食品健康档案,食品健康档案建立情况

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康档案的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品健康档案的解答，让我们一起看看吧。关于食品安全管理的档案有哪些内容？食品安全...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品健康档案的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品健康档案的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于食品安全管理的档案有哪些内容？
2. 食品安全信用档案内容包括什么？
3. 什么和整改情况应当纳入食品生产经营者食品安全信用档案？
4. 什么应当建立学校食品安全信用档案 记录许可情况 监督检查结果 违反行为处查处 责任约谈和整改等情况？

关于食品安全管理的档案有哪些内容？

1.食堂工作人员上岗前必须体检，体检合格且须持有《健康证》；

2.上岗后的员工每年需定期体检，频次企业可自定，但至少一年一次；

3.建立专门的食堂工作人员《健康档案》，做到一人一档，切忌混在一起；

4.每个员工的档案包含该员工的基本情况（姓名、年龄、籍贯、工作经历、入职时间、持证情况、既往病史等等），以及历次体检的报告单，发现异常的处理记录，下次体检的具体时间等等；

5.须由专人负责管理，可***，但忌多头管理。

暂时就这些吧。

食品安全信用档案内容包括什么？

1. 主体信息。营业执照复印件、食品安全管理人员、联系人、联系方式。2. 食品生产经营许可信息。许可证复印件。3. 食品生产企业产品信息。产品名称、产品风险等级、产品明细、执行标准、标签信息、原料信息、使用食品添加剂信息。4. 食品生产经营单位许可条件信息。生产经营工艺、布局、设备设施、检验仪器设备、人员情况。

什么和整改情况应当纳入食品生产经营者食品安全信用档案？

责任约谈情况和整改情况应当纳入食品生产经营者食品安全信用档案。

食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时***取措施消除的，县级以上人民***食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。食品生产经营者应当立即***取措施，进行整改，消除隐患。责任约谈情况和整改情况应当纳入食品生产经营者食品安全信用档案。

什么应当建立学校食品安全信用档案 记录许可情况 监督检查结果 违反行为处查处 责任约谈和整改等情况？

建立学校食品安全信用档案可以有效监督学校供餐单位的食品安全状况，同时也可以让消费者对学校供餐单位的食品安全情况有一个全面的认识。

该档案应当记录许可情况、监督检查结果、违反行为处查处、责任约谈和整改等情况，以保证学校供餐单位的食品安全达到最大标准。

到此，以上就是小编对于食品健康档案的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品健康档案的4点解答对大家有用。