辐照食品健康,辐照食品健康吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辐照食品健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辐照食品健康的解答，让我们一起看看吧。食品上写的辐照食品是什么意思？辐照食品好不...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辐照食品健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辐照食品健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品上写的辐照食品是什么意思？
2. 辐照食品好不好？
3. 什么叫辐照食品？

食品上写的辐照食品是什么意思？

有的食品包装上标着“辐照食品”，指的是生产厂家对这种食品***用了食品辐照技术，这是一种新型灭菌保鲜技术，即使用x射线、γ射线等高能射线对食品进行加工处理，杀灭或抑制食品中的微生物和***，从而达到保持营养品质和风味，延长产品保质期的作用，而经过辐照的食品，就叫做辐照食品。

辐照食品好不好？

辐照食品安全。辐照食品是以辐射加工技术为基础，运用x射线、y射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理，以实现灭菌保鲜的目的。

辐照食品的最大优点是微生物能够被彻底消灭。经辐照处理后的食品更加安全无害，且保存时间大大延长，如辐照后的粮食3年内不会生虫、霉变等。

什么叫辐照食品？

经过辐照的食品除了细菌被杀掉，食品本身的营养，如：维生素A，维生素B2，B3，B6，B12，和维生素c，维生素E，都会有所流失，而蛋白质，非饱和脂肪，益生菌，和酵素也会被破坏虽然已有科学证据表明，辐照杀菌过的食品不具有放射性危险，但近年一些民间环保组织不断组织反辐照***活动，呼吁人们不要食用辐照杀菌食品。美国食品跟踪调查组织“食品和饮用水观察”成员韦诺娜·豪特是《辐照杀菌与食物之死》的作者。她认为，辐照杀菌食品可能诱发癌症、未成年死亡和体重过轻。她在书中引用了一些动物实验结果显示，长期食用辐照食品会造成体重减轻。“这项技术本身是为商家减少成本、增加盈利而设计，它实际上并不能把脏食物变干净，”豪特说，“每当我们听说大规模食物中毒***时，总有人提倡辐照杀菌，但它对肉制品清洁确实没什么好处，对生菜、西红柿等蔬菜更是完全不起作用。” 反对者列举的辐照杀菌食物另一大罪状是：辐照会破坏食物品质。“你不可能对水果或蔬菜做真正的辐照处理，以达到杀菌目的，除非你想把食物变成一堆浆糊。”豪特说。

       一言以蔽之，用辐照技术进行保存的一类食品就叫辐照食品。辐照技术是用钴-60等放射性核素照射粮、蔬、果、肉、调味品、药品等，以达到灭菌、杀死***及其卵、幼虫等的食物保存技术。

到此，以上就是小编对于辐照食品健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于辐照食品健康的3点解答对大家有用。