绿色食品红薯粉做法窍门-绿色的红薯粉

摘要： 本文目录一览：1、红薯粉怎么煮红薯粉怎么煮1、随后是煮红薯粉。将红薯粉放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。煮的过程中要注意搅拌，防止红薯粉粘底。煮熟后，将红薯...

本文目录一览：

• 1、红薯粉怎么煮

红薯粉怎么煮

1、随后是煮红薯粉。将红薯粉放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。煮的过程中要注意搅拌，防止红薯粉粘底。煮熟后，将红薯粉捞出，放入准备好的凉水中过一下，这样可以使红薯粉更加爽滑。最后一步是调味和拌入配菜。

2、煮至八成熟后滤干水分备用。煮红薯粉的间隙把葱花洗净葱白部分切段，剩下的切成葱花，蒜子切碎，少许辣椒切碎。热锅加入适量食用油。中到大火放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香。倒入滤干水分的红薯粉翻炒。加入生抽和胡椒粉调和的酱汁。煸炒至一分钟后关火，撒上葱花即可。

3、步骤：煮粉：锅中加水烧开，放入泡发好的红薯粉，煮至透明状捞出，过冷水备用。炒制配料：另起锅加油，爆香蒜末，加入青菜和豆芽翻炒至断生。调味：在碗中加入适量生抽、陈醋、辣椒油、盐、鸡精、糖和香油，调成酸辣汁。

4、苕粉煮多久 一般来说，苕粉是干的，需要提前泡的，基本上会提前一天泡，前一天晚上把水烧开，然后把干的苕粉泡进去，水需要没过苕粉，然后泡一晚。第二天再做，可以炒，可以煮，也可以凉拌等等。苕粉煮的话，大概需要六分钟到十分钟就可以了。