临期食品的禁忌,临期食品的禁忌有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品的禁忌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍临期食品的禁忌的解答，让我们一起看看吧。做临期食品的风险有哪些？食用临期的食品...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品的禁忌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍临期食品的禁忌的解答，让我们一起看看吧。

1. 做临期食品的风险有哪些？
2. 食用临期的食品对健康有影响吗？
3. 临期食品在多少天不允许售卖？
4. 临期食品，国家规定是什么？

做临期食品的风险有哪些？

风险来自渠道能力和消费者信任度

临期食品货源不稳定、生命周期短需要高效周转，能实现这个目的就需要有稳定的渠道，尤其是向下的临期食品零售商，比如社区临期食品店，这些店面积不大但品种很多。还有不少线上网店或平台，也是很重要的销售渠道。

能收购到临期食品是一种渠道能力，能找到零售渠道卖出去更加重要。由于临期食品品类繁杂，往往单品数量不具规模，因此需要一定数量的零售店消化，并且这些零售店不能过于挑拣，打包进货往往是一种常态。

销售临期食品要与消费者建立信任关系，如果是正规零售门店就要告知顾客，避免出现消费体验下降和退货。因为不知情的消费者会以为是打折销售，而不会想到是因为保质期原因，如果因此不满而退货就会增大损耗风险。其实消费群体也有不少是有品牌认知能力的，追求的是性价比。

食用临期的食品对健康有影响吗？

谢谢邀请。

要想客观的回答这个问题，首先得了解下“临期”一词的真实含义。

能够上市销售的食品，都会规定一个保质期，几天到几年不等：生鲜的保质期很短，如罐头类保质期就很长，也有不必标注保质期的，比如白糖。

所谓保质期，就是从产品包装开始计算，这段期间内，该食品风味最佳、营养最好，建议在该时段内食用的意思。临近了这个时间段，被称为“临期”。

在超市的运作中，临期的时间点是不一样的，比如保质期一年的，距离保质期还有两个月就算临期了。而保质期45天的，后一周天才算临期。

食品保质期长短的确定，国家是没有强制标准的，是企业根据实验数据或参考同行业成熟的数据而来的，往往还趋于保守——不愿把保质期标注过长，因为保质期内出现质量问题，是完全厂家责任。

所以，所谓临期或过期产品，并不意味着变质，只是过了厂家提醒的那个所谓的最佳食用时间。

比如一袋薯片保质期是270天，到了第271天就突然变质不能吃了吗？显然不是。

过了保质期的食品，就不能在超市销售了，这是法规层面的事，但依然能吃。临期产品还可销售，只是超市风控库存的事儿。

临期和过期产品，均可食用，但内心还是有纠结，是吧。那就拿过期食品说一下（过期食品逗可以吃，何况临期呢）:

临期食品在多少天不允许售卖？

根据中国《食品安全法》规定，食品保质期届满后，不得继续销售。而对于临期食品，其定义是指保质期还未到期，但距离保质期结束不远的食品。具体的保质期长度和临期食品的出售规定，可能因不同国家、地区或食品种类而有所不同。

一般来说，超市等销售场所会将临期食品打折处理，但具体的处理方式和时间也需遵守相关法律法规。

临期食品，国家规定是什么？

保质期在一年以上的食品，临近保质期为最后45天；保质期半年至1年的食品，临近保质期为最后30天；保质期半年以内的，临近保质期为最后15天；保质期15天以内的，临近保质期为最后1-4天。

到此，以上就是小编对于临期食品的禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍关于临期食品的禁忌的4点解答对大家有用。