安全教育不健康的食品,安全教育不健康的食品教案反思

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安全教育不健康的食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安全教育不健康的食品的解答，让我们一起看看吧。如何杜绝食品安全问题？学生...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安全教育不健康的食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安全教育不健康的食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何杜绝食品安全问题？
2. 学生餐禁止使用韭菜是什么原因？

如何杜绝食品安全问题？

前不久，江南大学食品安全风险治理研究院联合多家大学发布的中国食品安全状况研究报告指出，目前我国食品安全还存在6大主要风险，其中超范围、超***食用食品添加剂的问题最多，占抽检发现不合格样品的33.6％。据报告统计显示，全国主要食用农产品与食品市场质量安全呈现好的趋势，水果、茶叶、蔬菜和水产品的抽检合格率均有所上升。抽检合格率位居第一的是可可及焙烤咖啡产品，为100％，合格率最低的是糕点，仅为93.4％。

报告指出，目前我国食品安全的主要风险在于6大问题：一是超***使用食品添加剂；二是微生物污染；三是质量指标不符合标准；四是重金属污染；五是农药兽药残留不符合标准；六是生物毒素污染。其中抽检合格率最高的是超市，其次为农贸市场和网购两个销售场所，小杂食店和批发市场合格率最低。

食品安全的问题已经引起了社会的全面重视，这里教大家一些预防食品安全的方法：

如何辨别劣质食品：

1、颜色：颜色过于鲜艳或不自然的食品，有可能是无良商家为了节约成本添加色素等化学试剂。

2、保质期时限：尽量少吃保质期过长的食品，该类食品大多含有较多的防腐剂。

3、生长规律：注意反自然生长的食物，若食用过多可能对身体产生影响。

4、市场规律：小作坊加工企业的食品通常存在卫生隐患，价格明显低于一般价格水平的食品大多有猫腻。

如何清洗果蔬：

1、水洗浸泡法：水洗可清除蔬菜水果上的污物和残留农药。一般先用水冲洗掉表面污物，后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，浸泡后再用流水冲洗2-3遍。

1.国家应加强对于食品加工的监管。食品在进入市场前要经过重重工序的加工制作，在此期间内应着重保证食品加工生产的环境卫生，严格筛选未达到卫生标准的食品，并且注意食品的保质期限，保证流入市场的食品安全且卫生。

2.各部门要加大定期常规检查和不定期突击检查的力度。相关部门要严格监督，进行突击检查目的是为严防小摊小贩制作、售卖不符合卫生安全标准的食品，并且要扩大检查范围，保证各地区人民食用到安全卫生的食品。

3.进一步完善相关法律体系的建设，严厉打击违法生产食品的行为。对于违法生产的行为必须严查追究，严格执法，制定一系列补偿措施，通过法律的实施保证并提高食品安全。

4.大力鼓励群众参与食品安全卫生的监督。群众举报能够加快查处效率，为中国食品安全尽自己的一份力量。

5.积极对关于食品安全卫生的知识进行宣传与教育。通过宣传提高各界人士对于此问题的关注，发起群众对于此问题的探讨，让我们能够在日常生活中时刻注意食品安全。

6.生产者要提高自身的道德标准，诚信生产与经营。商家不能够为了自身利益而去损害他人健康。生产安全卫生的食品在保护消费者使用安全的同时也保护着消费者的自身利益。生产者要加强自身的思想道德建设，不图小私小利，并且要合理经营。

近几年来，食品行业出现不少的安全事故，使得食品安全越来越受到大家的关心。想要杜绝食品安全问题，需要我们大家一起努力。首先，要通过一些渠道、途径，去宣传食品安全方面的知识，使得大家了解食品，提高自身素质；其次，做食品行业人员要将食品安全放在首位，严格按照标准去生产制作食品，要有业界良心；最后杜绝食品安全问题不是一个人的责任，而是我们大家一起的责任。

民以食为天，食以安为先。这里所说的"安"，当然是指"安全"。食品种类达数千种之多，有层出不穷的新品种食品，也有花样百出的***冒伪劣食品。***冒伪劣食品大多是不安全的，每个消费者都应该掌握一些基本的技巧，以选购到安全食品。

市场上供应的传统食品，大多己销售了几十年甚至上百年，它们具有的色、香、味、形，早为大家所熟悉。例如，腐竹、馒头通常是本白色，如呆颜色特别白，就有可能被吊白块增白过。相对而言，连锁超市、大卖场和大食品商店，都有一套比较规范的管理制度，有专人负责食品安全工作;这里还是国家食监部门的工作重点，会定期有人去督促检查;在环境、冷藏设施和操作规范等方面，条件相对也比较好;顾客流量大，周转期比较短，确保食品很新鲜等。这些无一不有利于食品安全。

我们不论是在菜场、超市里买菜，还是在路边小摊上买菜，别忘了先用鼻子闻一下，看看是否有农药等异味。相同品种的蔬菜、水果，不要挑选超大的。科学家己证实，超大的蔬菜、水果中钙、镜、针、辞等矿物质，含量会被稀释，无论从实际营养价值角度还是从经济角度来讲，并不及小的划算。

大多数大厂、名厂***用先进的生产设备和管理模式进行食品生产，大大消除了人为的不安全因素，一般也不会主动使用违法禁用的食品原料和添加剂，所以食品安全较有保证。"三元"食品和[_a***_]食品，既不知道是哪家厂生产的，又不知道它在生产、储存、销售过程中是否受到污染，也就使食品安全没有了保障。

此外，要看清标签。即使在购买包装食品时，也应仔细看清标签上的品名、厂名、地址、主要成分、生产日期、保质期等内容。同时别忘了索要发票，以防患于未然。

食品安全，民生大计。要杜绝食品安全问题的发生，在完善法规体系，强化监管力度的同时，应该充分发挥行业协会的优势，使其成为食品安全体系的重要组成部分。

我国的传统食文化博大精深，加上现代食品工业的迅猛发展，让食品安全成为一个极其庞大的社会工程。粮油.餐饮.酒水.饮料.生鲜.冷冻.乳品.烘焙.调料.小食品.保健品......品类繁多，依靠***部门的一己之力解决食品安全问题，其难度是相当大的。

行业协会的专业性可以为立法制规提供专业.客观的依据和标准。

行业协会的自律性可以让监管工作顺畅有序，效率更高。

行业协会是监管机构和市场主体有效的沟通渠道，可以为双方提供双向的信息和服务。

让行业协会在食品安全领域扮演重要的角色，是杜绝食品安全问题的极其关键的一个环节。

学生餐禁止使用韭菜是什么原因？

韭菜在我国各地广泛种植，是一种深受大众喜爱的蔬菜。小时候坐交车的时候，最讨厌别人在车上吃韭菜盒子、韭菜包子，不过随着社会文明的发展，人们的素质也越来越高，公共场合制度的完善，现在几乎没有这种现象了。

回想一下，确实在食堂很少见到韭菜的身影，为什么大多数学生餐禁止使用韭菜呢？我觉得主要还是食品安全因素：

1.韭菜虫害病害严重导致农药残留超标

韭蛆、蓟马等虫害以及菌核病、软腐病 、灰霉病等病害。韭蛆抗药性很强，病害又一般都是发生在韭菜叶子上，会严重影响韭菜的质量和外观。农户往往会多次多剂量使用剧毒杀虫剂，***取多种农药联合防治病虫害，导致韭菜中的农药残留严重超标。

曾经有对蔬菜生产基七大类21 种蔬菜的农药残留进行检测，检测结果表明， 韭菜农药残留超标最重。

2.菜田杂草量大种类多，除草剂残留超标

韭菜中的杂草分期出苗，种类繁多，需要多次使用除草剂，大量除草剂不易分解，残留超标，危害人体。

3.过量施肥，韭菜硝酸盐含量高

韭菜是叶类蔬菜，使用硝酸类氮肥能大大提高产量，而且硝酸盐极易在韭菜中累积，人体食用后转化为亚硝酸盐危害人体健康。

“毒韭菜”报道层出不穷

题主这个问题应该是由下图这个内容而来的吧，这次我们就来分析一下为什么“学生餐禁止使用韭菜”的原因吧。很多人觉得可能是因为吃了韭菜气味不太好，或者是因为纤维高容易导致肠道排气等情况，但是这个解释实在是有点略微牵强了。其实从这个禁用和慎用的名单里，就能看出来其出发点就是食品安全问题。虽然韭菜是蛮有营养的，但是它也并没有什么不可或缺的存在必要，所以出现在这个名单里也不奇怪。

其实这种大型食堂的食材选择跟我们家庭当中还是有很大的区别的，尤其是给学生孩子们吃的东西，最重要的就是食品安全、其次是营养全面，之后才会轮到是不是好吃这个条件。这也是为啥很多时候我们对于食堂菜“怨念”很重的一个原因，因为食堂的菜很多时候都是本着“不求有功但求无过”的方针来的。

而韭菜咱们在家都做过吧，摘洗是稍微有点繁琐的，而且韭菜的结构就有点容易藏纳一些农药残留、污物之类的，清洗稍不注意就可能有点问题出现。而且之前也爆出过有关“毒韭菜”的新闻，就是因为要防治韭菜的主要减产害虫三化螟（钻心虫），有些人会用3911这种高毒高残留的农药进行灌根操作（这种农药是明确禁止使用在蔬菜和茶叶之类的作物上的，而且是被限制使用的），使得韭菜长势不错，叶宽肥厚，但是农药残留问题就随之而来了。于是很多地方对于韭菜有***取了“双证制度”，即需要有市场销售凭证和检测合格证才可以销售。

所以我觉得韭菜在一些学生食堂被禁止使用，吃完气味不好、容易排气等原因都是小事，处于食品安全考虑才是更主要的因素。

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到此，以上就是小编对于安全教育不健康的食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于安全教育不健康的食品的2点解答对大家有用。