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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食品有机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康食品有机的解答，让我们一起看看吧。有机食品对健康的影响？有机蔬菜与普通蔬菜相...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食品有机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康食品有机的解答，让我们一起看看吧。

1. 有机食品对健康的影响？
2. 有机蔬菜与普通蔬菜相比，它有什么特点？

有机食品对健康的影响？

有机食品对人体有很多好处。
首先，有机食品中的农药和化肥含量较低，不会对人体造成危害；
其次，有机食品种植***用天然的方式，不会用人工添加物，长期食用有助于增强人体免疫力并保持身体健康；
此外，有机食品通常味道更纯正、口感更好，能够满足大众对健康、营养和美味的需求。
总之，选择有机食品有利于人体的健康与发展，也能够支持环境的可持续发展。

有机蔬菜与普通蔬菜相比，它有什么特点？

有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

无机蔬菜种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。

价格方面也有所不同，有机蔬菜价格比较贵。

在购买蔬菜时，有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图，无机蔬菜则没有。

有机蔬菜的优点如下：

环保：指产地环境要求无污染，具有良好的生态条件，生产过程中减少使用或完全不使用化肥、农药等人工合成的化学物质，有效地防止生产过程对环境的污染。

安全：在生产过程中，通过严密的监测和控制，防止有毒有害物质在各个环节的污染，确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下，不构成对人体健康的危害。

优质：蔬菜的商品质量要符合标准要求。

卫生：不使用尚未充分腐熟的人、畜粪尿，产品中不带有危害人体健康的各种病原菌和***等。广义的卫生还包括重金属残留及物料内的毒性。

营养：蔬菜的内在品质，即品质优良，营养价值和卫生安全指标高。

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，***取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品

有机蔬菜和普通蔬菜相比，水、空气、土壤都要达标施肥和防虫要求更严格。正规的有机蔬菜应贴有“中国有机产品”绿色圆形标志，同时还有认证机构的标识，处于转换期的有机蔬菜应贴有“中国有机转换产品”土***圆形标志。

种植环境区别

有机蔬菜和普通蔬菜相比生产环境要求很高，种植的基地要求3年内未使用过化学农药、化肥等违禁物质，另外，种植有机蔬菜的基地不能有水土流失、风蚀及其他环境问题，包括空气污染等，灌溉用水应优先选用未受污染的地下水和地表水。如果是常规蔬菜种植基地改种有机蔬菜，需2年以上转换期，2年后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品。

另外，有机蔬菜基地中不能夹有普通蔬菜的地块，在和普通蔬菜种植地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，还必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，我国OFDC认证机构要求8米。

种植肥料农药区别

有机蔬菜和普通蔬菜相比，施肥和防虫要求更严格。有机蔬菜只允许***用有机肥和种植绿肥，蔬菜种植中还不能用除草剂和化学杀虫药，只能***用物理和生物防治的措施，如诱捕灯、害虫天敌等，还有的蔬菜基地雇佣人工来捉虫。另外，有机蔬菜生长过程中不能使用生长调节剂。

只有生长环境、栽培管理等全过程都达到有机标准，才能称为有机蔬菜。

有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

从生长到***摘、运输、销售最终到消费者手里的过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，没有经过任何加工工艺、食品添加，也没有残留农药的危害的蔬菜。

问题1：有机就没有农药残留？

有机蔬菜还是会有农药残留，大家千万不要以为买有机食物就不会有农药残留，随便洗一洗就拿去煮，因为这些食物还是会有农药和细菌，而且有机蔬菜并不等于没有农药残留，有机农产品的规范里都承认低剂量的、合理的农药残留范围，因为很遗憾的是，地球几乎百分之百都已经被污染了，就算执行有机耕种，还是很难达到百分之百的零农药残留。此外，也不要以为蔬菜长的丑或有虫咬就没有农药残留喔！即便是土地广大、设置隔离带比较容易的美国，仍然不敢定下零检出的政策，而订出“有机农业农药残留量为安全值的5％”的规范，这才是符合现实可行的做法。

问题2：有机蔬菜比一般蔬菜营养？

目前并没有科学证明“有机蔬菜比传统种植的蔬菜还要营养”，有机蔬菜的农药残留的确比一般种植的还要少，但很多研究去比较有机蔬菜和一般蔬菜的营养价值，结果发现有机蔬菜含有的矿物质、维生素并没有比一般蔬菜多。偶尔可能会有一两篇论文指出，某种植物在有机耕种之后口感会变比较好，某种矿物质含量也会变比较多，但是没有办法全认定有机耕种的蔬果的营养价值比较高。不过，有机食物所含的不好物质如农药、抗生素、硝酸盐较少，部分有益健康的物质较多，显示吃有机确实对维持身体健康有益。

问题3：有机蔬果都一定看起来比较丑吗？

有机蔬果不可以喷洒化学农药或肥料，给我们的印象总是有虫蛀，又长得比较丑，有时候长得太漂亮，我们还会怀疑是不是被骗了！有机农产品栽种过程中，如果确实掌握适当的种植时间，利用生物科技预防虫害，甚至***收后的储存或运送都能适时保护农产品外观，有机农产品也是可以长得美美的。而且有机蔬菜以虫孔多寡作为评断标准是不可信的，用错肥料或种植方式错误也都可能出现虫害，不是虫吃过就代表没有使用农药，农药是否残留是无法以外观来判定的，还是需要经过检测！

到此，以上就是小编对于健康食品有机的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康食品有机的2点解答对大家有用。