临期食品冻肉-临期猪肉

摘要： 本文目录一览：1、超市过期的食品如何处理超市过期的食品处理方式2、...

本文目录一览：

• 1、超市过期的食品如何处理超市过期的食品处理方式
• 2、如何分辨真牛肉和假牛肉?
• 3、廉价速食包真的是便宜无好货?

超市过期的食品如何处理超市过期的食品处理方式

法律分析：超市过期食品的处理方式有：回收、报废、销毁处理等，对于过期的食品是无法销售的，法律上明确规定了商家如果存在销售过期商品的，是需要追究法律责任的，严重的还需要追究刑事责任。

超市买到过期食品处理方法如下：消费者可以要求退货、更换，超市卖过期食品，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；消费者消费者应保留好相关证据，向相关的食物购买方应申请相关的赔偿或者，投诉到消协进行处理；也可以向卫生监管部门和工商局进行举报。

超市买到过期食品有以下办法：可以直接找商家协商解决；也可以寻求消费者权益协会的帮助；可以将该超市投诉举报至工商或食品药品监督部门；到******该超市。根据您的情况，建议您保留好相关证据，投诉举报该超市，并且向******该超市。

如何分辨真牛肉和***牛肉?

1、外观区别 真牛肉的肌理比较细腻，颜色呈现出均匀的红色，肉质有光泽，且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。***牛肉的纹理粗，肉色也不均匀，肌肉纤维黯然无光。触感区别 真牛肉按压下去后，弹性好，可以回复初时模样，肉质摸起来也比较滑嫩，半干的牛肉摸着也不粘手，手感较好。

2、观察肉质纹理的均匀性：真牛肉的纹理清晰、自然，线条分布均匀，而***牛肉由于是由不同的肉类混合制成，其纹理往往不明显，线条杂乱无章。 检查颜色是否均匀过渡：真牛肉的肉色呈现出红润有光泽，白筋分布均匀，***牛肉的颜色可能因为添加了色素而不自然，分布不均，缺乏过渡性。

3、看、就是用眼睛去看，观察和辨别。真牛肉：白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。***牛肉：白肉和红肉是分开的，无明显纹路，白是白，红是红，一块一块的。闻。真牛肉：有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。

4、用眼看、观察和辨别：真牛肉的纹理较为细腻，且肉质更有光泽，表面呈红色，颜色均匀，牛肉的纤维与纤维间呈乳白色。 用鼻闻，识别气味：用鼻子去闻，看它是否有特殊的气味，真牛肉应该是正常的肉香味，无异味或者浓香、刺鼻的气味。用手摸、按：用手摸牛肉的弹性和手感。

廉价速食包真的是便宜无好货?

新闻中使用“廉价速食包”的字眼，显然是将廉价与劣质画了等号。 大家都知道便宜无好货，但实际上便宜未必不好，关键还是要看它是如何将成本降下来的。 本质上来讲，餐饮业三大成本，一个是原材料，一个是人工（餐馆雇人一般还包食宿），一个是门面租金。

而且这些速食包的加工过程也让人无法接受，工人将掉落到地上的肉直接捡起来扔进给肉化冻的水里。而肉竟然也是图便宜买了很多，然后放进冷库里面，据视频中相关人员称，这些肉有些都已经放了一年多了。

很多人可能会觉得，如果这些外卖的速食料理包制作过程干净的话，是不是比商家本身在卫生条件脏乱差的厨房中做出来的食物好一些？这些外卖速食包的制作过程，堪比“垃圾堆里捡垃圾”。“我们那个肉，便宜货，远低市场价……”外卖速食包的生产厂家内，一位工作人员正用铲子从一池血水中往外捞排骨粒。

速食包主要的风险来自包装，用的塑料袋是否是合规的材质，有没有塑化剂污染等。其次是物流和仓储环节的风险，因为如果温度失控，原料尤其肉、蛋、水产可能会变质。速食包如果在物流、仓储中解冻，微生物可能繁殖产生加热无法破坏的毒素，如金***葡萄球菌肠毒素。