外观查验确保食品健康-外观检查的注意事项

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本文目录一览：

• 1、食品进货查验制度
• 2、学校外购食品,未审查

食品进货查验制度

《食品安全法》第五十三条规定，食品经营者采购食品时，必须核查供货者的许可证和食品出厂检验合格证明等文件。食品经营企业应建立食品进货查验记录制度，详实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或批号、保质期、进货日期以及供货者的名称、地址和联系方式等信息，并保存相关凭证。

建立食品原料进货查验记录制度 食品原料的质量直接影响食品的安全性和品质。因此，企业必须制定并执行严格的食品原料进货查验记录制度。这包括记录每一批次原料的来源、生产日期、保质期、规格等信息，确保每一批原料均符合生产标准。

第三十九条食品经营者***购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

食品经营者***购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。根据《中华人民共和国食品安全法》：第五十三条食品经营者***购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。

学校外购食品,未审查

从事食品经营活动未取得食品经营许可证的，将面临以下行政处罚：没收违法所得和违法生产的食品，并处罚款五万元至十万元。食品经营许可证是在中国境内，对于已经取得营业执照并***从事食品销售和餐饮服务的企业，由食品药品监督管理部门审查批准后发放的许可凭证。

这样一来，如果这两个外卖平台没有依照法律的要求对商家进行审查，将会给给消费者带来后顾之忧。没有对商家进行审查，一旦是那些没有经营者资质的商家进驻到外卖平台上，将会给市场带来混乱，也会给消费者带来不合格的食物。所以说，从食品安全方面来看，审查商家是非常有必要的。

开学校饭堂有餐饮营业执照还没有消防证不可以。餐饮店有营业执照没有卫生许可证属于无证经营，是不可以开业的。根据食品安全法第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

《食品经营许可管理办法》第二条规定：在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。