食品零售质量如果管控,食品零售质量如果管控怎么办

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售质量如果管控的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品零售质量如果管控的解答，让我们一起看看吧。食品生产经营者加强食品安全...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售质量如果管控的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品零售质量如果管控的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品生产经营者加强食品安全和质量控制的措施有哪些？
2. 食品中的农药残留不可怕，只要控制好量，不超标的食品可以放心食用，对吗？

食品生产经营者加强食品安全和质量控制的措施有哪些？

食品安全法第七十七条规定，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权***取下列监督管理措施：

（1）进入生产经营场所实施现场检查；

（2）对生产经营的食品进行抽样检验；

（3）查阅、***有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；

（4）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；

（5）查封违法从事食品生产经营活动的场所。

食品中的农药残留不可怕，只要控制好量，不超标的食品可以放心食用，对吗？

对，食品农药残留指给农作物直接施用农药制剂后，渗透性的农药主要黏附在蔬菜、水果等作物表面，大部分可以洗去，因此作物外表的农药浓度高于内部。

GB 2763规定了部分加工食品中农药的最大残留***，例如谷物（成品粮，如小麦粉、全麦粉等）、油料和油脂（植物油，如大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油等）。

干制水果（柑橘脯、李子干、葡萄干等）、饮料（果汁，如蔬菜汁、水果汁等）。需要注意的是，标明是加工食品的最大残留***适用于加工食品；未加工食品最大残留***不能使用于加工食品中。

到此，以上就是小编对于食品零售质量如果管控的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售质量如果管控的2点解答对大家有用。