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  1. 农村种的佛手瓜怎么吃?佛手瓜如何播种?

农村种的佛手瓜怎么吃?佛手瓜如何播种?

您好,科学兴农为您解答。

佛手瓜这种蔬菜主要生长在我国南方地区蔬菜,这几年在北方的超市当中也经常能见到佛手瓜,那么佛手瓜是什么样的蔬菜呢?可以怎样吃呢?如何种植好佛手瓜呢?这里科学兴农就和大家看一下这个问题。

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佛手瓜是什么蔬菜?

佛手瓜从名字上我们就能感觉出来它的长相应该是比较奇特的,佛手瓜长的样子和我们平时吃的梨子有些像,不过佛手瓜的表面并不是光滑的,而是有五条比较深的沟壑,看上去像是两张手合实一样,又像是一个握紧的拳头一样。佛手瓜属于葫芦科植物,主要生长在南方地区,最早原产于墨西哥、西印度群岛等地区,又名安南瓜、寿瓜等。佛手瓜属于多年生的藤本植物,这也就是说只要一次种植就能够多年收获,听上去是一种挺不错的蔬菜。佛手瓜食用时候最好是选择比较嫩的瓜,这样的佛手瓜的口感较好。比较老的佛手瓜会变硬,不适合食用。如果佛手瓜没有及时采摘的话,会出现一种比较奇特的现象,就是种子会在佛手瓜内部萌芽,因为佛手瓜的***是没有休眠期的,等到***成熟之后,环境适宜就会萌芽,这是佛手瓜比较奇特的一种现象。

佛手瓜怎么吃?

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作为一个北方人,科学兴农有时候看到超市里卖的一些没有见过的南方蔬菜也会好奇,这些蔬菜瓜果到底要怎们吃?味道到底怎么样呢?佛手瓜的吃法其实很是多样,佛手瓜最常见的吃法自然是当做蔬菜食用的,佛手瓜不仅能够生吃还能做成熟菜,可以凉拌,也可以炒菜、煲汤、做馅料、酱菜等等。除此之外佛手瓜的嫩叶、卷须也是能够做成菜食用的,而佛手瓜的地下根茎还会长出来茎块,这些茎块同样也是能够食用的,口感和我们吃的土豆山药有些类似。这样看来佛手瓜的吃法确实是十分多样的。

如何种植佛手瓜?

上面提到佛手瓜主要在我国的南方地区生长,喜欢温暖湿润的生长环境,耐寒能力比较弱。所以说种植佛手瓜最先要考虑的就是当地的气温条件是否适合,如果是北方地区种植的话,佛手瓜只能做一年生,冬季是无法安全户外越冬的。

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佛手瓜的种植时间一般大田栽培的话在每年的四月份左右进行,此时气温稳定在12度左右,比较适合佛手瓜发芽。温室大棚栽培的话时间可以稍微提前一些。

佛手瓜在种植的时候有一点比较特殊,一个佛手瓜只有一个***,种植佛手瓜***用的是种瓜直接播种的方法,也就是说需要整个瓜栽种在土中。播种的时候需要将种瓜发芽的部分露出地面,一般需要保持五分之二的大小在地表之外,播种后注意不要浇水,保持土壤湿润即可,防止种瓜腐烂。佛手瓜发芽后生长速度较快,需要注意及时剔除过弱的芽枝。一般在佛手瓜生长到二十公分左右的时候就能进行定植了。如果是家庭种植的话可以直接播种不用考虑移栽的问题,如果是大田种植,在移栽的时候注意保持好种植密度。

移栽过后就是佛手瓜的日常管理问题了,佛手瓜在夏季的生长速度很快,要注意不要出现干旱的情况,同样不能出现田间积水的问题,防止佛手瓜出现烂根的情况。施肥方面不用过于频繁,一般一月追施一次肥料即可,施肥不要距离佛手瓜根部过近,防止烧根。肥料可以选用复合肥,根据植株生长状况和土壤肥力情况进行施肥,每株可以使用复合肥1到2公斤。一般在佛手瓜种植80天左右就能开花,花后两周左右就能够***摘了。

佛手瓜是近年来比较流行的一种“懒人”蔬菜,因其适应性强,基本无病虫害,好种易管、还吃法多味道美,好评颇多。

佛手瓜又叫洋丝瓜、合掌瓜,原产中美洲、墨西哥等地,在我国以南方地区种植较为普遍,但近年来我国北方也有陆续种植。

佛手瓜营养丰富,吃法众多。从可食用部分来说,就吃法多多

1、吃瓜。佛手瓜作为瓜类蔬菜,当然是吃瓜的。佛手瓜味道清新、口感清脆,生吃煮熟都非常美味。此外,佛手瓜还可以用来腌制咸菜酱菜,风味独特。佛手瓜还有一大特性,就是耐储存,新鲜的佛手瓜***摘下来后,可以直接储存下来,作为秋冬季节蔬菜淡季的储备蔬菜。

2、吃嫩茎蔓。即吃佛手瓜苗,就是佛手瓜新长出的嫩瓜蔓尖,作为绿叶蔬菜,佛手瓜苗可煮汤、炒食等。

3、地下茎块。很多人可能没有想到,佛手瓜的地下茎块竟还可以食用。

佛手瓜我们叫洋丝瓜,从嫩尖到嫩瓜,乃至老瓜和根茎都可以吃,炒、煮、蒸、炸、炖、腌等皆可,而佛手瓜是容易播种和成活的瓜果类蔬菜,我给大家介绍一下。


首先说说佛手瓜怎么吃?在农村常见的蔬菜就数佛手瓜了,房前屋后或者院子里随便种植一两棵既可以食用也可以观赏,还可以在佛手瓜藤蔓搭建的棚子下乘凉聊天,好不惬意。

佛手瓜人们最常吃的是它的果实,而我们当地人吃法要多点,从嫩尖到嫩瓜,乃至老瓜和根茎都可以吃,嫩尖一般用来素炒、炒肉或者煮汤。


而嫩瓜用手掐感觉很鲜嫩的话,最好就是炒吃,可以不用削皮,也不用去掉内核,直接切成细丝,拍几瓣大蒜,放个红辣椒素炒,也可以炒肉,而我们最喜欢吃的则是佛手瓜炒鸡杂、鸭杂,味道扛扛滴。

如果佛手瓜表皮硬化,手指甲掐不动了就说明瓜已经变老了,这时候就不宜炒食,而先要削皮,去掉里面的果壳,切成小块,要么煮排骨吃,要么炖鸡汤、鸭汤,可以和粉蒸肉一起蒸吃,还可以煮熟后烩吃,生切后腌制成咸菜吃等。

在我们当地还喜欢挖佛手瓜的根茎来煮吃,味道鲜甜、面、沙,和新鲜洋芋差不多。


其次说说佛手瓜如何播种?佛手瓜的果实很像一个鸭梨,成熟后可明显看到有五条纵沟,从嫩瓜到老瓜,它的果子颜色由绿翻黄后变成乳白色,一个果实里面只有一枚***,并且果肉和***皮紧紧粘在一起,不易分离。


佛手瓜的***没有休眠期,当瓜成熟后还在藤蔓上挂着,这时候如果来不及***摘,***就会在果实中发芽了,所以我们经常看到佛手瓜还没***摘,或者掉落在地上的瓜几天后就长出了嫩芽,时间长的就已经就地生根发芽成株了。


因此,针对佛手瓜的这一大特性,我们种植的时候一般是用整个佛手瓜果实作为***来播种的。佛手瓜的繁殖能力和藤蔓攀附能力非常强,无需太多复杂的工序,一般选择已经成熟、个头肥大、表皮看似光滑无破损、颜色微黄、芽眼突出有或有嫩芽冒出的瓜作为种瓜,以挖塘点播的方式种植即可。


当瓜蔓长到四五十公分长的时候,可以就地取材为其搭架上棚,也可以让它的藤蔓随周围墙体、树体等攀爬,尽量让茎蔓透风透光,最后注意适度的水肥管理即可。

佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属的爬藤植物,因果实形如两掌合十,有佛教祝福之意,故取名佛手瓜,在各地均有栽培。

佛手瓜清脆,有丰富的营养,即能做菜,又能生食,深受人们的喜爱。佛手瓜的烹饪方法很多,在我们这里主要有素炒佛手瓜片或条、清炒佛手瓜片或条、肉片炒佛手瓜、肉片木耳佛手瓜片、鸡蛋炒片或条。还可以盐制或酱制成小菜。

佛手瓜的种植,可利用庭院遮荫,养殖场遮荫,池塘养殖遮荫,沟渠河道、空闲地以及利用夏季大棚的空闲期,只要能搭架子、下边有足够的土壤,都能种植。一般一亩地大小的棚架可栽植7—10棵。

佛手瓜育苗,如果需苗量不多,用花盆就可以,一月底二月初这段时间,将种瓜放在15—25℃环境下催芽。待种瓜裂口露芽时,放入装有营养土的花盆里,每盆一个,瓜柄朝下,上面盖土,放到20—25℃的地方育苗。苗期不要浇水太多,半干半湿就行。出苗后,白天放到室外见光炼苗,以防徒长。当苗子长到20厘米左右,5—6片叶子时即可定植。要想图省事儿,也可以直播,直播可在3月上旬,出苗前可用地膜或微拱棚覆盖。

在空闲地或庭院、池塘边以及沟渠旁边,只要能挖开1米见方的坑子,里面填上园土或优良大田土,拌上足够的圈肥、覆合肥等肥料,就可以栽植了,每个坑里栽一棵。蛴螬、蝼蛄等地下害虫会伤害根系,可适当的拌入辛硫磷颗粒剂加以防治。在肥水充足的立地条件下,佛手瓜主蔓可达20米长,每株可爬60—100平方米,栽植时要根据自己的棚架大小,注意合理的密度,不要太稀或太密。

幼苗期尽量少浇水,只要叶片不萎蔫就不要浇。当苗子长到1米以上时追一次肥,每株半市斤左右复合肥就可以。注意,幼苗期不要施人畜粪尿,否则会死苗。7月份再追施一次尿素,每株六七两就可以,不要太多。8月份每株再追施一次复合肥、尿素各六七两,每次追肥后要及时浇水。

佛手瓜在未上架前,及时去掉基部早生过多的侧蔓,一株留2—3条侧蔓就可以,当主蔓上架后要及时疏理分蔓,为避免养分消耗,可摘除大部分雄花、老叶及卷须,使秧蔓在棚架上分布均匀,以防郁闭影响光照。

当前期佛手瓜的瓜蒂表面较平,瓜面花纹较浅,瓜重达到4—5两时,要及时***收,以免影响后期座瓜及幼瓜生长。

到此,以上就是小编对于方正县绿色食品专卖店地址的问题就介绍到这了,希望介绍关于方正县绿色食品专卖店地址的1点解答对大家有用。

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