食品零售行业有哪些工种,食品零售行业有哪些工种类型

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售行业有哪些工种的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品零售行业有哪些工种的解答，让我们一起看看吧。食品厂都有哪些工种？食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售行业有哪些工种的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品零售行业有哪些工种的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品厂都有哪些工种？
2. 食品行业锅炉工是否属于特殊工种？
3. 食品行业锅炉工是否属于特殊工种？
4. 厨师都有什么岗位？

食品厂都有哪些工种？

　　工种包括30个。　　分别为：总经理　　　副总经理　　　财务部经理　主管会计　出纳　信息管理员生产部经理　　生产主管统计员　技术部经理　　研发主管　化验室主管　QC主管工程部经理　工程部主管　维修助理　项目助理　人事行政部经理　人事行政主管　行政助理　安全助理　采购部经理　***购主管***员　仓储部经理　仓储主管　仓储助理销售部经理　销售主管　文员

食品行业锅炉工是否属于特殊工种？

任何行业的锅炉工都属于特殊工种。

原国家劳动部将从事井下、高空、高温、特重体力劳动和有毒有害的工种定为特殊工种。

锅炉工就是锅炉操作人员（含锅炉水质化验），须持证上岗，也就是要经过市场监管特种设备管理部门培训考核合格后，领取司炉工操作证后才有资格上岗，如无证操作证，按特种设备管理条例处罚相当严重。

一般来说，持证上岗的司炉工才算是特种工种人员。其工资***退休金按人社部门规定执行。

食品行业锅炉工是否属于特殊工种？

任何行业的锅炉工都属于特殊工种。

原国家劳动部将从事井下、高空、高温、特重体力劳动和有毒有害的工种定为特殊工种。

锅炉工就是锅炉操作人员（含锅炉水质化验），须持证上岗，也就是要经过市场监管特种设备管理部门培训考核合格后，领取司炉工操作证后才有资格上岗，如无证操作证，按特种设备管理条例处罚相当严重。

一般来说，持证上岗的司炉工才算是特种工种人员。其工资***退休金按人社部门规定执行。

厨师都有什么岗位？

厨师职位名称有：行政总厨、厨师长、主厨、厨房部门主管、炒菜厨师、切配厨师、打荷厨师、中餐凉菜厨师、上什厨师、面案厨师等。

1、厨师长：英语简称（CHEF），是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。

2、主厨 ：对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,***菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”。主厨已经是很多大企业中不可缺少的职位。

3、配菜厨师：配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调。可谓是饭桌上很重要的一门学问。

4、打荷厨师：饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。

5、中餐凉菜厨师：该工种在大，中，小型餐馆，酒店}经常试用，是不可缺少的职业之一。一桌酒席，凉菜先上，凉菜是头菜，直接能让顾客感觉对这家餐馆是否有兴趣。有时也会制作简单或者复杂的果盘。

一、中餐厨师

中餐厨师指做出中国风味的餐食菜肴的厨师。中餐即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜"八大菜系"。中餐厨师是指精通烹制中餐的人员。 中餐不只是上述的八大菜系，还有很多私房菜 私家菜等。

二、面点师

面点师传统意义上特指中式面点，是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。

三、西点师

西点师是指从事西式面点行业的人员，具体有蛋糕师、面包师、咖啡师、裱花师和烘焙师等等，部分岗位可能有重合，视企业而定。

四、西餐厨师

西餐厨师是专门做西式饭菜的厨师。西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。

到此，以上就是小编对于食品零售行业有哪些工种的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售行业有哪些工种的4点解答对大家有用。