建德健康食品,建德健康食品招聘
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建德倒笃菜创始人?
潘秋梅。
倒笃菜是浙江建德市农村传承了几百年下来的传统农家菜,由我们俗称的“九头芥菜”通过手工腌制而成。
倒笃菜这一普通的农家菜,通过一位普通的农家妇女的努力变成了“名菜”,创造这一奇迹的建德女子名叫潘秋梅。为了使这一传统工艺发扬光大,惠及千家万户,潘秋梅不辞辛苦,深入农村,走访老农,经过艰苦细致的调查研究和挖掘,通过自己反复琢磨和研制,将此传统工艺和现代加工技术有机结合在一起,形成秋梅倒笃菜标准化生产作业流程,从而使该产品品质有了质的飞跃,既确保了倒笃菜原有纯正口味的特色,也大幅度提高了生产能力。而且加工过程中不添加任何防腐剂,使产品保持天然原汁风味,鲜香脆嫩。
建德倒笃菜,根据消费市场趋向生态绿色这一主流,倡导实施了“绿色标准、绿色基地、绿企业、绿色市场、绿色品牌”的无绿工程。为确保“倒笃菜”产品的品质稳定可靠,企业聘请了浙江大学生物工程食品营养系和浙江省农科院食品研究所的教授作为技术指导顾问,为保证产品的质量打下良好的基础。同时,借助科研单位及自身企业的技术力量,积极研发新产品,做到既符合食品安全的要求,又使产品投放市场适销对路,将“倒笃菜”这一地方传统食品向现代产业化成功推进。
做为建德倒笃菜龙头企业,“秋梅倒笃菜”不仅荣获浙江名牌产品、浙江省消费者协会推荐商品、浙江农博会市民最喜爱的十大品牌农产品等荣誉称号,还连续四年荣获浙江省农产品农产品博览会金奖。
孙权的母亲吴国太是睦州人,她聪慧端庄,心灵手巧。她当年虽然居住城中,却也自己动手腌制九头芥,为了防止菜在腌制过程中烂掉,她将腌菜坛子倒过来摆放,使腌制时的废液自然沥出,这样一来,她家腌制的菜就再没有烂掉过了。这个方法被当地百姓形象地称为“倒笃”,“倒笃菜”就这样在吴国太的巧手下诞生了。这个方法在江南流传了近千年,至今仍为百姓所***用。
余杭有什么特产可以带回家送人的?
工艺品系列(杭州丝绸、杭州刺绣、邵芝岩毛笔、西泠印泥、王星记扇子、蓝印花布、西湖天竺筷、青溪龙砚、张小泉剪刀、西湖绸伞、南宋官窑(仿南宋官窑青瓷)、余杭丝棉、昌化鸡血石、萧山花边、富阳纸、金鱼等);
茶系列(西湖龙井、径山香茗、鸠坑毛尖、雪水云绿、杭白菊、天目云雾茶、建德苞茶等);
食品水产水果系列(临平柑蔗、昌化山核桃、超山梅子、富春江鲥鱼、富阳板粟、淳安猕猴桃、严州雪梨、萧山萝卜干、桐庐白梨·严州干菜鸭、西湖藕粉、天目烘青豆、小林黄姜、建德烧饼、白果、糖桂花、里叶白莲、五加皮酒、西湖莼菜、萧山杨梅、塘栖枇杷、天目笋干、黄花菜、东山坞豆腐皮等)
余杭十大特产推荐试排名如下:
塘栖枇粑,余杭径山茶,鸬鸟蜜梨,黄湖白壳哺鸡笋,中泰竹笛,双桥生态鳖,三家村藕粉,芙蓉水晶虾,萧山东坡肉,临平红烧羊肉……。
在这些特产中,我关注黄湖白壳哺鸡笋。位于余杭西部山区的黄湖镇因其特有的优质红壤土、无污染的自然环境而盛产白壳哺鸡笋。这哺鸡笋不仅肉质厚实、鲜嫩,咀嚼后渣滓少、味道鲜美,营养也十分丰富。据测定,每100克哺鸡鲜笋含粗蛋白3.29克,糖2.74克,果胶0.32克,有17种氨基酸和多种维生素,有减肥、清热、止咳效用,被誉为保健菜。
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