自由连锁主要适用于食品零售业-自由连锁经营的优缺点

摘要： 本文目录一览：1、中国传统食品引入连锁经营模式应从哪些方面变革?2、...

本文目录一览：

• 1、中国传统食品引入连锁经营模式应从哪些方面变革?
• 2、直营连锁、特许连锁、自由连锁三者之间有何区别?
• 3、《连锁模式》:谈食品企业如何开展连锁零售经营模式

中国传统食品引入连锁经营模式应从哪些方面变革?

直营连锁又叫正规连锁（Regular Chain简称RC），是处于同一流通阶段，经营同类商品和服务，并由同一个资本及同一总部集权性管理机构统一领导下，进行共同经营活动的连锁经营模式。

改变商品结构模式 传统便利店经营包装食品、百货、洗化类商品等，千店一个样，经营没有特色。而连锁便利店则可融入生鲜元素，突出健康、新鲜、便利等特色，提升库存周转。

连锁化程度不断提升 连锁经营的品牌要有更强的抗风险能力，连锁化、品牌化经营是餐饮行业的大方向、大趋势。食品安全、健康化、本土化 经历疫情，消费者的食品安全意识空前提高。

直营连锁、特许连锁、自由连锁三者之间有何区别?

1、直营连锁，特许连锁，自由连锁的区别如下：直营连锁经营。

2、连锁可分为三种类型，分别是：正规连锁、自由连锁（也有称自愿连锁或自由联盟）和特许连锁。我们可以这样分别理解：正规连锁：又称直营连锁或公司连锁。

3、同一资本开设门店，这是直营连锁与特许连锁、自由连锁之间最大的区别。 （2）直营连锁的核心——管理经营的高度集中统一，直营连锁的所有权、经营权、监督权完全集中在总部。

4、直接连锁的主要任务在“渠道经营”，意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。 自愿加盟VC（Voluntary Chain）即自愿加入连锁体系的商店。

《连锁模式》:谈食品企业如何开展连锁零售经营模式

1、开展连锁零售要有自己的后续力量支持，连锁经营是以直接面对消费者销售产品，这就要求企业要有自己的生产加工基地物流配送体系和其他综合配套服务，为连锁网络提供强大的后勤保障服务。

2、在人群比较集中的地方，建立合适的经营模式，分别寄生在超市、商场和宾馆上，同样会得到顾客的认可。 人群分层法：按照客户群体的消费档次，把顾客分成不同的层级，依据各档次人群的数量，确定自身的经营模式。

3、找准商业模式 在开始连锁经营之前，首先需要找准一个成功的商业模式。这个商业模式应该是经过验证的，具有稳定的盈利能力和市场需求。可以通过市场调研和竞争分析来找到适合连锁经营的商业模式。

4、餐饮连锁店的经营模式与管理1 连锁餐厅管理模式分为纵向和横向。纵向，指总部管理、餐厅营运管理、岗位操作；横向，包括开发与供应链 。

5、一）、直营连锁 直营连锁又叫正规连锁（Regular Chain简称RC），是处于同一流通阶段，经营同类商品和服务，并由同一个资本及同一总部集权性管理机构统一领导下，进行共同经营活动的连锁经营模式。