食品健康书籍,食品健康书籍排行榜

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康书籍的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食品健康书籍的解答，让我们一起看看吧。什么是旧石器时代饮食？想自学考大专，报的科...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康书籍的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食品健康书籍的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是旧石器时代饮食？
2. 想自学考大专，报的科目是食品安全与养营学，有哪些教辅书籍值得推荐？
3. 想买一本关于现代农业的书，谁有推荐？
4. 出于兴趣想学习营养健康知识，顺便考个证，求推荐一个靠谱的证。我不是医疗卫生专业，不知道是否受限制？
5. 有哪些中医养生书籍推荐？

什么是旧石器时代饮食？

旧石器时代人的饮食结构与狼相似：以肉食为主，不吃粮食，不喝牛奶；没有烹调，全面生食。人类的基因基本上没有改变，今天与旧石器时代只差万分之二。因此，最适合人类身体的饮食是旧石器时代饮食。肉食全营养，更易于消化吸收，人类食肉的历史长达500万年！

与常识相反，粮食是上帝赐予鸟类的食物，属于鸟食，不适合人吃。鸟类可以生吃粮食，人类却不能。随着农业技术和烹调技术的出现，人类才开始吃粮食。和烹调一样，人类吃粮食的历史只有上万年，不到人类进化时间的1%。人体的免疫系统仍然视粮食为入侵者，产生免疫抵抗。粮食的营养含量远不如肉食，消化吸收率则更低。此外，粮食中含有凝集素和植酸盐等反营养物质，导致营养素流失。

饮食人类学发现，人类自从食用粮食以后，身材变小，疾病增加，寿命缩短。现代人的面颊比祖先缩小太多，以致于现代人的牙齿没有位置生长，横生侧长，产生所谓“智齿”。 “ 《黄帝内经》有类似的记载：“上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰。今时之人，年半百而动作皆衰。” 连《圣经》也宣讲：“人既属乎血气，我的灵就不会永远住在他里面，然而他的日子还可到一百二十年。”

和流行的观点相反，牛奶是上帝准备给小牛的食物，并不适合人类。人类是唯一成年后喝其他物种奶的动物。人类喝牛奶只有五千年的历史，人体的免疫系统仍然视牛奶为入侵者，产生免疫抵抗。世界卫生组织的统计资料表明，喝牛奶越多的国家或地区，乳腺癌、骨质疏松、糖尿病和过敏症发病率越高。

不足之处

营养学家玛丽萨·利珀特说，“旧石器时代饮食”很有趣，但或许有些不足，因为“它遗忘了人类文明史上一些‘伟大的谷类’和有益身体健康的碳水化合物”。

表现形式

1、吃饭时不需要刀叉，但需要纸巾。

2、多吃应季水果、瘦肉和鱼类，不吃或少吃经过加工的食品，比如糖、面包及奶制品。

3、多进行野外攀岩、跳跃、扔石头和赤足跑

旧石器时代饮食的说法是美国一位名叫Loren Cordain的教授提出来的。这位教授是旧石器时代饮食主要倡导者和专家之一，撰写了很多关于旧石器时代饮食的书籍，并声称通过像我们的史前祖先一样进食，我们将变得更瘦，患有糖尿病、心脏病、癌症和其他健康问题的可能性也会更低。

该饮食也被称为穴居人饮食或古饮食。旧石器时代饮食基于旧石器时代可能食用的食物进行（旧石器时代主要进行***和***集，而不是农耕），饮食通常包括瘦肉、鱼、水果、蔬菜、蛋、坚果和种子，该饮食限制了农业出现后常见的所有食物，如精制糖、植物油、乳制品、豆类和谷物等。

旧石器时代饮食的目的是回归到一种类似于旧石器时代人类的饮食方式，并基于不和谐***说——农业改变了人们的饮食，人类开始种植谷类和豆类食物，饮用奶并生产了奶制品，而这种***说认为该饮食变化超过了身体的适应能力，被认为是导致肥胖、糖尿病和心脏病流行的因素之一。

马博士健康团闫心语硕士生

想自学考大专，报的科目是食品安全与养营学，有哪些教辅书籍值得推荐？

谢邀，教辅书籍推荐，题主报考的是大专，那应该是自学考试了，一般这种考试书籍和教材都是从某宝上买的，如果想买教材，也可以从自考***上的“网上书店”进行购买，比较正规，也是指定的书本，不会出错。

既然题主报考的是食品与营养学，那就应该到相应的自考服务网站去查询书籍，基本上都会有详细说明，各地情况不同，不过大致一样，也就不详述了，另外，自考在网络报名时，也可以交教材费，让考试院帮你代买，到时间后自己去考试院取。

想买一本关于现代农业的书，谁有推荐？

很高兴能回答你的问题，根据大家的分享给你推荐三本关于农业的书籍，你可以参考一下。

1农业圣典

艾尔伯特霍华德(作家)，李季译

《中国农业大学有机农业丛书：农业圣典》是有机农业的创始人，是涵盖土壤学、作物学、植物疾病、环境科学等诸多学科的大作。作者深入研究了东方的长期农业实践后，综合了“混合种植”、“种养平衡”、“肥力保持”等观点，提出了今后全球农业变革和农业可持续发展的基本方向。贯穿全书印多尔堆肥工艺为全球堆肥产业化提供了科学依据，同时，对动植物健康、乃至人类健康的论述将传统农业的价值提升到整个社会繁荣、持续发展的高水平。可以说，霍华德老师围绕“土壤健康”的整个农业思想对今天的土壤管理、土壤和水***保护、疾病控制、持续农业、食物营养、人类健康等产生了深远的影响。《中国农业大学有机农业丛书：农业圣典》可以作为热爱农业、从事农业的所有同事的书桌，也可以作为生态农业等科学研究教授和***经营者的参考。

2.生态农场纪实

蒋高明(作家)

《生态农场纪实》记述了科学研究生态农场的实践方法，反映了中国30年社会变化对传统农业造成的巨大冲击。一群科研人员放弃了空谈，进行了有关生态农业的实践。他们用数据展示了一个令人鼓舞的成果。生态农业不仅完全解决了粮食安全问题，还使退化的生态环境得以休养。农业是建国的根本，只有解决农业和农村问题，才能保证国家的长期稳定。

3.狂吃十万亿：中国农产品高附加值成长模式

韩志辉(作家)

《狂吃十万亿：中国农产品食品高附加值成长模式》是韩志辉博士领导的光华博思特中国品牌农业战略推进中心以团队力量对中国农业进行的系统研究的结果。全书以中国农业在广阔市场背景下的营销人员的智慧为基础，在多年产业研究和成功案例的基础上，系统地讨论了如何认识中国农业状况，发挥地缘优势，如何成为10万亿农业大市场的最大赢家，如何系统地提高农产品/食品企业的附加值。农产品及食品企业如何解决“乱吃10万亿美元”的问题，研究行业趋势，改变消费行为，产业胜利战略要素，品牌战略，产品规划，渠道开发和[_a***_]等多个角度，根据成功案例，系统地、深入、生动地提出了解决方案。

如果是想了解休闲农业和乡村旅游的新农人，推荐《休闲农业和乡村旅游小白入门》。国内第一部休闲农业入门级作品，谷风出品。

经常碰到不少在其他行业有原始积累、准备转型投资做休闲农业的新农人，或正在做休闲农业的新农人，有资金、有情怀、没经验。上来第一句话就问：很迷茫，怎么办？

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出于兴趣想学习营养健康知识，顺便考个证，求推荐一个靠谱的证。我不是医疗卫生专业，不知道是否受限制？

关于你的问题，由于兴趣想要学习营养健康知识，虽然不是医师。觉得你这个出发点很好，越来越多的数据表明，中国人甚至是全世界的人民因为吸烟，高盐，高脂，高糖，高饱和脂肪酸的摄入增多，同时压力大，不规律的生活节奏和周期，人群中高血压，糖尿病，慢阻肺，高脂血症等诸多慢***的发病率逐年上升，且有年轻化的趋势。

不管国家以后的健康的管理与趋势发展如何，健康管理考证也需要对书本的知识通透，对书本知识的逐渐了解的过程中，对于自己以及家人的饮食，健康管理都存在好处。慢慢的运用到自己的起居，饮食，运动等健康管理模式。同时可以参考众多国家营养膳食方面的指导。

如果单纯是兴趣，不考证书的情况下可以买几本健康管理师的书参阅。

祝您成功

有哪些中医养生书籍推荐？

我觉得《皇帝内径》是非常好的，对于养生、防病、治病都有很好的阐述，〃其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故形于神同居，乃度百岁而去。后世医家也多以此为依据。

严格意义上中医书都是养生书，这是中医的理论特征决定的。

专门养生书也很多。陶弘景有《延生'保命录》，孙思邈《千金方》有很多养生理论，宋代的《寿老养亲》，明朝的《遵生八笺》等，都是不错的养生书。

最近中华书局、中国医学科技出版社出不少养生书，都可以参考阅读。

到此，以上就是小编对于食品健康书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品健康书籍的5点解答对大家有用。