

3.冷锅放入500克食用油，烧到6层热，放入五花肉块，进行油炸，直到表面金黄即可。

4.锅中另放油，把姜片炒香，然后下入炸好的五花肉、花雕酒炒香，然后放入生抽、糖色、腐乳汁、香料粉炒20秒，在放入高汤，大火烧开，小火焖煮45分钟。

5.45分钟后在放入食盐、味精、胡椒，在焖煮15-20分钟，收干汁水即可食用。

原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。

制作过程

1、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；

2、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉；

3、肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐，用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，即可出锅。

1

葱姜蒜切片。



2

油菜洗净后，修整一下叶子，修完煮出来好看，油菜对半切。锅内加水，放2克色拉油，放1克盐，汆油菜，用来围边。



3

将五花肉烧皮，烧至金***（为了更好的去除猪毛）。



4

为什么宜春人那么喜欢吃扎粉？

扎粉的制作过程：

扎粉又称米粉，米线，传统扎粉又称土扎粉，是一种古老的传统小吃，它的制作繁琐，劳动强度比较大，出粉率比机榨出粉率略低，近年来在城乡市场较少见到，但是土扎粉的香味好有韧性，所以很多消费者会喜欢。下面一起来看一看扎粉的制作方法：

1.浸米、洗米、磨浆：浸米时，水盖过米面20到30厘米，扎粉是一种发酵粉，浸米时间较长才能让野生的酵母菌和乳酸菌在浆水中繁殖，使其产生发酵味，米浸好后洗净杂质进行磨浆，浆越细越好，磨好的浆水然后倒入缸中，米淀粉下沉，把上清液去掉，把米浆装入棉布袋中扎好口，榨去多余的水分。

2.压榨：将米袋放在木榨上，榨去多余的水分，或者悬挂米袋，使水流出，最终水分一般为百分之四十五到百分之五十。

3.揉团、煮团，：将除去多余水分的米粉揉成粉团，然后放到窝中烧煮，将煮好的粉放在案板上，像揉面一样，将煮好的粉团彻底揉匀。

4.挤丝、煮粉、冷却：锅中水沸后放入揉好的粉进行压榨，压榨好的粉丝掉在锅中上浮后立即捞起，放冷水中迅速冷却。

5.晒粉、包装：将木框模具放在竹匾上，再将冷却好的米粉丝放入模具中，依次盘粉，盘好粉后放在太阳下晒干，还保留一点水分的时候收起。

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到此，以上就是小编对于万载网红食品批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于万载网红食品批发的2点解答对大家有用。