diy食品健康,健康食品制作

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于diy食品健康的问题，于是小编就整理了1个相关介绍diy食品健康的解答，让我们一起看看吧。自制食品，怎么标注保质期和营养成分？自...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于diy食品健康的问题，于是小编就整理了1个相关介绍diy食品健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制食品，怎么标注保质期和营养成分？

自制食品，怎么标注保质期和营养成分？

恕我直言，自制食品不能按照正常的工业品来算，因为它基本上无法标准化，因此保质期和营养成分的标注基本上市扯淡。

自制食品的售卖是擦边球，愿者上钩、后果自负。

食品的保质期并不是一个估算出来的东西，比如你用的什么原料、用的什么做法、用什么容器装的，这些根本不能确定保质期。

保质期都是通过实验做出来的，货架期测试或者加速箱测试。

前者是指模拟真实的货架环境，放一段时间，看看会不会坏掉。

后者是放在一个恒温恒湿的温箱里，一般温湿度远大于正常环境，在这样的环境里可以用1个月模拟半年的存放效果。

做完实验，确定产品质量不会有问题的时间，然后还要给一个保险系数，才是保质期。

过了保质期的食品不一定就会坏，因为有保险系数嘛。

如果自己做，每一批次都不太一样，保质期基本上没办法确定。

当然，如果你标短一点，当然不会有问题，但感觉也就没啥意义了。

自制食品都是自己家人食用，所用食材都是自己经过选择后购买的，不会购买***冒伪劣产品，然后再自己加工制作，例如豆浆面包、饺子馄饨、泡菜乳腐等等，因此完全不需要标注保质期和营养成分。

如果开饮食摊档出售自制食品，为了标明营养成分，可到新华书店购买一本“常用食物营养成分表”，根据自制食品的食材，到表上查找相应食物的营养成分，然后再标注在食品包装上。保质期也可以这样做。

到此，以上就是小编对于diy食品健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于diy食品健康的1点解答对大家有用。