临期食品管理,临期食品管理办法最新

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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品政府管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临期食品政府管理的解答，让我们一起看看吧。超市临期食品管理制度？如何处理临期...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品***管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临期食品***管理的解答，让我们一起看看吧。

超市临期食品管理制度？
如何处理临期食品？
临期食品区域保护问题怎么解决？

超市临期食品管理制度？

包括以下几项内容：

1.临期食品的界定：超市应明确临期食品的界定标准，比如，保质期在3个月以内的食品即为临期食品。

（图片来源网络，侵删）

2.标识和陈列：超市应在货架上明确标识临期食品，并按照生产日期或保质期的先后顺序进行陈列，以方便消费者辨认和选择。

3.销售管理：超市应对临期食品进行降价销售，并在降价销售前及时通知消费者。同时，超市应确保临期食品的销售质量和安全。

4.记录和报告：超市应对临期食品的销售情况进行记录，并定期向食品安全监管部门报告。

（图片来源网络，侵删）

5.退换货管理：对于已经过期或存在质量问题的临期食品，超市应按照食品安全法律法规的规定进行退换货处理，并及时向食品安全监管部门报告。

6.人员培训：超市应对员工进行临期食品管理制度的培训，提高员工对临期食品的管理意识和操作技能。

总之，超市应建立健全临期食品管理制度，加强食品安全管理，保障消费者的合法权益和健康安全。

（图片来源网络，侵删）

如何处理临期食品？

临近保质期的食品，这时商家尽量不要考虑成本了，以赠送减价为原则，销售为例外。更重要的事情在卖的时候告诉消费者，尽快用。因为很多食品啥的流向农村，而很多老年人不认识字，他们又把东西放很长时间，或者拿着东西去串亲戚，不论怎么样给消费者带来的都不是正面评价。

销售者的用心都能看见的，失去的是一次赚钱的机会，得到的却是潜在客户。一传十，十传百，你的诚信口碑已树立，相信生意不会差。

临期食品虽然接近保质期，但没有超过保质期，属于正常产品，可以通过促销等方式进行销售食用。过期食品只能进行销毁或者粉碎后销售给养猪场等等，但是得有销售记录，否则当地食药局会进行监管查处的！

谢谢悟空问答的邀请！

“临期食品”，也称“临保食品”——临近保质期食品——即将过期食品。

正好刚读到《“临期”进口食品一折特卖，灰色地带还是新时尚？》一文，里面提到，世界范围内，吃临期食品、减少食物浪费正成为一种时尚。关键是让顾客买得明白，食品厂商、经销商和供应商卖得坦荡，不再遮遮掩掩。

而我所在的北美，“临期”食品一般是这样处理的：

1、每天做最好当天吃掉的那些食品，如寿司、生鱼片、高档蛋糕等，一般会在商店关门前2、3个小时开始打折出售，越临近打样，折扣越高。关门之后，会拿出来放在店门口，让流浪汉食用，或由专门负责的社会工作者统一送到流浪汉栖息处；

2、巧克力、饼干等那类食品，一般快到“临期”，也会打折出售；

3、而有些商店里的有些食品，如我经常去消费的William Sonoma（威廉·索拿马，一家美国的顶级厨具商店），它们销售的那些高档巧克力、高档棉花糖、浓缩鸡尾酒、可可粉之类，它们标注的是'best before'而不是'expiry date'，所以，即使过了best before日期，甚至在一年内食用都完全没有问题的。我就常在那儿买这类食品，因为，临近'best before'的折扣幅度太诱人了，性价比最高……

点到为止吧。

你对这个问题有什么更好的意见吗？欢迎在下方留言讨论！

1.临期了的食品如果想尽快脱手就得搞搞活动，买二赠买三赠等等。

2.确保食品安全赠与亲朋好友，说明利害避免产生不必要的麻烦。

3.过期了的如果能返供货厂家更换就返回，不能返就处理扔掉。