健康紫色食品,健康紫色食品有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康紫色食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康紫色食品的解答，让我们一起看看吧。为什么说紫色是健康的颜色？紫色食物有哪些好...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康紫色食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康紫色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么说紫色是健康的颜色？
2. 紫色食物有哪些好处？
3. 紫色食物有哪些？

为什么说紫色是健康的颜色？

在生活中人们身穿紫色，同时也吃着“紫色”。最近专家指出:人们应该多吃一些紫色的食物。最新的营养学研究表明:紫色食品的营养价值远远高于其他色泽较浅的食品。更有一些专家把紫色食品列为健康食品。究竟什么才算是“紫色食品”呢？它主要是指食物的外皮或是果肉呈现出紫色或黑紫色的蔬菜，水果及豆等。

因为紫色***了一冷一热的蓝色与红色，所以能够起到一定的使人保持身心健康平衡的积极作用。

过去我们常见的紫色食物屈指可数：紫米、紫皮葡萄、桑椹、紫卷心菜、紫茄子、紫色洋葱，对于它们特殊的营养功效也没有足够的重视。

对于紫色食物的格外重视并独立研究是近20年的事情，以美国为代表的西方科学界，通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究，发现紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击“自由基”；花青素还具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心脏病发作及脑中风的发生；大量的癌症研究也证实，花青素具有上佳的抗突变、抗肿瘤的预防功效。

　　在自由基对组织器官的伤害中，最容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，当属最佳的天然“护目食品”。因此，营养专家建议，经常吃一些紫色食品，可以有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。

　　随着紫色食物超群的抗氧化能力被发现，越来越多的紫色食物也被逐步发掘出来，现在的市场上的紫色食物已经不限于紫茄子、紫葡萄那么几种蔬菜、水果了，紫番茄、紫柿子椒、紫胡萝卜、紫大米、紫玉米、紫扁豆、紫李子、紫樱桃、紫土豆、紫山药、紫地瓜等等，紫色食物的家族越来越壮大，从国外引进的紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等新型品种也逐渐呈现在国人的餐桌上。

紫色食物有哪些好处？

1、抗氧化：比如茄子、葡萄、等，通常紫色食物中含有丰富的花青素，一般可以起到抗氧化等功效。

2、增强免疫力：例如紫薯、桑葚等，可以为身体补充丰富的热量和能量，从而起到增强免疫力的功效。

3、抑制食欲：比如紫薯、卷心菜等紫色食物含有丰富的纤维素，可以增加饱腹感，从而起到抑制食欲的功效。

紫色食物有哪些？

紫色的食物有：紫皮葡萄、李子、黑加仑、黑树莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）、紫土豆、紫芦笋、紫山药、紫芹菜、紫西兰花、紫萝卜、紫苏、薰衣草、紫米、茄子、紫洋葱等。

到此，以上就是小编对于健康紫色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康紫色食品的3点解答对大家有用。