鸡蛋健康食品,鸡蛋健康食品有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋健康食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡蛋健康食品的解答，让我们一起看看吧。每天吃几个鸡蛋最健康？蛋黄要扔掉吗？每天吃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋健康食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡蛋健康食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 每天吃几个鸡蛋最健康？蛋黄要扔掉吗？

每天吃几个鸡蛋最健康？蛋黄要扔掉吗？

“每天吃一个鸡蛋，不弃蛋黄”，是我们最新版（2016）《中国居民膳食指南》明确指出的，它适合2岁以上所有人。

全蛋的氨基酸组成最接近人体，生物价达到了94，最容易被人体利用；

蛋中维生素十分丰富，包括所有B族维生素、维生素C、A、D、E、K；

矿物质也较为丰富，富含钙、磷、铁、锌、硒等（其中铁的生物利用率较低）；

蛋黄中还含有卵磷脂、叶黄素，可促进婴幼儿脑发育，预防老年人黄斑***变，营养价值极高。

蛋黄中胆固醇含量很高，如果大量食用可能会引起高脂血症，是动脉粥样硬化、冠心病等疾病的危险因素，但是蛋黄中含有大量的卵磷脂，对心血管疾病又有防治作用。

因此，吃鸡蛋要适量，每天一个整鸡蛋是最好的选择。

到此，以上就是小编对于鸡蛋健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋健康食品的1点解答对大家有用。