食品杂货零售业务流程图-食品杂货零售业务流程图

摘要： 本文目录一览：1、餐饮操作流程图2、店铺如何布局店铺布局要注意哪些事项...

本文目录一览：

• 1、餐饮操作流程图
• 2、店铺如何布局店铺布局要注意哪些事项
• 3、食品采购流程图

餐饮操作流程图

厨房部的水台岗位是为菜肴的烹调提供原料加工的工作环节，也是一项较复杂的工艺流程，水台厨师必须在熟悉完整的作业流程的基础上，按本文件规定的程序和要求实施操作。

餐饮运营流程图 餐厅的日常运作流程 （一）如何使餐厅运作、管理流程顺畅 标准化。即各岗位员工都要有操作标准。程序化。即每个流程都要有一个程序。制度化。没有规矩不成方圆。

餐厅传菜员岗位职责和服务工作流程 传菜员岗位工作流程 传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。

店铺如何布局店铺布局要注意哪些事项

1、第一，收银台旁边的商品，顾客可能会避开选购，这样子不利于这些商品的销售，大家如果不信的话，可以在平时留意一下或是查看一下自己的销售报表。

2、店门前要视野开阔，不可以有东西堆积，只有气息的流通才能形成生龙活虎之势，形成流动的气息。忌讳 ：店门口的路不可以由高而低而去，店门口不可以有很多台阶，如财向外流，难聚财的布局。

3、应避免在有不吉祥建筑的区域开业，如因其他缘故要设店，有不吉祥之物的区域，开门时就一定要避开这些不祥之物。选择朝有上乘之气的方向开门，而且在大门之后处，最好再安放一架屏风，可以阻隔煞气。

4、一：店铺招财风水布局该怎样布置1：选择店铺的地址时一定要选择开阔的地势切勿选择狭窄的地势，主要讲究的是店铺的屋前要开阔，选择店铺时，店面的门前不应该有任何的遮挡物，例如围墙大型广告牌等。

5、那么店铺风水布局要注意哪些事项，有哪些禁忌？ 商业店铺选址要开阔避狭窄，风水在选择宅址时，讲求屋前开阔，接纳八方生气，这与经商讲究广纳四方来客契合。

食品***购流程图

***购环节：在***购环节中，餐饮企业需要选择有良好信誉的供应商，与供应商签订合同并进行验货。验货时需要核对商品的品质、数量、保质期等信息。

在装卸所***购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与地面接触。？直接入口的散装食品，应当***用密闭容器装运。不得将直接入口食品堆放在地面或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起。

如商场暂时无货时，首先对顾客表示歉意并向其推荐其他替代商品；如顾客 明确只要该商品，则立即上报主管，由主管与***购部联系约定送货时间。

服务流程： 1）、加强员工的团队感 2）、加强后厨、前台的配合与交流 验收： 1）、***购的货物、进货的验收由使用部门的负责人和公司派出库管员共同检验、签收。