太湖 绿色食品,太湖 绿色食品有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太湖 绿色食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍太湖 绿色食品的解答，让我们一起看看吧。长江三鲜和太湖三白是什么美味食物？长江...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太湖 绿色食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍太湖 绿色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 长江三鲜和太湖三白是什么美味食物？

长江三鲜和太湖三白是什么美味食物？

太湖三白是指白鱼、银鱼和白虾；长江三鲜是指河豚、鲥鱼和刀鱼。

三白太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。

用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。

长江三鲜的鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。

扩展资料：

作为“长江三鲜”之一的鲥鱼又名三黎鱼，因每年4月下旬至5月初鲥鱼定期入江河产卵，其他时间并不出现，因此得名。在长江江苏段，一般是“谷雨见鲥鱼”，年年如斯准确无误，故称“鲥鱼”。

鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，分布在我国南海及东海，亦见于长江、珠江、钱塘江等流域的中下游地区，以当涂至***石一带横江鲥鱼味道最佳，被誉为江南水中珍品，为我国珍稀名贵经济鱼类。

鲥鱼早在汉代就已成为美味珍馐，春江鲥鱼以唇有朱点者为上品，据说系严子陵用朱笔点过。鲥鱼最为娇嫩，据说***人一旦触及鱼的鳞片，就立即不动了。

到此，以上就是小编对于太湖 绿色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于太湖 绿色食品的1点解答对大家有用。