绿色食品 黄豆,绿色食品黄豆芽会不会是转基因黄豆做的

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品 黄豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品 黄豆的解答，让我们一起看看吧。绿色的黄豆可以做豆浆吗？黄豆长绿毛还能...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品 黄豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品 黄豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿色的黄豆可以做豆浆吗？
2. 黄豆长绿毛还能吃吗？
3. 绿黄豆焖什么好吃？

绿色的黄豆可以做豆浆吗？

黄豆变绿后是可以打豆浆的，其实当黄豆还是幼嫩状态的时候，被称作毛豆，毛豆完全是绿色的，是嫩黄豆，它也是可以打豆浆的，那么当黄豆老了，被水泡的时候晒了光，变成绿色，同样是可以打豆浆喝的，甚至黄豆芽也可以打豆浆，不会有什么负面作用，还能增加绿叶素的补充哦。

黄豆变绿的原理在于叶绿素、叶黄素、花青素等豆子体内的色素的转换，当一种色素占优势的时候，豆子就会呈现出这种颜色，潮湿不见光的豆芽体内仍保留叶黄素，所以是金***，而见光后的黄豆芽，因为生长需要会产生大量叶绿素，进而变成绿色的模样

黄豆长绿毛还能吃吗？

黄豆表面长绿毛是发霉迹象是不能吃的，因为发霉的豆子会含有黄曲霉毒素，吃了之后会致癌。其实食物发霉之后是不建议再使用的。黄豆是特别容易发霉，而黄豆发霉之后是含有大量的黄曲霉毒素。

其实黄曲霉毒素的主要成分是属于脂溶性的，并不是水溶性的，在水中的溶解度较低，裂解温度要达到280℃以上，水洗以及烹饪加工的温度不能够将其破坏。而黄曲霉毒素会，致癌。

黄豆变绿了还是可以吃的，它变绿是因为豆瓣要变成嫩叶了，不会产生毒素，黄豆变绿的原因多半是因为受湿润环境下影响，唤醒了豆子根部萌发，加之受阳光直射豆瓣会逐渐会变成绿色，长成最初的叶片，这样当黄豆根部扎在土壤中的时候，叶片就可以通过叶绿素进行光合作用了

绿黄豆焖什么好吃？

我觉得黄绿豆焖排骨好吃，再加入适量的宽海带，有条件的小火慢炖使之入味，将会非常美味。

首先先把排骨切块，放点姜片煮沸。再放入陶瓷罐中，加入生姜、蒜末、黄绿豆、宽海带，小火慢炖，快煮沸时，加入少许料酒和白糖，提鲜味，最后可根据自己的喜好添加盐和辣椒油。

到此，以上就是小编对于绿色食品 黄豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品 黄豆的3点解答对大家有用。