沙拉健康食品,沙拉健康食品有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙拉健康食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沙拉健康食品的解答，让我们一起看看吧。沙拉酱属于食品添加剂吗？制作沙拉蔬菜卫生标...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙拉健康食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沙拉健康食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 沙拉酱属于食品添加剂吗？
2. 制作沙拉蔬菜卫生标准？
3. 奶酪属于高热量食物，为什么沙拉里还要放？

沙拉酱属于食品添加剂吗？

回答:沙拉酱本身不属于食品添加剂，但是超市里卖的沙拉酱大多都属于垃圾食品。

沙拉酱里面化学添加剂太多。特别是里面的油脂，都是氢化油，会对人的心脑血管造成负担，不建议长期使用。如果是自己用酸奶，醋，自制番茄酱等自制的新鲜沙拉酱，那可以。

制作沙拉蔬菜卫生标准？

一） 凉菜（含沙拉）加工间应达到“五专”（专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏）要求，非专室人员不得进入凉菜（含沙拉）加工间，不得在专间内从事与凉菜（含沙拉）加工无关的活动、不得存放与加工制作凉菜（含沙拉）无关的物品。

（二）凉菜（含沙拉）加工间每次使用前，在无人工作的状态下，应对室内空气和操作台进行不低于30分钟的紫外线消毒（紫外线消毒灯安装应距台面上方1.2至1.5米上方），消毒时避免用眼睛直视灯管，不得在紫外线等管下长时间停留，消毒后进行记录（记录应有照射累计时间），必要时应适当延长照射时间（延长至1个小时）以保证消毒效果。室内使用独立空调，设温度计，室内温度控制在25℃以下；室内机定期清洗空气过滤网。

（三）设有与生产规模相适应的冷藏、晾货设备。冷藏柜内铺设消毒垫布，定期除霜，保持冰箱内外清洁，温度0-10℃（应有记录）。

（四）进入冷荤间前应先在预进间内进行二次更衣，再将双手洗净消毒（可用1：50含氯消毒液、也可以用75%的酒精擦拭消毒），工作时应戴口罩；工作中遇事需要出冷荤间应在预进间脱掉二次更衣工作服，更换一次更衣工作服后方可出去。

（五）供加工冷菜用的蔬菜、水果等食品原料应精选，未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料及食品小包装以外的包装（纸箱、木箱等）不得进入凉菜（含沙拉）加工间；蔬菜、水果类需在室外择好洗净后，进入凉菜（沙拉）加工间浸泡消毒（可用1：200含氯消毒液） 、冲净，方可加工；在切配带包装的食品前，先将食品包装清洗洁净后再开启使用，防止污染食品。

（六）加工前认真检查待配制的成品凉菜，发现有***变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。

（七）专间内工具、容器专用，食品容器、盖布有专用标记，正反面分开，不得与厨房其他工具、容器混用，防止交叉污染，切配加工凉菜前先将刀、墩等工用具以95%酒精擦拭点燃后烧灼消毒，盛放冷荤食品的容器、用具要求消毒后使用，并保持清洁，木墩要做到物见本色、立式存放；用具柜内消毒。

奶酪属于高热量食物，为什么沙拉里还要放？

从传统看，欧洲人为了适应高纬度的漫长冬季。饮食需要极高热量，欧洲人热量的来源主要是脂肪，其次是糖类和蛋白。

所以西式烹饪很多看上去很健康的菜品都蕴含了大量脂肪。比如俄式红菜汤,炒蔬菜丁时就要加入整块的黄油；哈利波特们喝的南瓜汁,南瓜煮熟和黄油块一起打烂再煮；拌沙拉常用的蛋黄酱就是***裸的蛋黄加油...

西餐上来一大盆沙拉会给我们造成一种错觉，欧洲人很能吃菜，殊不知拌四份蔬菜沙拉用到的生菜才能搞出一份蚝油生菜。中国的人均蔬菜消费量其实碾压欧洲的。

奶酪，呵呵，根据加工工艺不同分成很多种，不懂就不细说了，打个比方，卤水豆腐，酱豆腐 霉豆腐 豆腐干甚至是臭豆腐，在奶酪届都能找到对应的产品。西餐中奶酪的地位比堪比我们的豆制品，沙拉里出现理所应当

到此，以上就是小编对于沙拉健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙拉健康食品的3点解答对大家有用。