什么阻碍了食品走向健康化-什么会给食品安全带来新问题

摘要： 本文目录一览：1、我国目前食品安全的主要影响因素2、...

本文目录一览：

• 1、我国目前食品安全的主要影响因素
• 2、有哪些食物长期食用会伤害肠道健康?原因是什么?
• 3、化学添加的食品更健康还是更危险
• 4、零食不健康,因为里面有食品添加剂,到底什么是食品添加剂?

我国目前食品安全的主要影响因素

1、重工业及农副业因素 重工业的大力发展，是污染环境的重要来源，也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中，对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水，使农作物吸收，生产加工的产品本身就含有一定的化学成分。

2、食品安全教育 食品安全教育薄弱也是我国食品安全问题的重要原因，一方面造成食品行业从业人员容易做出不符合食品卫生要求的高风险操作行为；另一方面造成消费者不太清楚如何科学合理选择和处理食物。

3、真菌对食品安全的影响。真菌在自然界中广泛存在，有些真菌被应用于食品工业中，如酿酒、制酱、面包发酵等，但有些真菌也通过食品给人体健康带来危害。

4、微生物性危害，微生物是影响我国食品安全的最主要因素。化学性危害，化学性危害主要有农药残留、兽药残留、工业污染物，会对食品造成污染，给人体健康带来危害。

有哪些食物长期食用会伤害肠道健康?原因是什么?

例如粗糙的食物，辛辣，***，油腻，高脂肪，高热量，烧烤，腌制食品等，都会很大程度的损害肠胃健康。比较粗糙的食物，是不能吃的。因为粗糙的食物，会加重肠胃的负担，并且消化时候，也特别困难。

因而，如咸鸭蛋，萝卜咸菜等腌制品，可做为佐菜有时候服用，但每日都当主食服用等长期性很多服用方法则会对肠胃及身体健康导致危害。喝一杯绿茶来健胃消食的习惯性，但若经常性这般服食，对肠胃实际上是不好的。

会破坏我们肠道的食物加工肉类英国剑桥大学与牛津大学追踪欧洲14国45万名受试者的大型研究发现，每天摄取加工肉品超过160克，患肠道类疾病比每天仅摄取20克的人，增加44％。主要原因就在于加工过程中的化学添加剂。

化学添加的食品更健康还是更危险

1、理论上是没有害的， 但是实际上很多滥用食品添加剂即是不合格，对人的身体危害挺大的。食品行业有一个规则 “ 量即是毒 ” ，一般来讲，符合添加剂使用标准的食品添加剂，对人体是安全的。

2、不存在这种说法。在毒理学中，对于外源化学物质的剂量决定其毒性，只有在摄入了足够剂量的情况下才能对人体产生有害作用，摄入的剂量少，即使是砒霜也不会产生毒性，摄入的剂量多，即使是维生素也会引起人体中毒。

3、为避免化学添加物对人体健康的影响，消费者有意购买部分高加工食品，但不幸的是，很多看似健康的食品通常都含有诸如快餐之类的添加剂和味精。

零食不健康,因为里面有食品添加剂,到底什么是食品添加剂?

食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。

食品添加剂是一个专有名词，它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质，而甲醛、苏丹红、三聚氰胺这种有毒有害物质则被称为非食用的物质，非食用物质无论在食品中加多少，都是违法行为。

食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

什么是食品添加剂？食品添加剂是指为了改善食品质量、增加食品的色、香、味、形、保持食品的营养价值、增加食品的安全性和延长食品的保质期而向食品中添加的物质。

首先，大家要了解食品添加的概念，明确到底哪些是食品添加剂，之前出现的许多食品安全***，如吊白块、三聚氰胺、苏丹红等。这些是食品安全问题，但是问题不在食品添加剂，而在于这些成分都属于非法添加物。