云南休闲零食品牌批发,云南休闲零食品牌批发市场
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云南休闲特色小食品?
1、过桥米线
米线是云南的一种特殊小吃。它属于滇菜。它起源于蒙自地区。它由汤、调料、生猪肉片、鸡胸肉、黑鱼片和猪腰片(从五岁到五岁)、腹部片和鱿鱼片制成。***原料是豌豆、韭菜、芫荽、葱、豆芽、生姜、厚朴片、豆腐皮,以及主食,即微烫米粉。鹅油盖,汤煮热,但不烫。
2、蒸锅鸡
蒸鸡是名菜之一。这是200多年前在南部播出的。建水生产一种特殊的陶器蒸锅,叫做“蒸锅”,专门用来蒸食物。这个名字是用蒸汽锅蒸出来的。鸡肉是第一种配料,第一种烹饪技术是蒸、滋补身体、补血、健脾开胃。蒸锅鸡营养丰富,深受大众喜爱。蒸汽锅鸡肉的方法是先将鸡肉洗净,然后切成小块,将姜、盐、洋葱、草和水果一起放入蒸汽锅盖,将蒸汽锅放入盛有水的锅内,用纱布堵住缝隙,防止蒸汽泄漏,然后放在火上煮沸。当锅沸腾时,蒸汽通过锅中心的蒸汽喷口,逐渐烹饪鸡肉(通常3 - 4小时)。因为汤是通过蒸汽浓缩的,鸡肉在蒸的过程中损失更少,所以基本上保持了鸡肉汁的原有风味。
野生蘑菇火锅是云南特有的美食。楚雄野生蘑菇火锅是云南六大名菜之一。这是许多食客对其生态美味食物的唯一喜爱。云南混乱的地形、多样的森林类型、土壤类型和常见的三维气候条件孕育了丰富的***,种类繁多,分布广泛,产量高。
4、大理砂锅鱼
砂锅鱼是大理著名的地方菜肴之一。超过10种新鲜蜡原料,如嫩鸡肉片、冬菇等,与洱海生产的弓鱼或鲤鱼一起逐渐炖熟。大理砂锅鱼是由湘云湖出产的好砂锅、弓鱼、黄皮鱼或用丰富多彩的配料炖鲤鱼制成的。当参加晚餐时,大型菜衬被蔬菜叶子衬托出来,在锅里沸腾,飘动着红色和绿色,色彩鲜艳,芳香扑鼻。加热后,鱼变得嫩滑、美味、营养丰富。
5 、玫瑰米虾
玫瑰花冷虾是云南风味小吃。主要成分是新鲜大米等。配料是加米饭的冷虾。调味料是适量的玫瑰糖、红糖等。因为大尾巴像虾,所以得名。用它来混合糖水,加入玫瑰糖,这是夏天的止渴,产品是甜的、嫩的和嫩的,还有进口的冷。
昆明十大特产零食?
昆明特产零食很多,只是要看个人喜好。
1:鲜花饼:鲜花做馅,口感不错,加之馅里面的鲜花,可以吃出花香的味道。
2:宜良烤鸭:每天用新鲜屠宰好的鸭子烤制而成,皮脆肉酥,再加上特质甜酱和椒盐,美味绝伦。
3:宣威火腿:用来做洋芋闷饭,再加上宣威火腿,硬是板扎。
4:野生菌:每一年雨季,也就是夏天,吃不完的野生菌,也是云南人的最爱。
再比如大理乳饼,丽江腊排骨,西双版纳的傣味烤鱼,石屏豆腐,文山三七,普洱的茶叶等等,直接是数不胜数。
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昆明特产排名前十名零食?
1、宜良烤鸭 理由:它肥瘦相宜,皮酥脆,已有600多年的历史,是云南省有名的传统菜肴。说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜,它是由南方传过来的。
2、宝洪茶 理由:宝洪茶茶香特异,人们流传着“屋内炒茶院外香,院内炒茶过路香,一人泡茶满屋香”的说法。其品质特点是:外形扁直平滑,形似杉松叶,隐毫稀见,色泽绿翠,香气高锐,味浓鲜爽,汤色黄绿清澈,叶底肥嫩成朵。宝洪茶性寒,贮藏1-2年后的陈宝洪茶有清火解热的药理功能,因而颇受消费者的喜爱。
3、火腿月饼 理由:它是用云腿之金钱肘拌和白糖为馅,鲜猪油和上等白面作酥壳,工精味必美,成为昆明老少认可的“保留品种”,进而销出省,销出国,赢得广泛赞誉。
4、鲜花饼 理由:它是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。
5、夕阳葵花子 理由:籽粒饱满仁大,表面色泽晶莹圆滑,空秕粒少。内在品质特征:生吃不燥火,口感纯香,不油腻,有回甜感,营养丰富。
6、汽锅鸡 理由:汽锅鸡是一道云南名菜,因用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。
7、盐饼子 理由:盐饼子是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种,以咸味的居多。由于盐饼子用的是发酵面团,成品形蓬松柔软,外皮香酥焦脆,有不太明显的酥层,内部软和化腻,口味酥香微麻。如是甜馅,则是内部包上由白糖、炒香的芝麻、陈皮和糖板油切成的小丁拌合的馅,香甜可口。
⒏云南石林甜柿 理由:石林甜柿具有个大、色鲜、甜脆、味美等特点,果糖和维生素C含量比一般水果高1—2倍。
⒐富民杨梅 理由:它不仅成熟期比原产地浙江早熟30天左右,而且果形好,色鲜味美、甜口酸甜适口。
⒑呈贡宝珠梨 理由:宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者,果圆形,一般重200-330克,大者达500克,皮薄,淡黄绿色,果肉雪白,脆嫩,汁多,味浓甜,微香,食后无渣。
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